hej!
wczoraj zapowiedzieli mi się goście, a ja równiótko w połowie 1 razy (-1,8 kg). No i przekopałam cały interet aż natrafiłam na fasolowe brownie! Zrobiłam, goście zachwyceni i ten wyraz z twarzy, że własnie zjedli ciasto..... z fasoli
))
FASOLOWE BROWNIE o smaku piernika
Składniki:
1 puszka białej fasoli (najlepsza jest Butter bean - bardzo duża, biała)
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki kakao
2 łyżeczki przyprawy do piernika
0,5 łyżezki cynamonu
aromat rumowy - do "smaku" ja dałam ok 0.5 łyzeczki
1/3 szklanki słodzika lub fruktozy (jak kto lubi słodkie można więcej)
0,5 szklanki odtłuszczonego mleka w proszku
2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego (ew. Masmixa)
opcjonalnie: bakalie orzechy, kawałki gorzkiej czekolady)
Sposób przygotowania:
1. Fasolę opłukać pod wodą i odsączyć
2. do blendera wrzucić kolejno (kolejność NIEPRZYPADKOWA - dzięki temu będzie łatwiej wszystko zmieszać):
- 2 jajka
- fasole
- kakao, mleko w proszku, proszek do pieczenia, aromat, przyprawy, słodzik i olej
- 2 jajka
3. wyżej wymienione składniki zmiksowac na gładką masę
4. dodać wybrane bakalie,orzechy, czekoladę itp - wymieszać
5. wlać do formy (można użyć silikonowych - bez tłuszczu dodatkowego). Forma może byc jakakolwiek - ciasto wychodzi równie wspaniale w formie muffinków, ale tez w keksówce, czy normalnej prostokatnej.
6. piec w 180 stopniach 35-45 minut (zależy jaką formę ciasta wybierzecie - muffinki pieką się szybciej)
Takie ciasto mozna modyfikować na wszelakie sposoby - dodawać dżemy, inne aromaty, alkohole, owoce. Ja dodałam wiórki kokosowe.
podrawiam!
i.
