Herbata. Czajnik 37.

[wedrowiec2]

Ta jesień -
Stare są
Nawet ptaki i chmury.

Basho

[alfredka1]

Napisałam do Gai i wcięło po drodze. Poprobuję odtworzyć: Sledzie się
rozpłynęły z zachwytu że je będziesz spożywała albo uciekły ze strachu przed
prezydenckimi krowami.

[wedrowiec2]

WszechForum chyba ma kłopoty Po kilka razy klikam na "wyślij", a post opornie
tkwi na ekranie

[mammaja]

Ostatnio mnie poprostu post zniknal po kliknieciu na wyslij. Nie wiadomo wiec,
co lepsze, Wedrowcze

[jan.kran]

A kiedy oni nie mają kłopotówPP

A ja na jedną nóżkę forumuję a na drugą mam córunię na skypie , na trzecią
natomiast otwartą stronę z proozycjami WG w Monachium i szukamy mieszkania)
Niech Sieć będzie z nami !!

[gaja_1]

Alfredko, stawiam na ucieczkę przed moim licem,
bo krowy są wyjatkowo smakowite
Wędrowcze, u mnie są problemy z pocztą.
Nie można połączyć z serwerem :9

[omeri]

Czas na senchę

[wedrowiec2]

Herbata późnowieczorna. Poczta, mimo strajku listonoszy dostarczyła mi paczkę
od Merlina, a w niej kilka płytek z muzyką dawną i utworami Kurta Weila
wykonywanymi przez Marianne Faithfull.
www.merlin.com.pl/frontend/towar/148102
Zaraz posłucham

[mammaja]

BYlam tak zmeczona, ze usnelam wspanialym, mocnym snem przy ogolnopolskim
serialu i spalam do tej pory Ale herbaty nie opuszcze, chciaz w tym tygodniu
na pisanien nie ma czasu

[wedrowiec2]

Mammaju, chyba wszyscy mamy kłopoty z niedoborem czasu
Dobrze, że nawyk picia herbaty jest silniejszy niż inne obowiązki.

[victoria13]

Proszę bardzo oto herbatka stoi...
img243.imageshack.us/img243/4168/herbataif7.jpg

[omeri]

Już nalewam sobie filiżankę

[wedrowiec2]

Dobra, gorąca herbata

[omeri]

dobra sencha i dobranoc

[mammaja]

Spakowane piec egzemplarzy (5) wniosku o dotacje, tyle sobie zyczy ewentualny
darczynca, owoc moich ostatnich dni. Uff... Jutro odwoze, trzymajcie kciuki -
od tego zlezy wiele dla wielu A werdykt i tak dopiero w styczniu. Teraz
herbata i byle przezyc do konca tego tygodnia. Pozdrawiam

[maryna04]

Jak zwykle skladam uklon mammajo w zwiazku z twoja dzialalnoscia. Ale chyba
Ty tez jestes z natury dobra, to Tobie latwo ))

[omeri]

Wpadlam z senchą

[alfredka1]

Przez czterdzieści minut nie otwierała się Gazeta i wpadłam w niepokój , nawet
pozwoliłam sobie paru osobom zakłócić wieczór prywatnym pisaniem, przepraszam.
Piję herbatę, tępo patrząc w ekran, jako że jednoocznie. Miałam niewielki
zabieg , na szczęście niż poważnego. Wyhodowałam sobie coś w oku i nie był to
jęczmień )

[omeri]

Oj tak, portal strasznie wolno chodzi albo w ogole nie. Szybkiego powrotu do
formy zyczę

[mammaja]

Ha, ha, najpierw wpisalam sie na watku o dobroci, a teraz przeczytalam wpis
Maryny.Pewnie jestem i mnie to wkurza ))))

[wedrowiec2]

Herbata w okopach portalu Gazety Wyborczej. Ciekawe, czy atak trwa nadal?
Sądząc z ilości (małości) wpisów na większości for, to zycie forumowe zamarło

[kanoka]

Witaj, Wedrowcze. Portal chodzi ledwo- ledwo, więc herbatę wypiłam poza
herbaciarnią. Aż dziw, że teraz udało mi się do niej wejść.
W telewizorni mówią o ewentualnej rezygnacji z premierowania JK i możliwym
powrocie KM....????
Niessssamowite.
Przeglądam niusy.

