Vegan Karczma

[tosiekmosiek]

Coś takiego chcę współstworzyć w Szklarskiej Porębie lub nieopodal
międzynarodowej drogi między Jelenią Górą a Szklarską.
Sponsora mam. Potrzebuję na razie konkretny biznesplan. Z powodu małej ilości
czasu na jego napisanie poszukuję osób, które chciałyby się zająć napisaniem
czegoś takiego i/lub mają jakiś przykład do wzięcia.
Widzi mi się jakaś chata z bali drewnianych, jakieś takie coś jak w skansenach.
Można by stworzyć nawet jakąś nieformalną sieć jakichś takich karczm
(jadłodajni - a raczej jadłosprzedajni :) lub barów).
p.s.
Bardzo proszę pisać na temat i nie pisać tu zbędnych tekstów.

[cyberski]

Się wypowiem, zważywszy na to, że kiedyś byłem właścicielem knajpy (nigdy więcej!)
Osobiście uderzyłbym raczej w lokal "dla wszystkich" z dużym wyborem potraw wegetariańskich i wegańskich i pewnym wyborem potraw z mięsem.
Po pierwsze masz wówczas dużo szersze grono potencjalnych zainteresowanych...
Po drugie, jeśli mądrze to ułożysz, to osobę która przyjdzie na "schabowego" masz szansę skusić "na miejscu" czymś bezmięsnym...
Minus natomiast lokalu "ogólnego" jest taki, że część "ideowych wegetarian" nie będzi miała odwai wejść do akiego lokalu...
To tak ogólnie...

[tosiekmosiek]

cyberski napisał:
>... i pewnym wyborem potraw z mięsem.
>...

Czy aby nie pomyliłeś forów?
vegan - WEGAŃSKA
sery i mleko "od inseminatorów" (i nie tylko od nich) są niezdrowe.
" " - to taki skrót myślowy
...
potrawy z jakiego mięsa? sojowego?

[cyberski]

Ujmę to tak...
Twoje pieniądze - zrobisz jak uważasz...
Ja, pomimo że jestem wegetarianinem, pieniędzy na typowo roślinną "knajpę" nie wyłożyłbym...
Dużo mniejsza szansa na sukces niż w przypadku "klasycznej knajpy" z szerokim wyborem potraw bezmięsnych.
Choć oczywiście szansa jest :)))

[cyberski]

Albo na przykładzie...
Jeśli bylbym sam lub w towarzystwie wyłącznie wegetariańskim, zapewne skusiłbym się na wejście do takiej knajpy...
Jeśli natomiast towarzystwo byłoby "mieszane" wówczas wolałbym zaprowadzić ich do lokalu w którym i jedzący mięso by coś dla siebie znaleźli, i nie jedzący mięsa też by mieli wybór...

Lokal "mieszany" z założenia ma więcej potencjalnych klientów...

[chihiro2]

Ej, ale ci co jedza mieso moga tez jesc potrawy bezmiesne! To, ze ktos jada
mieso, nie znaczy przeciez od razu, ze musi je miec w kazdym posilku!
Nie wiem, czy w Polsce taka knajpa chwyci. W Londynie znam wiele
wegetarianskich, weganskich restauracji i barow, no ale to Londyn. Z najwieksza
liczba wegetarian w Europie. W Polsce moze byc raczej trudno. Co nie znaczy, ze
nie jest to niemozliwe :)

[cyberski]

Pewnie, że nie musi, ale uważam, ze powinien mieć szansę :)
Dla mnie nie będzie problemu zjeść coś bezmięsnego w lokalu ogólnym więc nie chciałbym i jemu robić problem jeśli będzie miał ochotę na coś mięsnego...

[dimedea]

cyberski napisał:

> Ujmę to tak...
> Twoje pieniądze - zrobisz jak uważasz...
> Ja, pomimo że jestem wegetarianinem, pieniędzy na typowo roślinną "knajpę"
nie
> wyłożyłbym...
> Dużo mniejsza szansa na sukces niż w przypadku "klasycznej knajpy" z szerokim
>wyborem potraw bezmięsnych.
> Choć oczywiście szansa jest :)))


Cyberski piszesz jak Spinoza który również pisywał o etyce traktaty a sam jadł
mięso.

Dimedea

[cyberski]

Widać jedzenie mięsa nie przeszkadzało mu w mądrym pisaniu...

