Formuła kolacji wigilijnej

[budzik11]

Jak to u Was jest, drogie WDPD? Wszystko stoi na stole i "róbta co chceta" czy
ma to jakiś określony porządek (chodzi mi o stronę kulinarną)?
U mnie jest tak, że na stole stoją przekąski, czyli śledzie (kilka rodzajów),
potem wjeżdża zupa: barszcz czerwony z uszkami, potem II danie - smażona ryba
z... czymś (zwykle gotowane ziemniaki + kapusta z grzybami), do tego jest
kompot z suszu, a na koniec deser (chociaż w moim rodzinnym domu nie było
deseru, jako że kolacja Wigilijna jest tradycyjnie postna, a post deserów nie
przewiduje, wiem, że KK zmienił "przepisy", ale dom rodzinny tradycję
podtrzymuje) - staropolski piernik i sernik z makiem/seromak/makowiec z serem.
Jak u Was?
Przy okazji podpowiedzcie, czym zastąpić nieśmiertelne ziemniaki i kapustę z
grzybami do smażonej ryby (w tym roku będzie łosoś - co do niego pasuje??)?

[rybunia_1]

U nie podobnie, z tym że śledzi mniej, jakaś sałatka, obowiązkowo
karp w galarecie. Zupa - grzybowa. Karp smażony - jemy z chlebem.
Jeszcze kapusta z grochem, z grzybami nie zawsze

[lisia312]

zupa grzybowa z makaronem, ryby opiekane w zalewie octowej, ziemniaki, kapusta z
fasolą,kapusta z grzybami karp smażony, sałatka jarzynowa, kompot - kiedyś z
suszu, teraz najczęściej truskawkowy,ciasta

[inn-ka]

U mnie jest róbta co chceta. Zimne czeka na stole na gości, jak tylko się zjawią
z kuchni zdejmuje się barszcz i kapustę z grzybami i układa na stole. Jemy
najpierw ciepłe, potem ryby i sałatki, na koniec słodkie.

[apapon]

opłatek,kutia,barszcz czerwony z uszkami ale pieczonymi, pierogi z
kapustą i grzybami też pieczone, śledzie, ryba dowolna w warzywach
(karpia nie trawimy), kompot z suszu, i wszystko na stole i róbta co
chceta.
Zaczynamy oczywiscie od opłatka a reszta jak kto woli...

[keepersmaid]

W mojej rodzinie, z drobnymi wariacjami jest tak:
- zimne sledziowo/galaretowo/salatkowe stoi na stole (plus pieczywo)
- potem wchodzi zupa (barszcz albo grzybowa)
- potem ryba na cieplo, kapusta, fasola, kompot z suszu i wino
- na koniec ciasta, pempuchy, pierniki, kutia, herbata i kawa
- u jednej ciotki na koniec wjezdza tort, bo moj brat cioteczny jest Adam i to
jest czesc imieninowa

Nie ma wodki (zasadniczo) i ziemniakow - bo sa zupelnie niepotrzebne, tylko chleb

[misself]

U mnie kolację wigilijną je się jak uroczysty obiad, czyli w określonym porządku.

Najpierw jest zupa (barszcz z uszkami), później danie (dwa rodzaje ryb na
ciepło, pieczone/grillowane/smażone, nigdy karp, bo nie lubimy). Do ryby jadamy
sałatkę jarzynową, którą u mnie w domu je się na święta, i słodką bułkę.

A później przychodzą domownicy zamieszkali piętro wyżej (jedzą kolację osobno) i
przy kawie/herbacie i ciastach otwieramy prezenty.

Musi być po kolei i nigdy 12 potraw, bo my wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do
jednodaniowych posiłków na co dzień i nawet poszcząc cały dzień (jemy tylko
śledzia) nie dalibyśmy rady zmieścić wielu rzeczy.

Co do łososia, to pasuje szpinak, mus grzybowy (z borowików). Ziemniaki można
zastąpić klasyczną sałatką ziemniaczaną (ziemniaki w kostkę plus korniszony w
kosteczkę, plus majonez), moim zdaniem świetnie pasuje do każdej ryby, choć
ziemniaków nigdy na Wigilię nie jadłam.

[a_gnieszka0]

zupa grzybowa z łazankami,kapusta z grochem, barszcz z uszkami,zupa
rybna, kapusta z grzybami, karp,filet z mintaja.