[wodnik33]

Przegapiłem wieści.Gdyby to była prawda, oznaczałoby to chwytanie się
brzytwy, co zazwyczaj ma miejsce w przypadku utracenia zdolności utrzymania się
na powierzchni.Będziemy śledzić nurty.... kanalizacji /ale z daleka, w masce p-
gazowej/

[mammaja]

Udalo sie wejsc, (wczoraj do pozna bezskutecznie), czas wiec i na herbate.
Podobno K.M. ma zastapic ministra Wozniaka.

[alfredka1]

a kto zacz??

[kanoka]

wiadomosci.onet.pl/1443535,11,item.html
O tym, o czym pisałam, mówiła J Pochanke na TVN 24 jako o krążącej plotce, o
którą musi zapytać - był to chyba program 24 godziny. Bielan(?)to dementował,
ale w każdej plotce jest jakaś część prawdy

[alfredka1]

Zacznie się świąteczny "karuzel" dla naiwnych.

[omeri]

witam wieczornie, wielce padnieta

[mammaja]

Ja tez padnieta, Omeri, jeszcze mi corka swoje pieski przywiozla do
popilnowania Zaraz ide poogladac z niemi tv albo dvd, bardzo lubia byc razem
jak juz sa tu "na zeslaniu"

[omeri]

Zasiadam zfiliżnką czarnej herbaty i perspektywą spokojnego wieczoru

[kanoka]

"Czarnej" - czy ja dobrze widzę?

[kanoka]

Oczywiście - witaj, Omeri )
Ja ostatnio stale z zieloną

[wedrowiec2]

Witam Herbaciarzy
Tradycyjnie czarna, ale może wieczorem zaparzę zieloną. Prawie cały dzień
czytam papierową wersję GW. Znaczna większość artykułów bardzo mnie dziś
zainteresowała. Szcególnie ciekawy jest wywiad z prof. Świdą-Ziembą.

[mammaja]

Jeszcze nie doszlam do papierowej, ale za to bylam na pieknym koncercie
pozytywek i innych wspanialych grajacych mechanizmow z poprzedniego stulecia. W
Muzeum Techniki. Jest tyle rzeczy o ktorych nie wiemy, mamy jakies tam pojecie,
a sa na wyciagniecie reki Teraz herbatka i TV.

[czubatek]

Jak to milo wieczorkiem po dluzszej nie obecnosci wspolnie na pic sie herbaty,
zapraszam na herbate z rumem))

[wodnik33]

witaj Czubatku wieczorem poawaryjnym) jezeli rum z Jamajki, to poproszę parę
kropelek do filiżanki.

[czubatek]

Oczywiscie z Jamajki ,Wodniku podrzuc szklaneczke z herbata juz dolewam nie
tylko kropelkeDD

[jan.kran]

Opary rumu unoszą się z herbaciarni. Zostały tylko puste szklanki i powiew
dekadencji)
Kran

[wedrowiec2]

Może być z rumem. Dziś nie będę więcej pracować

[jan.kran]

Ja wsuwam się po dłuższej przerwie z zieloną herbatką.
Chyba rum do niej nie pasuje?
Kran

[alfredka1]

Rum pasuje, podobno, nawet do gorącego mleka. Polecany na chrypki wszelkiego
rodzaju.

[omeri]

dosiadam się z senchą. Z rumem jej jeszcze nie piłam

[wedrowiec2]

Tradycyjna herbata.

[omeri]

Tradycyjna z wiśniowką (osobno!)

