lody i inne

[kinkin]

Hej,
mam th.od tygodnia i bardzo mnie fascynuje... Jak robicie lody? Ja wrzucam
mrozone owoce na wirujace noze, dosypuje troche cukru i dolewam slodka
smietanke. Wychodza pycha. Probowalam zrobic sorbet - tj bez smietanki, ale
nizbyt dobry wyszedl. Zrobilam tez buleczki i biszkopt z zupami
eksperymetuje. Czy th-miksowe maslo jest tansze od sklepowego?

[syso]

To chyba zalezy oc ceny smietanki. Z litra smietanki wyszlo mi troche ponad 300
gram masla. A smietanka 3zl z kawalkiem chyba (nie pamietam ceny), ale moze te w
woreczkach sa tansze? Niestety nie ma ich w moim sklpie. Maslojednak jest IMO
o wiele smaczniejsze i do pieczenia mozna kupic jakies tanie w markecie, a do
chlebka wlasne.

A co to lodow, to jeszcze nie robilam w TM. Chyba najbardziej lubie takie
tradycyjne na zoltkach i z dodana smietanka niz zmrozona smietane z owocami. Ale
spobuje, moze nam posmakuje
A moze ktos wie jak zrobic w TM lody na tzw. budyniu (zoltka z cukrem utarte i
gotowane z dodatkiem smietanki czy mleka)?

[rubin3]

WITAJ!!!

Mam pytanie: Jak zrobić pyszny biszkopt w TM? Mam go od miesiąca i nie umiem
zrobic dobrego biszkoptu. Proszę o poradę na mój adres. Z góry dziękuję. A co
do lodów - sorbet należy na koniec należy dodać banana. Wyrabiać na interwale.

Pozdrawiam

jola

[syso]

Robila pare razy, ale wole recznym mikserem, make przeciez trzeba dodac
delikatnie na koncu, a jakos mi w TM nie wychodzi ta subtelnosc i co za tym
idzie biszkopt, wychodzi taki sobie. Ale moze ktos ma jakis sposob na biszkopt?

[atunia]

Doświadczenia z biszkoptem nie mam żadnego, ale mam wrażenie, że do delikatnego
dodawania to służy sypanie/lanie na przykrywkę...

Atunia

[syso]

No tak, z laniem to jeszcze moge sobie wyobrazil, bo plyn sobie powolutki scieka
do srodka, ale make to jednak wole lapka tzn taka plastikowa lopatka wmieszac w
ciasto.

[atunia]

No to przecież właśnie opisałaś kopystkę . Mąkę na pokrywkę, kopystkę w dziurę
i jakieś wolne obroty? Ale oczywiście ciągle teoretyzuję, w życiu nie zrobiłam
biszkoptu.

Atunia