buka007 14.08.11, 16:27 jak robicie knedle? Ze sliwkami na przyklad? dodajecie do ciasta ziemniakow? Mam ochotę na knedle ze sliwkami, polane masełkiem i przyrumienioną buką Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
czekolada72 Re: Knedle 14.08.11, 16:59 Jakj juz pisalam - obecnie zadawalam sie knedlowymi kluchami polanymi sliwkami, ale nigdy grysiku do ciasta nie dodawalm, ziemniaki, jajko, maka, odrobina soli. Odpowiedz Link
zza_krzaka Re: Knedle 14.08.11, 17:22 niezbyt często robię, ale manny nigdy nie dodawałam Odpowiedz Link
czekolada72 Re: Knedle 15.08.11, 10:33 O mamma, ja robie na oko..... Ok 1 kg ziemniaków, zmiazdzonych ubijakiem, jajko, a nawet 2, i mąki tyle, zeby dało się chociaz odjąc porcje łyzka, gdy na stolnice - musi byc gestsze. No i porcje kluchow, czyli w moim przypadku po 8 kluchow wielkosci duzej łyzki obiadowej, laduje na lekko osolony wtrzatek i pod przykryciem, i jeszcze pare minut po wyplunieciu na wierzch, i na talerzu - masełko i poddusone lekko z cukrem sliwy. Pycha! Wychodzi ok 30 kluchow Odpowiedz Link
czekolada72 Re: dokładnie tak 15.08.11, 15:01 Nie ma za co, i Zza krzaka oczywiscie ma racje! Odpowiedz Link
buka007 Re: Knedle 15.08.11, 17:34 zaraz, zaraz, ale to sliwek nie dajesz do srodka, tylko polewasz??? czekolada72 napisała: > O mamma, ja robie na oko..... > Ok 1 kg ziemniaków, zmiazdzonych ubijakiem, jajko, a nawet 2, i mąki tyle, zeby > dało się chociaz odjąc porcje łyzka, gdy na stolnice - musi byc gestsze. > No i porcje kluchow, czyli w moim przypadku po 8 kluchow wielkosci duzej łyzki > obiadowej, laduje na lekko osolony wtrzatek i pod przykryciem, i jeszcze pare m > inut po wyplunieciu na wierzch, i na talerzu - masełko i poddusone lekko z cukr > em sliwy. > Pycha! > Wychodzi ok 30 kluchow Odpowiedz Link
czekolada72 Re: Knedle 16.08.11, 08:32 No przecie pisze od samego poczatku, ze ja robie "oszukane" Mi nigdy nie wychodza zawiniete, a nie cierpie jak sliwka wyplywa i sie gotuje w wodzie, niestety Wiec osobno robie klucha, a osobno podduszam z cuktem sliwy i nimi polewam, smakuje w efekcie koncowym tak samo Ale jak umiesz, to mozesz z tego ciasta robic klasyczne Odpowiedz Link
buka007 Re: Knedle 16.08.11, 10:46 to sie jeszcze okaze, czy umiem Aha, a z tymi duszonymi sliwkami to chyba jest nawet klasyczna potrawa, kluski na parze ze sliwkami i cynamonem .. musze poszukac, bo cos misie tak kojarzy, ze kiedys jadöam.. Odpowiedz Link
roseanne Re: Knedle 14.08.11, 22:55 no dobra, przyznam sie, ostatnio robilam knedle, jak bylam w liceum... nie pamietam dokumentnie jak to szlo prosty przepis prosze od nauczenia mlodego pokolenia Odpowiedz Link
kocila Re: Knedle 14.08.11, 23:18 Moja Rodzicielka robiła knedle jak jej ciasta z kopytek zostało. Nie wiem czy tak się je powinno robić, bo sama nigdy nie robiłam, ale smaczne były. Odpowiedz Link
roseanne Re: Knedle 15.08.11, 00:08 aaa, kopytka to umiem i robie odkad poza stol kuchenny mi glowa wystawala Odpowiedz Link
pasqoodnikowo Re: Knedle 16.08.11, 15:29 No to zamiast ciąć w kopytka wycinasz kółka, na kółko połowkę śliwki (można całą, ale wtedy to jest wielki knedel, ja wole mniejsze), sklejasz, toczysz w dłoniach miłą kuleczkę i wrzucasz na wrzątek ps. na śliwkę można dodać: - szczyptę mąki ziemniaczanej (puści mniej soku), - cukru / cukru pudru (jeśli mało słodkie) - cynamonu (jeśli lubisz) Odpowiedz Link
roseanne Re: Knedle 16.08.11, 22:06 no to jak sie tylko pojawia normalne sliwki to zrobie i poinforumje o rezultatach na razie sa tylko wielkie kalifornijskie, jak renklody Odpowiedz Link
fettinia Re: Knedle 17.08.11, 17:37 Albo jak z ciasta na kopytka albo jak na slaskie bez jajka za to z lyzka pszennej albo seroweOstatnio te ze slaskich z pszenna wyszly najlepsze Odpowiedz Link
czarna9610 Re: Knedle 19.08.11, 20:13 Zrobiłam dla siebie i Młodej. Z ciasta jak na kopytka dodałam jajko. Śliwki w środku. Nie jadłam knedli już ze 3 lata, nie było okazji żeby zrobić. Przy okazji Młoda się nauczyła, nawet stwierdziła, że może zrobi współlokatorką, jak już będzie we Wrocławiu Odpowiedz Link
czekolada72 Re: Knedle 29.08.12, 18:21 Jestem z siebie bardzo dumna Wykonalam knedle ze sliwka W ŚRODKU!! Z wygladu co prawda przypominaja wielkie pyzy, niz malutkie knedelki - ale nic to Odpowiedz Link
tamaryszek44 Re: Knedle 29.08.12, 19:29 Ja śliwki zawijam w ciasto kopytkowe, ciasto na kluski śląskie i improwizuję dodając do tych ciast kaszkę mannę, krupczatkę lub biały ser. Wszystkie te cista sprawdzają się w kluskach polanych bułeczką z masłem, masłem i cukrem, śmietaną z owocami i na słono z okrasą. W te same ciasta zawijam owoce jeśli mi sie chce. Zastanawiają mnie jednak knedle w serowym cieście z jajkiem, mąką ale bez ziemniaków. Mam taki przepis, ale jeszcze się nie odważyłam Odpowiedz Link