[jan.kran]

O matko , wiśnióweczki to bym się napiła!
Zwłaszcza w obliczu najnowszej sexgate...
Idę po czerwone winko. Jak się nie ma co się lubi))

[mammaja]

Wrocilam z podrozy, Krakow sliczny, Pogorze tez, konferencja w UJ ciekawa,
jednym slowem warto ruszyc sie z domu, a potem spokojnie wypic herbate

[mammaja]

Czas na popoludniowa herbate

[wedrowiec2]

Herbata w towrzystwie tatrzańskich wspomnień. Na fotoforum Góry pojawiają się
nowe zdjęcia. fotoforum.gazeta.pl/71,1,863.html
Cieszę się, że zebrani tam ludzie wklejają i fotografie zrobione najnowszymi,
cyfrowymi aparatami, i skany starych, czarno-białych zdjęć. Miło jest je
wszystkie oglądac

[omeri]

herbata, takze w towarzystwie Krampusa

[popaye]

Dobry wieczor
Dzieki Omeri za zwrocenie uwagi na artykul w TAZ.
Nie przeczytalem, podobnie jak Ty bo za "wejscie" do archiwum TAZ-a
chca sprzedac abonament za 50 €, a na zadne "tlumaczenia" te oficjalne,
szczegolnie felietonow satyrycznych w jez. niemieckim - nabrac sie nie dam!
Sam se umiem "poczytac i na polskie przetlumaczyc" - przynajmniej wiem CO bylo
napisane .
Skorzystalem z linku J.Krana z cytatami z TAZ a Spieg-lu, - rowniez dzieki.

Juz po 20-tej wiec Lipton - "obowiazkowy".
pE

[wedrowiec2]

Herbata bez czwartej wskazówki Światła mamy jeszcze dość dużo, by rozrózniać
pory doby. Za dwa tygodnie przesilenie zimowe i stanie się jasność

[omeri]

Jestem

[mammaja]

Ja tez, a raczej to co ze mnie zostalo po calym dniu w biegu

[jan.kran]

Melduję się

[mammaja]

No to milo z wami pogadac, dziewczyny

[czubatek]

Ja rowniez melduje sie z goraca filizanka zielonej herbaty.

[omeri]

No to miło się zrobilo, może jakiś szampanik?

[alfredka1]

Już siedzę z winem czerwonym i plackiem cytrynowym. Spokojny wieczór. Miałam
obejrzeć film nagrany wczoraj ale magnetowid nie odtwarza. Albo się zepsuł albo
film nie wiele warty.

[mammaja]

No i musialam napisac kilka e maili, przeslac zdjecia, i tak nie dotrzymalam
wam towarzystwa Ale mowie dobranoc

[omeri]

W ramach chwili wytchnienia zaglądam z filiżanką

[alfredka1]

Witaj, właśnie kończę popołudniową kawe, podyżuruj trochę, a ja wyskoczę do
warzywniaka. Mam ogromny apetyt na pieczone złote renety.
Pooglądaj zwierzęce dzieciaki
channel.nationalgeographic.com/channel/photogallery/bornwild/index.html

[czubatek]

Dzieki za piekne zwierzatka, najsympatyczniejsze misie koala,czy masz juz
upieczone jabluszka i kiedy na nie zapraszasz?

[alfredka1]

Nie zapraszam, były tylko dwie jabłuszki) i mam dylemat - zjeść sama,
podzielić się z rodziną czy napisać, że w środku były z lokatorami /upieczonych
też nie lubię, oczywiście lokatorów/.
Chodził dzisiaj człowiek z opłatkiem, taki jakiś dziwny, bez plakietki, oczka
mu miotały się na wsze strony, wionęło gorzelnią ... podziękowałam .

[czubatek]

Alfredko,a tak dlugo czekalam na jabluszka i nic z tego z rozpaczy napije sie
dobrego winka,ale Ciebie tez nie poczestuje )))

[wedrowiec2]

Dobrze robi herbata po długim dniu w pracy. Wczorajszy też był długi

[agata011]

Dobry wieczór)Pozdrawiam stałych bywalców. A może ktoś założy wątek o
zbliżających się świętach.Nie bardzo lubię i umiem gotować, może znajdzie się
ktoś taki jak ja to mi będzie rażniej. Codziennie czytam. Dawno nie było
Wictorii.A zdjecia Josarny ogladam codzień.