[jul-kaa]

budzik11 napisała:

> Jak to u Was jest, drogie WDPD? Wszystko stoi na stole i "róbta co chceta" czy
> ma to jakiś określony porządek (chodzi mi o stronę kulinarną)?

Wszystko na stole, choć na początku wjeżdża zupa. Porządku nie pilnujemy, bo
kazdy lubi co innego i chociaż próbujemy wszystkich potraw, to każdy je głównie
swoje ulubione

A powiedzcie mi, czy jak się tak po kolei podaje do stołu, to gospodyni nie lata
z jęzorem do pasa? Ja bym nie chciała jednocześnie jeść kolacji i pilnować
następnych dań, ale ja jestem leń i gaduła, więc nie mogę za długo stać w kuchni )

[anula36]

u mnie nie ma przekasek ( sledzi) - zupa grzybowa, karp z kapusta z grochem i oczywiscie nie mozemy sie powstrzymac od kawalka ciasta - makowiec, sernik, strucla drozdzowa z suszonymi owocami.

[misself]

jul-kaa napisała:
>
> A powiedzcie mi, czy jak się tak po kolei podaje do stołu, to gospodyni nie lata
> z jęzorem do pasa?

Gospodyni ma troje dzieci i męża, wszyscy mobilni i z parą sprawnych rąk, więc
razem zajmujemy się podawaniem do stołu, uprzątaniem brudnych naczyń itd.

Poza tym czego tu pilnować? Podajesz barszcz, a w tym czasie drugie danie czeka
w ciepłym jeszcze piekarniku albo w garnku na wyłączonej kuchence.

[agulag76]

U nas generalnie panuje zasada że się nie wstaje od stołu wigilijnego dopóki
ostatni uczestnik nie zje - więc wszystko razem ląduje na stole. Jemy jak
uroczysty obiad/kolację - opłatek i najpierw ciepłe : zupa grzybowa, ziemniaki,
karp smażony, kapusta z grzybami, kapusta z grochem i kompot z suszu. Potem karp
w galarecie, karp po "grecku", makówki i moczka.

[madzioreck]

Z ustalonego porządku - na początek opłatek, potem zupa grzybowa, ale resztą
stół jest zastawiany wcześniej. Na ciepło - pierogi z kapustą i grzybami,
kapusta z grochem, karp smażony, grzyby w cieście, grzyby panierowane. Na zimno
śledzie w occie, oleju i czasem w śmietanie, karp w galarecie, chleb, kompot z
suszonych owoców i winko, potem słodkie. Ja już najczęściej na słodkie nie mam
miejsca

[beata985]

u mnie-w naszych stronach-jest tradycja, że od stołu wigilijnego
podczas kolacji nie odchodzi się więc stawiam na stół wszystko i
potem konsumujemy po podzieleniu się opłatkiem.

[budzik11]

I te ciepłe dania nie stygną?
U mnie takiej tradycji (nie wstawania od stołu) nie ma, zresztą kuchnię mam przy
jadalni, dzieli ją tylko blat, więc nie muszę biegać z wywieszonym jęzorem i
talerzami po domu, wszystko zresztą mam przygotowane wcześniej, stoi tylko na
kuchni lub w piekarniku żeby nie stygło i tylko nakładam na talerze. A że jest
nas tylko 4 więc też roboty nie mam dużo w trakcie kolacji, nie jest tak, że
rodzina siedzi zadowolona przy stole a jak się męczę w kuchni przy garach.

[malgosia.w]

Jeśli spędzamy święta z moimi rodzicami to jest "jedzta co chceta".
Po opłatku dostawia się ciepłe dania i każdy je w wybraniej przez
siebie kolejności. Potem dochodzą tylko ciasta.

U teściów jest zupełnie inaczej. Na stole nie ma żadnych potraw,
teściowa przynosi po kolei, a jak stwierdzi że rybę już wszyscy
zjedli, to odnosi półmisek to kuchni i wjeżdża z pierogami, itp...
Strasznie tego nie lubię, bo:
1 siedzi się przy pustym stole
2 nie ma mozliwości dokładki np. jeszcze kawałek śledzia
3 teściowa wiecej czasu spędza w kuchni niż przy stole, a nie
pozwala sobie pomóc

[kotwtrampkach]

o, u mojej teściowej podobnie.
Tylko ona może wstawać (ja byłam u niej jeden raz i więcej nie zamierzam - dla
mnie mało pryjemne jest patrzenie) Ona sama goni po potrawy do kuchni, donosi
jak czegoś braknie, właściwie czasu nie ma usiąść, je bardzo szybko i biega. A,
i wcale nie siedzi się przy pustym stole - właściwie nie ma czasu porozmawiać,
bo trzeba szybko jeść. ble.