[dimedea]

cyberski napisał:

> Widać jedzenie mięsa nie przeszkadzało mu w mądrym pisaniu...
>

Ale dwulicowym, sztuka dla sztuki, skądś to znam.
Perfumiaste założenia etycznie

Pozdrawiam
Dimedea

[cyberski]

Nie wiem...
Spinozy nie czytałem...
Nie widzę natomiast powodu by komukolwiek sugerować wybory kulinarne, tak jak nie widze powodu by ktokolwiek mi sugerował co mam mieć na talerzu...

[vegenievege]

Dimedea, nie profanuj Spinozy.

Pierwsze, jeśliś taką jego znawczynią, przypomnij sobie postulat 11 z części I
i pomyśl wtedy o Ziemi.

Drugie, kto powiedział, że etyka=wegetarianizm??? Co Ty za banialuki prawisz?
Etyka, szczególnie to co robił Spinoza, to stworzenie nauki pozwalającej na
wyprowadzenie z niej zasad moralnych. I to niekoniecznie Twoich zasad,
Dimedea...

Oż, prostytucja intelektualna, no. Perfumiaste założnenia etyczne... Brrr...

[dimedea]

vegenievege napisał:

> Dimedea, nie profanuj Spinozy.
>
> Pierwsze, jeśliś taką jego znawczynią, przypomnij sobie postulat 11 z części
I
> i pomyśl wtedy o Ziemi.
>
> Drugie, kto powiedział, że etyka=wegetarianizm??? Co Ty za banialuki prawisz?
> Etyka, szczególnie to co robił Spinoza, to stworzenie nauki pozwalającej na
> wyprowadzenie z niej zasad moralnych. I to niekoniecznie Twoich zasad,
> Dimedea...
>
> Oż, prostytucja intelektualna, no. Perfumiaste założnenia etyczne... Brrr...

To nie są moje zasady polecam zapoznać się z pojęciami wegetarianizm, weganizm
to ci przejdzie z profanacją Spinozy. To jest forum wegetarianizm chyba na
tema.
Jak ktoś założył wątek o Karchmie wegańskiej to też na temat tego forum.

Jeszcze raz powtarzam tego rodzaku etyka lub moralność jaką serwują Spinioza to
jedynie perfumeria.


Dimedea

[vegenievege]

OK, teraz już rozumiem.

Sprowadzasz do swojego poziomu a tam bijesz interlokutora na głowę
doświadczeniem.
Powodzenia.

[cyberski]

Pisałem to już kilka razy, napiszę kolejny...
Dla mnie osobiście wegetarianizm to tylko i wyłącnzie sposób odżywiania...
Jeśli ktoś to łączy ze swoją lub nie swoją etyką - jego prywatna sprawa...
I tak jak nie widzę najmniejszego powodu by ktoś zmuszał mnie do jedzenia mięsa, tak też nie widzę najmniejszego powodu by komuś odmawiać tego prawa...

Spinoza

[vegenievege]

A porównujesz styl Cyberskiego ze stylem Spinozy z orginału?
W jaki sposób? Tłumaczysz Spinozę czy cyberskiego?

Czy też może treść porównujesz? Wybacz, ale w takim razie będziesz musiała mnie
oświecić, gdzież tę paralelę między cyberskiego postem o restauracji a Spinozy
matematyczną konstrukcją etyki znalazłaś... Bo mój nielotny umysł jedynie
nerwowo chichocze, nijak nie mogąc trafić na połączenia...

a dlaczego chcesz skansen?

[ggigus]

skansen iwege wg mnie nie pasuja
w Monachium jest jedna rest. weganska i maja zupelnie nowoczesne, chlodne,
prawie pozb. ozdob wnetrze

[chihiro2]

Tez jestem zdania, ze skansen to nie bardzo. Taka karczma kojarzy mi sie
zdecydowanie z potrawami miesnymi, gdzie krolowaliby bigos, steki, jakies
typowe miesne dania kuchni polskiej.
Ale nie trzeba stawiac na wystroj chlodny i minimalistyczny, ja bym widziala
cos z fantazja, kolorowego, moze byc z elementami ludowymi, ale nowoczesnymi,
nie skansen.

Biznesplan

[cyberski]

Są osoby które tym się profesjonalnie zajmują...
Ceny (z kręgu moich znajomych) to od 3000 PLN w górę...