[wedrowiec2]

Założę
Lubię gotować, ale bez przesady. Święta to dla mnie ...? No własnie, czym dla
nas baaardzo Alternatywnych, ale tolerancyjnych sa Święta?
Idę z tym do innego wątku

[jan.kran]

Witaj Agato)
Rzeczywiście Victorii nie było dawno i Framberga też...
Ja nie bardzo umiem po polsku gotować więc chętnie podczytam co tam inni pichcą

[mammaja]

Zimna herbata, oczka sie kleja, strasznie sie zaniedbuje w herbaciarni

[mammaja]

Ostrzezenie z przewodnika Walerego Eljasza: " Na kupno herbaty w Zakopanem
niech sie nikt nie spuszcza: nie przeciązy sobie kuferka, zabrawszy jej spora
ilość, bo sie jej w Tatrach duzo pija, zwłaszcza przy wycieczkach".

[alfredka1]

Mammajoko, bis)) prosimy jeszcze o "Eljaszówki"

[mammaja]

To moze o jedzeniu w gorach?
" Z pomiedzy zywnosci zabieranej zwykle na wycieczki, okazal sie bardzo
pozadanym przedewszystkim BIGOS. Odgrzany na popasie syci pragnienie i glod, a
zwlaszcza na forsownych wyprawach, gdy sie traci apetyt do miesnych potraw, a
chocby sama kapusta wybornie smakuje.Potem dobry jest BULION i CZARNA KAWA.
(podkreslenia autora! - Mm) Zwykle laduja goscie na wycieczki oprocz chleba i
bulek, pieczone lub smarzone (!) kurczeta, huzrska pieczen, kielbase, slonine
wegierska, szynke, jaja, maslo, ser owczy, ciasta rozne, wedliny, a z napojow
wodke, wino, arak i NAJWAZNIEJSZE HERBATE, do ktorej trzeba miec cukier w
kawallki drobne potluczony. Praktycznemi sie okazaly na wycieczkach ozory, lub
mieso zaprawiane w puszkach."
Toz to ja jakis dyletant jestem wycieczkowy jestem, widze teraz i jak ja
moglam po tych gorach bez ozorow i araku chodzic !!!!

[wodnik33]

A jak możemy chodzić bez kawałków cukru drobno potłuczonego i wódki??no a ta
słonina węgierska toby sił dodala )))

[wedrowiec2]

Herbata z ozorkami i czuję się jak w górach
Chyba będę miała w miarę wolny weekend. Poczytam o partii kobiet i nadrobię
inne zaległości czytelnicze.

[wedrowiec2]

Minęły czasy wędrówek z grupa górali niosących kosze z wiktuałami.
Rok 1982. Rodzice wedrowca gotują strawę przy Murowańcu. Nie ma już kuchenek
benzynowych. Wybuchały bardzo łatwo, ale błyskawicznie mozna było coś ugotowac
na nich.
fotoforum.gazeta.pl/photo/1/cc/wj/uadi/PwAxO1QblVkviSxirX.jpg

[mammaja]

Nie mam takich jak gotujemy, ale bardzo lubie to zdjecie moich rodzicow z
czasow studenckich, chyba lato 39.
s145.photobucket.com/albums/r202/mammaja/?
action=view¤t=TataMama2.jpg

[mammaja]

Oczywiscie nie lato, tylko rok Szkoda ze tak ciemne wyszlo, w orginale jest
lepiej

[alfredka1]

Mammajko, śliczne zdjęcie.Taki spokój z niego emanuje.

[omeri]

Przysiadam się spozniona

[mammaja]

E tam nigdy nie jest za pozno na herbatke Ciesze sie, ze Alfredce podoba
sie zdjecie Mnie przypomnialy sie "kohery" na jakich gotowalismy na
rodzinnych wycieczkach (Czy kochery???)

