AWOKADO

[ella69]

Tak się właśnie zastanawiam, czy można w II fazie awokado. Jedni zaliczają je
do owoców, inni do warzyw, ale to już inna sprawa. Wiem, że jest dość
kaloryczne, ale jakby zrobić z niego jakąś sałatkę na obiad? Co o tym
myslicie, może macie jakiś przepis? Pozdrawiam

[kamila1234]

kupilam avokado i dla mnie jest koszmarne
fujj....

[spinetta]

Awokado jest zakwalifikowane jako źródło tłuszczu i jest dozwolone już w I
fazie, ale w ilości 1/3 owocu dziennie. Odpowiada to 1 łyżce stołowej oliwy.
Może w II fazie można połówkę?
Ja mieszam obgotowane krewetki z łyżeczką majonezu, + sól i pieprz, można dodać
pokrojoną dymkę ze szczypiorem albo koperek. Awokado przekrawam na pół wzdłuż i
wyjmuję pestkę. Farszem wypełniam wgłębienie po pestce.Skrapiam cytryną
i...mniam, mniam!
A oto inne pomysły:
Awokado wydrążyć łyżką, rozdrobnić i skropić sokiem z cytryny. Rozetrzeć z
posiekaną małą cebulką i ząbkiem czosnku. Połączyć z twarożkiem, przyprawić
solą i pieprzem. Dodać posiekany koperek i wymieszać.
Dip do warzyw:
Awokado myjemy, wycieramy, przekrawamy wzdłuż, usuwamy pestkę i ostrą łyżeczką
wyjmujemy miąższ. Cebulę i czosnek obieramy, kroimy. Miąższ awokado, tuńczyka,
cebulę i czosnek miksujemy z sokiem cytrynowym na gładką masę. Oliwki drobno
kroimy, dodajemy do dipu, przyprawiamy całość solą i pieprzem.
Pasta na II fazę:
Awokado przepołowić, miąższ wydrążyć łyżeczką, rozdrobnić widelcem, doprawić
sokiem z cytryny i przyprawami. Pomidor obrać ze skórki i pokroić bez pestek w
kostkę. Cebulkę drobno posiekać, czosnek wycisnąć. Wszystko dodać do awokado i
wymieszać. Podawać z pieczywem razowym.
Mam nadzieję, że coś z tego przypadnie Ci do gustu. Pozdrawiam i życzę
smacznego.