Ajer koniak

[pasithea]

Szukam przepisu na domowy ajer koniak. Może ktoś zna takowy?

[kawitator]

mówisz masz
kilka podstwaowych tradycyjnych przepisów

Ajerkoniak stary

7 żółtek
1/2 kg cukru pudru
1 3/4 szklanki. zimnego gotowanego mleka
1 szklanka . spirytusu
wanilia

Wszystkie składniki połączyć i zmiksować.
Wychodzi 1 litr ajerkoniaku.


Ajerkoniak na 1 litr nr 2

8 żółtek
2 szklanki cukru
1 1/2 szklanki mleka
1 1/4 szklanki spirytusu
50 g winiaku
wanilia
Żółtka ucierać na parze z cukrem, dodać wrzące mleko oraz wanilię. Po wystudzeniu dodać spirytus i wlać do butelek

Ajerkoniak na 1 litr nr 3

5 żółtek
25 dkg cukru
0,3 litra mleka
1/4 l spirytusu
1/4 l winiaku

Ajerkoniak na gęsto

1/2 litra wódki
7 żółtek
1 1/2 szklanki cukru pudru
4 łyżki mleka zimnego
6 do 8 łyżek mleka w proszku
cukier waniliowy

Ajerkoniak pyszny - przepis Cioci Anieli

6 żółtek
1 kostka świeżego masła
2 szklanki cukru pudru
1 butelka wódki
cukier waniliowy

* żółtka ukręcić z cukrem na puch
* dodawać po jednej łyżce masła
* po otrzymaniu jednolitej masy dodawać powoli wódkę