brokuly

12.04.09, 17:54
Witam,
moj syn je niewiele warzyw, jednym z "zaakceptowanych" sa brokuly. Dostaje je na obiad kilka razy w tygodniu. Kupuje je w duzym sklepie gdzie ceny sa znacznie tansze ale niestety konczy sie to na tym ze 50% moich zakupionych borkul wyrzucam. czy ktos zna dobry sposob na przechwywanie swiezych brokul?
    • grzegorczykp Re: brokuly 12.04.09, 21:21
      zamrozic? to chyba najlepszy sposob zeby sie nie marnowaly?
      z tym ze ja najpierw blanszuje i dopiero potem ostudzone do zamrazaki - smakuja
      jak swieze, wygladaja tak samo... a mozna dlugo je trzymac smile
      • ominika Re: brokuly 12.04.09, 23:17
        Świeżych chyba nie przetrzymasz - lepiej od razu część zamrozić - ja
        akurat nie blanszuję. Zamrażam też sos brokułowy, który moje dzieci
        uwielbiają do makaronu. Robie więcej, w pojemniki i do zamrażarki.
        generalnie wszelkie warzywa, które mam w nadmiarze - mrożę, żeby nie
        wyrzucać.
        • olgwie37 Re: brokuly 13.04.09, 06:40
          ominika napisała:

          Zamrażam też sos brokułowy, który moje dzieci
          > uwielbiają do makaronu. Robie więcej, w pojemniki i do zamrażarki.

          Mogę prosić o przepis na ten sos?
          • ominika Re: brokuly 14.04.09, 12:32
            Baza do sosou - to z reguły jakiś lekki wywar - warzywny, bądź
            warzywno-mięsny. Do tego dużo brokułów, czasem dorzucam jeszcze
            trochę szpinaku, zielonego koperku. Szybkie gotowanie, a potem tylko
            miksuję - z reguły wychodzi konsystencja musu - jesli wyjdzie zbyt
            rzadki dodaję roztartych ziemniaków, aby zagęścić, albo zagęszczam
            zwykłą zaklepką. Do sosu mozna też dodać roztarte żółtko, albo
            siekane mięso, albo trochę topionego sera, albo oliwy z oliwek, albo
            śmietanki - co kto lubi. Moje dzieci zielony sos pałaszują ze
            smakiem - zwłaszcza do makaronu.
    • kanna Re: brokuly 13.04.09, 22:38
      Kupuje mrozone. Córeczka uwielbia, ale je nieduzo - wyciągam jedną
      różyczke i gotuje na parze.
      • mama.czarka Re: brokuly 16.04.09, 19:16
        Też kupuję mrożone w Biedronce 500g za 3zł. Moja córa je prawie codziennie po
        kilka różyczek.
    • blasphemy BrokułÓW ! 14.04.09, 16:40
      Ten BROKUŁ. Tego BROKUŁU. Tych BROKUŁÓW.
    • linn_linn Re: brokuly 16.04.09, 21:02
      Pesto brokulowe:
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,58261301,58261301,0,2.html?v=2
Pełna wersja