[omeri]

Herbata parzy się i można chwilę odsapnąć

[wedrowiec2]

Można odsapnąć. Herbata i lektura Wyborczej.

[omeri]

Pora na senchę przed Faktami

[alfredka1]

Pora na wszelkie napoje, witaj Omeri. Dzisiaj postanowiłam nawet Faktów nie
oglądać, pobiegam dokoła osiedla i wrócę na chałwę, smorodinówkę i oczywiście
do miłego towarzystwa.

[omeri]

Już się cieszę )

[wedrowiec2]

Dołączam z yunanem i wędzonym łososiem

[wodnik33]

Alfredkę jeszcze nosi dokoła domu /tylko tupot słychać/ to ja przyniosłem
nalewkę na wisniach, rodzinnego wyrobu. Do łososia chyba nie będzie pasowała.
Ostatnio piję Assam, mocna, cierpka, doskonała.

[alfredka1]

Ależ ta nalewka mocna, juz po odrobinie poczułam jakby mnie do pieca, jako tę
Rozalkę, wsadzono. Poważnie , trzebaby ją chyba rozbroić ) ja już dziękuję.

[mammaja]

Jest jeszcze lyk nalewki? Dzisiaj "bez wodki nie rozbieriosz"

[czubatek]

Pewnie jestem dzisiaj pierwsza w herbaciarni,pije juz nastepna filizanke
herbaty z alkoholem ,ktory dostalam w prezencie z Wilna, samego nie mozna
wziac do ust (50°) z herbata cos pysznego,pachnie miodem i ziolami,zapraszam.

[omeri]

poproszę ciut tych pyszności

[czubatek]

Z checia ,podaj filizanke juz nalewam,))

[wedrowiec2]

Przyłączę się do pyszności Wróciłam do domu w sama porę. Słyszę, że za okanmi
szaleje ulewa. Teraz tylko herbata, radio i lektura książek, które przysłał
Merlin. Szkoda, że nic lekkiego, a tylko zawodowe

[alfredka1]

Czubatku, za wileński alkohol dziękuję bo po wczorajszej rodzinnej nalewce
jeszcze mi gorąco).
Jeszcze słóweczko o "potrawach", tym razem niealkoholowych - wczoraj słyszałam
rozmowę wielce uczonych o pożytkach płynących z jedzenia boczniaka.
Niesamowicie bogate w sole, minerały i jeszcze w coś co spowalnia lub zapobiega
Alzheimerowi. Mówiono dużo ale nie jestem pewna czy dobrze zapamiętałam, jutro
zapytam znawców /a może wystarczy zajrzeć w google/. Jutro na obiad boczniaki z
patelni.

[alfredka1]

Znalazłam conieco

Boczniaki
--------------------------------------------------------------------------------

Historia Boczniaka


Boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus) jest grzybem pochodzącym z Chin
ale obecnie jest rozprzestrzeniony po całym świecie. Rośnie również w Polsce.
Spotykany na martwym drewnie lub żywym drzewie ( wierzbch, bukach, topolach czy
brzozach ), po pierwszych przymrozkach, w okresie od października do grudnia,
oraz wczesną wiosną. Boczniak czerpiąc pokarm z pnia rozkłada nawet niezwykle
odporną ligninę i inne złożone węglowodany co daje jako produkty finalne
dwutlenek węgla i wodę.
Owocniki są w kształcie początkowo językowatym, później muszlowatym i
łopatowatym. Barwę przybierają najczęściej szarawą, z mniejszą lub większą
domieszką koloru fioletowego. Kapelusz jest podwinięty i pofalowany. Do podłoża
przyrośnięte płasko lub krótkim trzonkiem. Kapelusze narastają na siebie
dachówkowato.
Pierwsze próby uprawy boczniaka prowadził w 1897 roku we Francji
Matrouchot. Gospodarcze metody uprawy zostały opracowane w latach
siedemdziesiątych XIX wieku.