[beata985]

Nie, wyciągam przed samym podaniem, zresztą co ma wystygnąć-zupa
zjadana jako pierwsza, ziemniaki ryba i kapusta nie zdążą wystygnąć.
Zresztą po całodziennych przygotowaniach już by mi sięnie chciało
biegać,żeby zaserwować każde danie z osobna.
Mi takie rozwiązanie bardzo odpowiada.

[lili-2008]

U mnie w rodzinnym domu od lat jest prawie tak samo:
- opłatek,
- przystawki - śledzie, sałatka jarzynowa, sałatka z tuńczyka,
- barszcz czerwony z uszkami,
- ryba panierowana i ryba po grecku z chlebem - karpia nigdy nie jemy, bo nikt
nie lubi, ziemniaków też nigdy nie podajemy,
- ciasta - zawsze strucla makowa, a reszta w zależności od tego, co zostało w
danym roku przygotowane.
Uwielbiam święta, ale nienawidzę się tak najadać, a nigdy nie mogę się
powstrzymać, żeby nie zjeść jeszcze jednego kawałka rybki, którą uwielbiam i
mogłabym jeść okrągły rok

[truscaveczka]

Ja bym chciała:
* przystawki (śledzie, sałatki, rybki itp. na zimno)
* barszczyk
* rybka na ciepło
* ciasto
Spędzamy Wigilię z teściami, gdy pierwszy raz tak zrobiłam, nie wiedzieli, gdzie
się podziać. Bo u nich wigilia wygląda tak:
w porze obiadowej biały barszcz, rybka panierowana smażona, ziemniaki, kapusta,
poszli wont.
Jak to jest wigilia to ja jestem ekhm primabalerina.

[papuzka_gda]

u nas tak:
- dzielenie sięopłatkiem
- zupa grzybowa z łazankami (na stole stoja talerze z łazankami ale
symbolicznie po 5-6 klusek) + waza z zupa
- pierogi na goraco z kapusta i grzybami
- ryba na cieplo, zapiekana w piekarniku + ew. smazona + reszta co na
stole: ryby w galarecie, sledzie z grzybami itp + łosos, carpaccio z
łososia + kompot z suszu + na koncu ciasto: makowiec, tort makowy,
piernik, keks

wszystko zimne stoi na stole-wnosi sie tylko to co gorace: zupe w
wazie, pierogi i ryby na goraco.
Ciasto wnosimy pozniej.

U tesciow jest podobnie, z ta roznica ze jest barszcz z uszkami i nie
ma pierogow, za to sa sałatki.
W moim rodzinnym domu nei ma salatek. W I i II dzien swia dochodzi
bogos, mięsa, ćwikła z chrzanem. Nie ma w wigilie ziemniakow. Malo
tego, nei robimy w swieta nigdy obiadu (czyli wigilia, I i II dzien
swiat) bo tyle jest jedzenia,ze jest co jesc.

[misself]

Biały barszcz na Wigilię? Myślałam, że to się je na Wielkanoc

[papuzka_gda]

u moich tesciow jest barszcz z uszkami ale czerwony

[misself]

Czerwony znam, ale o białym na Wigilię jeszcze nie słyszałam.

[truscaveczka]

Postnik to się nazywa, coś genialnego, wywar z grzybów i warzyw. Mniam!
U mnie w domu rodzinnym to czarny barszczyk, coś genialnego Już rok temu
pisałam na forum

[budzik11]

misself napisała:

> Biały barszcz na Wigilię? Myślałam, że to się je na Wielkanoc

Co kraj, to obyczaj. U moich teściów np. jedzą wprawdzie barszcz czerwony, ale
z... fasolą.

[misself]

Ale ja się dziwię właśnie nad kolorem, nie nad barszczem Mało powszechne po
prostu, bo o ile wielokrotnie słyszałam o zupie rybnej, grzybowej, migdałowej,
barszczu, moczce, a nawet wigilijnej grochówce, to o białym barszczu
słyszę po raz pierwszy.

