Lane kluski

18.12.07, 11:04
poczytalam w watku pierogowym o lanych kluskach I nie uwierzycie, ale mi
zawsze wychodzi... zagestnik do zupy sad, bo to kluskami nie mozna nazwac Tzn
pyszne jest ale calkiem niewygledne Moze robie za rzadkie ciasto? Albo jeszcze
cos innego zle?
Jak wy robicie, ze wychodza Wam rzeczywiscie kluski?
Ania
p.s. Ja robie w ten sposob - jajko, maka, odrobina wody Ukrecic na gladka
mase, o konsystencji nieco gestszej niz ciasto nalesnikowe A potem leje waska
struzka na wrzaca zupe, jednoczesnie ciagle mieszajac Poprosze co niewlasciwe
- skreslicwink
A.
    • fettinia Re: Lane kluski 18.12.07, 11:23
      Dobrze robiszsmileJa robie tak samosmilePowinno byc dosc geste-kapac z lyzki jak
      kluskismileI powoli nie naraz bo sie zrobi jedna wielka kluchasmile
    • wadera3 Re: Lane kluski 18.12.07, 14:26
      za rzadkie ciasto
      • dzowa Re: Lane kluski 18.12.07, 19:12
        Popieram - za rzadkie ciasto niestety. A! I zupa musi być naprrrawdę gorrąca smile
    • jolunia01 Re: Lane kluski 18.12.07, 23:48
      Dobrze robisz, może rzeczywiście ciasto za rzadkie. Ja wylewam
      ciasto z garnuszka cienka strużką na "majtany" widelec, co dodatkowo
      rozbija kluskowe ciasto na mniejsze kawałki.
    • turzyca Re: Lane kluski 19.12.07, 00:19
      a zagestnik wychodzi Ci w postaci takich drobnych piorek, czy po prostu w ogole
      zanika w zupie?
      Dla mnie to ciasto powinno byc zdecydowanie gestsze niz nalesnikowe. I z
      wlasnego doswiadczenia smile wiem, ze nie nalezy zbyt energicznie majtac, bo w ten
      sposob uzyskuje sie piorka wlasnie.
      • aniaiewa Re: Lane kluski 19.12.07, 08:29
        Macie racje, chyba jednak za rzadkie ciasto
        Sprobuje w najblizszym czasie jednak wykonac cos mniej lejacegowink
        A odpowiadajac turzycy, to z tymi piorkami to roznie Czasami
        wychodza wlasnie piorka, i wtedy jestem i tak juz zadowolona
        Czesciej jednak "integralna czesc zupy" czyli zagestnikwink))))
        Dzieki dziewczyny Maz bedzie Wam wdziecznywink
        Ania
        • fettinia Re: Lane kluski 19.12.07, 08:37
          Po prostu sprobuj jedna i dodaj wiecej maki jak za rzadkiesmileNo i juz ktos
          wspomnial,ze zupa musi byc wrzacasmile
          • misia72 i nie majtac za bardzo :-) 23.12.07, 08:04
            lac cienka strozka, przez widelec i pozwolic sie jajku sciac w goracej zupie
            nauczyla mnie Babcia mojego M. i zawsze mi wychodzi
Pełna wersja