Walory zdrowotne


Boczniak jest źródłem wielu witamin i substancji mineralnych. Wartość
odżywcza owocników jest porównywalna z warzywami. Ze 100 gramów świeżych
grzybów otrzymuje się 10 gramów suszu, który zawiera: 2,5 g białek, ponad 5 g
węglowodanów, 0,1 – 0,2 tłuszczów oraz 0,6-1,0 g substancji mineralnych a
głównie potasu i fosforu. W 100 g świeżych owocników znajduje się 15% dziennej
dawki witaminy C, 40% dziennej dawki witaminy B ( niacyna, ryboflawina,
tiamina) oraz 0,5 mg witaminy B12. Grzyb zawiera także dość dużo kwasu
olejowego ( 40%), kwasu linolenowego (55%) oraz składniki obniżające poziom
cholesterolu w krwi. Boczniak ma stosunkowo niską zawartość nasyconych kwasów
tłuszczowych ( mniej niż 10%).
W tradycyjnej medycynie chińskiej i japońskiej boczniaki są stosowane jako
środek przedłużający życie. Wykorzystywano je do wzmacniania ścian naczyń,
zmniejszenia ciśnienia w gałkach ocznych, do leczenia objawów przemęczenia
mięśni, ścięgien i stawów. Naukowcy japońscy wykazali, że ekstrakt z boczniaka
zawierajacy aktywna substancję – pleuran może powodować zmniejszanie guzów
nowotworowych ( sarkoma S180, hepatom H22). Aktualnie badaniem właściwości
antynowotworowych boczniaka zajmują się naukowcy słowaccy.
Między innymi Słowakom udało się w latach 90-tych wyizolować z boczniaka
beta-1,3D-glukan, który okazał się skuteczny we wzmacnianiu odporności
organizmu oraz jako substancja pożyteczna w zwalczaniu schorzeń nowotworowych.
U ludzi chorych na cukrzycę długotrwałe spożywanie boczniaków obniża poziom
cukru w krwi i reguluje także poziom cholesterolu. W Czechach stosuje się
wyciągi z boczniaków przy dietach mających na celu obniżenie poziomu
cholesterolu. U pacjentów cierpiących na arteriosklerozę spożywanie boczniaków
zmniejsza zmiany degeneratywne w naczyniach i przeciwdziała występowaniu łożysk
arteriosklerotycznych co zmniejsza ryzyko uszkodzenia naczyń wieńcowych i
mięśnia sercowego. W Czechach na skalę przemysłową produkuje się leki
dietetyczne: Hliveta Eritaden i Pleurotus 600.

[mammaja]

Dzieki Alfredko, pozostane przy wilenskiej nalewce Czubatku, 50% to sie
naprawde da pic, przecie pejsakowka miewa 70 %

[popaye]

Alfredko,-
boczniaki z patelni (same) - hmmm.... to nie sa "smakowite" grzyby jak lesne.
Polecam, tez smazone w formie salatki:
www.marions-kochbuch.com/recipe/0359.htm
W czasach poczatkow stanu wojennego, gdy nie moglem jezdzic do Polski
- szukalem "Erzatz-u" dla polskich grzybow lesnych - tutaj, poza kurkami,
praktycznie nieznanych i wykorzystujac wraz z pieczarkami - boczniaki
robilem zapiekanke grzybowa.
Gdzies zapodzialem przepis a.. szkoda, bo byla niezla (znosna w smaku).
Jak znajde - napisze go w watku gastronomicznym.
Nawet nie wiedzialem, ze boczniaki takie zdrowe! )
Pozdr.,-
pE

[omeri]

boczniaki polecam podsmażone z cebulką z pieprzem i pietruszką bądz koperkiem,
a na koniec jajka jak na jajecznicę. Palce lizać!

[omeri]

a teraz piję czarną herbatę hedley's

[wedrowiec2]

Wtorek czarnoherbaciany?
Może zagrać w zielone?

[jan.kran]

Mlask , mlask
Właśnie wczoraj udało mi się nabyć w sklepie na rogu i zrobiłam paprykę
nadziewaną ryżem , boczniakami , oberżyną , pomidorami.
Mmmmmm...