[jul-kaa]

misself napisała:

> Ale ja się dziwię właśnie nad kolorem, nie nad barszczem Mało powszechne po
> prostu, bo o ile wielokrotnie słyszałam o zupie rybnej, grzybowej, migdałowej,
> barszczu, moczce, a nawet wigilijnej grochówce, to o białym barszczu
> słyszę po raz pierwszy.

Pewnie dlatego, że biały barszcz zazwyczaj jest gotowany na kiełbasie, czyli nie
jest postny. Myślę, że to jakiś lokalny (albo wyłącznie rodzinny) zwyczaj.

[anu_anu]

Kolejno:
* Opłatek,
* Ryby na zimno (w śmietanie i w galarecie na pewno, inne jak mnie fantazja poniesie), tu też ląduje kutia,
* Barszcz z uszkami
* Karp smażony przez męża. Do rybki są ziemniaki i kapusta z grzybami.
* Ciasto.
Działa to tak: przy starcie na stole jest opłatek i zimne przystawki. Zawsze mam dylemat z kutią - bo w moich stronach tego nie było - i nie wiem kiedy ją podać? Więc stoi cały czas... Jak się podzielimy opłatkiem i poskubiemy przystawki - dokładam z szafki obok stołu talerze z uszkami i wyciągam z piekarnika wazę z barszczem. W piekarniku pozostają upieczone ciut wcześniej rybki. Po zjedzeniu barszczu zbieram głębokie talerze i wtedy można ponownie skubnąć jakiegoś śledzika a ja podaję ziemniaki, kapustę i rybkę oraz kompot z suszonych jabłek.
Nad tym zestawem to już siedzimy i siedzimy , rybkę je się powolutku (ości) ale to nie szkodzi, kolacja wigilijna musi trwać długo... Jak już zjemy rybkę - to następuję oglądanie prezentów, co też trwa sporo, bo każdy prezent musi zostać obejrzany, no i trzeba się nacieszyć więc w grę wchodzi przymierzanie bądź inne demonstracje. A później kawka/herbatka), oraz makowiec i pierniki. I jak to wszystko się wciśnie – to lądujemy koło północy… Chyba gadatliwi jesteśmy… I łasuchy!

[lisia312]

tak czytam i u nas jest tak:
zupa
drugie danie
zimne przekąski rybne
desery
OPŁATEK
wyjmowanie prezentów spod choinki

[misself]

anu_anu napisała:

> Działa to tak: przy starcie na stole jest opłatek i zimne przystawki. Zawsze ma
> m dylemat z kutią - bo w moich stronach tego nie było - i nie wiem kiedy ją
podać?

Kutia jest deserem

[otterly]

Tak czytam i dochodzę do wniosku, że chyba tylko u mnie są dwie zupy: barszcz z
uszkami i grzybowa z makaronem. Jemy najpierw grzybową, a później w tych samych
talerzach barszcz. Część mojej rodziny nie wyobrażała sobie Wigilii bez
barszczu, druga część bez grzybowej, a ja nie wyobrażam sobie bez jednego i
drugiego Po zupach wjeżdżają pierogi z kapustą i grzybami, ryba na ciepło i
pierogi z suszonymi śliwkami. Na stole cały czas stoją śledzie, ryby w galarecie
i sałatki. Półmiski z ciepłym i zimnym już tak sobie stoją do końca. Później,
wieczorem, wjeżdżają desery: łamańce, sernik, ciasto z mandarynek i migdałów
(kiedyś zrobiłam dla urozmaicenia i tak się przyjęło, że mąż od października o
nie dopytuje), strucle drożdżowe z orzechami i makiem, no i pierniki w kilku
wersjach, bo je kochamy Kompot z suszu jest przez cały czas, no i wino.
Mmmm... aż zgłodniałam od tego wszystkiego

[kotwtrampkach]

u mnie też są dwie zupy w tym samym talerzu a czasem więcej niż dwie a potem
są "niepłynne dania" na płytkim talerzu - i trzeba zjeść wszystko, zanim się
dostanie następne jedna łyżka jeden widelec i nóż jeden.. potem talerzyki
deserowe na słodkości. A u babci mojej dawniej był jeden talerz do końca

[misself]

To zazdroszczę brzuszków, ja ledwie mieszczę te dwa dania, o których wspominałam

[kotwtrampkach]

haha, tego się je po łyżce lub jednym pierogu Ryby dwie różne - ale też po
małym kawałku, bez dodatków. Słodkości też jadamy w ograniczonych ilościach - a
poza tym kolacja trwa dłuuugo, jest czas na ułożenie wszystkiego
No i jaka wygoda na następne dni - kto jaką zupę lubi, taką sobie odgrzewa,
podobnie z drugim. Na szczęście, każdy lubi coś innego.

