gofrownica

[anik_11]

Wiem, że był juz taki wątek, ale 1,5 roku temu. Od tego czasu się
mogło pozmieniać. Mam ochotę kupić sobie gofrownicę. Jaka najlepsza?
moc, firma, głębokość, no i w ogóle...

[misiowazona]

Wydaje mi sie, że najlepsze gofry (chrupkie i nie gumiaste) wychodzą
z żeliwnych staroświeckich gofrownic ogrzewanych ogniem, takich, jak
mają czasami uliczni sprzedawcy. Wszelkie teflony wypuszczają gumę
gofrową. Ja osobiście takich nie lubię, ale ludzie jedzą przecież
różne gofry.
Mam 3 w 1 Philips Cucina - tzn.gofrownicę, grilla i sandwichera,
zmienia sie tylko blachy. Kupiłam ze względu na możliwość wymiany
zużytych blach pokrytych teflonem, bo są ruchome (używanie
zadrapanych jest potencjalnie rakotwórcze). Niestety gofry uzyskane
z tej gofrownicy są gumiaste. Używałam już różnych receptur i żadna
sie nie sprawdziła, wiec sądzę, ze to kwestia teflonu, który jest
zamiast zwykłego żeliwa.

[mamcia2synow]

Ja mam Moulinexa 3 w 1(gril,gofry i tosty).Gofry niezaleznie od
przepisu nigdy mi sie nie udaly.W koncu dalam sobie
spokoj ,stwierdzilam ze to moze wina wlasnie tych wymiennych wkladow
(ze niby niedostatecznie nagrzewa jak na gofry czy co).Do tostow za
to jest super.

[4freddy]

z własnego doświadczenia powiem - że im większa moc gofrownicy - tym
lepsze gofry. Teflon raczej nie ma tu znaczenia.
Z 700w albo 800w - wychodzą naleśniki nie gofry.Ale znam takich, którzy są nimi
zachwyceni.

Gofrownica to M I N I M U M 1000w.

Osobiście posiadam 1400w.wychodzą idealne

[mamcia2synow]

No wlasnie tak czulam

[ola_pozytywna]

Hmmm, ja mam tę co misiowazona (Phillips 3w1) i gofry wychodza z niej pyszne,
chrupkie i lepsze niz "na mieście". A jest to nie tylko moje zdanie -w ub.sobotę
częstowałam grupę kilkulatków, które orzekły, że to były "najlepszejsze gofry
jakie jadły". Kwestia przepisu, techniki? Nie wiem. Przepis mam od teściowej,
która ma gofrownicę sprzed potopu szwedzkiego i ledwo zipi (gofrownica, nie
teściowa, a gofry wychodzą z niej doskonałe.

[misiowazona]

W takim razie nie pozostaje mi nic innego, jak tylko poprosić Cię o
ten przepis) Może i moje gofry bedą wreszcie jadalne?

[ola_pozytywna]

Co Ci szkodzi wypróbuj
1/2 kilo mąki
3 jaja (osobno zółtka i białka)
1/2 szklanki cukru pudru
1/3 kostki margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
esencja waniliowa
woda-tak +/- 2 szklanki

Margarynę rozpuszczamy w rondelku i studzimy.
Osobno ubijamy pianę z białek.
W większym garnku/misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem,
dodajemy żółtka. Następnie dodajemy margarynę, aromat i wodę - z wodą ostrożnie,
ciasto ma być jak nieco gęsta śmietana.Różnie mąka zabiera, mnie wychodzi ok.2
szklanek wody lub trochę mniej. Mieszamy mikserem czy blenderem, na końcu
delikatnie dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek i mieszamy drewniana
łyżką.Nie wiem czemu drewnianą ale tak robię
Pieczemy w b.rozgrzanej gofrownicy na złotawy kolor. U mnie wychodzi to
przeważnie 7 min.(6-8, w zalezności od ciasta).
Ważne: wylewamy ciasto na kratki, po czym po tych kratkach lekko je
rozsmarowywujemy, żeby nie było za grubo.
Po upieczeniu stawiamy gofry w pionie, absolutnie nie kładziemy na talerzu ani w
stos.
W przepisie NIE WOLNO ZAMIENIAĆ WODY NA MLEKO. Tylko woda, inaczej gofry
wychodzą kapciowate.
Co do margaryny, używam Maryny.
------------------------------
Spróbuj, misiowazono. Jeśli z tego przepisu nie wyjdzie, to znaczy, że chyba
masz felerny egzemplarz... bo teściówki gofrownica się nie domyka, a gofry się
udają

[misiowazona]

Bardzo dziękuję za przepis, wypróbuję.Pozdrawiam)

[madzior2711]

Ja mam Tefal 750W 4w1 w tym gofrownice i gofry wychodza super bo robie własnie z
tego samego przepisu i klade po upieczeniu na kratce od piekarnika wiec nie
robia sie gumowe tylko suuuper chrupkie i nie chwalac sie sa lepsze niz te
jedzone gdzies poza domem.

[afrodyta2307]

ja mam gofrownice 700 W - wcale nie jakąś super nowoczesną, raczej zwyczajną i
niedrogą tego typu
www.1komp.pl/produkt-41-165-1835-22349,tostery_opiekacze_gofrownica_adler_ad_311_(700_w__biala).htm
a gofry zawsze z niej dobre wychodzą. Moim zdaniem to kwestia przepisu i nie
przesadzania ze smarowaniem olejem

[ola_pozytywna]

Ja nie smaruję olejem. Leję ciasto na suchy teflon.

[emma_me]

mam ten sam sprzęt i mnie również nigdy gofry nie wyszły myślałam, że to kwestia
ciasta. Korzystam za to z grila nawet kanapki zapiekam na tej wkładce.

[magda19831]

Ja mam gofrownicę firmy dezal i jest super. przepis na gofry jak podany powyżej,
ale ja daję wodę mineralna gazowaną, proporcje na oko tak żeby ciasto było gęste
i są super.

[magda19831]

www.allegro.pl/item742226339_gofrownica_dezal_301_4_pyszne_sniadanko.html

[szamponetka1]

Ja nie trafiłam na żadna dobrą gofrownicę. ALbo nie dopiekały, albo coś
przypalały. Na pewno w jakości gofrów pomaga metoda podana przez jedną z
dziewczyn - po zdjęciu gofra odczekać chwilę z zamknięta pokrywa, aby sie
zapaliła zielona lampka - to wtedy są chrupiące, a przepis mi przypasował ten,
gdzie:
są 2 jajka
1 szkl wody
3/4 szkl mleka......
podany na forum.

[magda19831]

wcześniej miałam gofrownice o mocy 700wat i w porównaniu do tej
dezal to badziew. Także mocniejsza gofrownica jest lepsza. Ja mam
inny patent na chrupkość: po wyjęciu stawiam pionowo oparte o coś
lub kładę na kratkę i czekam aż lekko przeschną

[grejdi]

a ja mam z lidla, moc 1400, gofry wychodzą chrupiące, ale przyznaję, że te "z
miasta" są inne - może sekret tkwi w szczegółach. Spróbuję przepisu podanego
wyżej. A co

[magda19831]

woda mineralna zamiast mleka i cukier puder a nie kryształ. Ja
robię "na oko" i są OK.

[vegetariana]

mam z MPM Produkt i jestem bardzo zadowolona z niej
co do przepisu polecam wodę gazowaną zamiast mleka