[otterly]

O! U mnie dokładnie tak samo, Kocie. Nie ma żadnych ziemniaków, a pieczywo też w
ograniczonych ilościach (tzn jest, ale nikt go nie chce jeść). Jemy po malutkim
kawałeczku wszystkiego, a zupy też jedną łyżkę wazową chochelką zwaną. Siedzimy
przy kolacji tak do 18 do północka nawet, więc wszystko się zdąży ładnie
ułożyć A na Boże Narodzenie jedziemy do babci i wtedy wymiękam. Skubnę pieroga
i tyle. W sumie to ja poszczę po Wigilii, bo starcza mi na dwa dni

[kotwtrampkach]

otterly napisała:

> i tyle. W sumie to ja poszczę po Wigilii, bo starcza mi na dwa dni

moja młoda pości po każdej wizycie u babci - czasem jak wracamy po weekendzie to
do środy żyje o chlebie i wodzie ))))

[jul-kaa]

otterly, podzielisz się przepisem na ciasto z mandarynek i migdałów, bo brzmi
wyjątkowo pysznie?

[agulag76]

Otterly ja też proszę o przepis !!!

[otterly]

Oczywiście! Ciasto jest wg Nigelli i spodobało mi się głównie dlatego, że
zamiast mąki pszennej używa się mączki z tartych migdałów.

Mandarynki (3 lub cztery, mogą być Klementynki) całe, ze skórką gotujemy w
garnku z wodą przez 2-3 godziny. Pachnie pięęęęęknie Odstawiamy do
wystygnięcia i jak już są zimne, miksujemy na gładką masę (najlepiej blenderem).
Dodajemy ok. 20 dag cukru (ja borę połowę tego, bo moja rodzina nie jest
słodkolubna), 6 całych jajek i łyżeczkę proszku do pieczenia. No i wspomniane
sproszkowane migdały: 25 dag. Wszystko dokładnie mieszamy mikserem i wlewamy do
szczelnej tortownicy (ciasto jest rzadkie). Pieczemy w 190 st. przez około
godzinę. Ciasto urośnie dosyć znacznie, a później opadnie, taka jego uroda.
Będzie zawre, wilgotne i leciutkie dzięki migdałom.

Polewam je polewą czekoladową i ozdabiam nitkami ze skarmelizowanego cukru
(cukier topie z odrobinką wody i wylewam na pergamin tak, żeby powstały
niteczki, kleksy i mazaje).

To ciasto jest magiczne. Zawsze piekę je późna nocą, dzień przed Wigilią. To
taki mój rytuał, koniecznie w samotności, przy ukochanej muzyce, po całym dniu
przygotowań. Choinka już stoi, Preisner gra, a ja produkuję te złote słodkie włosy.

[jul-kaa]

otterly, pięknie dziękuję za przepis, na pewno upiekę, bo brzmi pysznie!
Mam jeszcze jedno pytanie - czy mandarynki miksuje się same, czy z wodą, w
której się gotowały?

[otterly]

Same, odsączone. Przepraszam, wiedziałam, że coś mi umknęło

[agulag76]

Dzięki !!! Na pewno upiekę

[budzik11]

otterly napisała:

>Później,
> wieczorem, wjeżdżają desery:

Jak to "później, wieczorem"? To kiedy wy jecie kolację wigilijną? Na obiad?

[otterly]

Nieee, Budziku, wieczorem tzn. koło 20-21, a do kolacji siadamy koło 18-19

[budzik11]

misself napisała:


> Kutia jest deserem

No właśnie, dziwi mnie podawanie jej ze śledziami i innymi przekąskami. Przecież
jest z miodem, rodzynkami, orzechami, migdałami. BTW - skąd wziąć pszenicę do kutii?

[misself]

Pszenicę moja Mama kupuje na targu. Ale chyba dostaniesz też w sklepie z jakąś
ekologiczną żywnością czy coś. Już zacznij szukać, bo z tym nie jest łatwo
Kiedyś z braku laku robiłyśmy kutię z kaszą zamiast pszenicy.

[jul-kaa]

misself napisała:

> Kiedyś z braku laku robiłyśmy kutię z kaszą zamiast pszenicy.

Z pęczaku też można. To nie to samo, ale ujdzie

[misself]

Właśnie o pęczaku pisałam. Chyba że pęczak to nie kasza

[jul-kaa]

misself napisała:

> Właśnie o pęczaku pisałam. Chyba że pęczak to nie kasza

Wiem, że o pęczaku, który jest kaszą, ale chciałam uściślić dla niewiedzących

[misself]

No tak, z grysikiem czy gryczaną trudno robić kutię

[kotwtrampkach]

można znaleźć w hipermarketach, ale ja też kupuję na targu. Ma to być
oczyszczona pszenica do kutii - kiedyś kupiłam nieoczyszczoną (taką dla kur) i
nie była moja kutia zbyt smaczna
Polecam kupić tej pszenicy trochę więcej - ja uwielbiam po świętach zamiast
ciasta zrobić sobie kutię choćby w wersji ubogiej - czyli bez dużej ilosci
bakalii. A taka pszenica jest prawie nie do dostania w ciągu roku

kutia

[otterly]

Dziewczyny, tak mi smaku narobiłyście, że chyba spróbuję zrobić kutię na Święta.
Możecie wrzucić jakiś sprawdzony przepis?

[anu_anu]

Tak przy okazji (bo ja z tą kutią to jestem zupełnie nie zaprzyjaźniona) - w czym to podajecie? Chodzi mi zarówno o naczynie ogólne (salaterka? półmisek?) jak i z czego się to coś je (talerz?, jakieś pucharki?)

[kotwtrampkach]

w moim rodzinnym domu jest opłatek i chleb. Są zazwyczaj dwie zupy (np barszcz,
grzybowa, rybna lub grochowa), dwa drugie dania (ryba pieczona, smażona ,
gotowana+ buraczki, pierogi), kilka takich "niewiadomoco" jak , kapusta z
grochem (i groch z kapustą - moja mama tak liczy i już są dwa dania) kapusta z
grzybami, kluski z makiem (moja babcia zagniatała caisto na makaron z makiem i
polewała potem miodem, ja robię łazanki i mieszam z makowym wkładem z kutii)
kutia, kompot z suszu. U teściowej jadłam jeszcze pierożki ze śliwkami suszonymi
posypane orzechami - pyyyycha , na śląsku gołąbki i makówki..
Bywałam w różnych miejscach w wigilię, ale nigdy nie był to "obiad" jako dwa
dania - ale zestaw wielu dań I danie, II danie, III danie, IV danie...
(opłatek to danie, kompot to danie)

Moja mama ma garnki jak termosy - kładziemy więc wszystko prawie na stole,
ewentualnie coś się wrzuca do mikrofali, ryba siedzi sobie w piekarniku i nie
traci ciepła. Generalnie kolacja trwa długo, można poplotkować o wszystkim, o
czym się nie zdążyło od rana, a potem obowiązkowo choć jedna kolęda i wino i
prezenty Jak byliśmy dzieciakami, to kolacja przebiegała szybciej a
prezenty dłużej

[budzik11]

kotwtrampkach napisała:


> Bywałam w różnych miejscach w wigilię, ale nigdy nie był to "obiad" jako dwa
> dania - ale zestaw wielu dań I danie, II danie, III danie, IV danie...
> (opłatek to danie, kompot to danie)

Dania to co innego niż potrawy. Mogą być 2 potrawy na I danie (jak ma się np. 2
zupy do wyboru). Jak ktoś liczy opłatek, to raczje jako potrawę niż danie. Danie
to przekąska, I, II i deser. U moich rodziców tak było: przekąski (i tu kilka
potraw, najczęściej śledzi czy innych ryb na zimno), zupa (barszcz czerwony z
uszkami albo krokietami z kapustą i grzybami), II danie - obowiązkowo karp,
ziemniaki i kapusta z grzybami - każde liczone jako osobna potrawa) i kompot z
suszu w ramach deseru. Potraw powinno być minimum 6, 9 a najlepiej 12. Powinno
się spróbować wszystkiego, choćby symbolicznie, bo ilu potraw się nie spróbuje,
tyle przyjemności ominie nas w przyszłym roku

[karlakarla]

Barszcz biały u nas zawsze był na wigilie - oczywiście nie gotowany na
kiełbasach, zawsze muszą być do niego grzybki mmm... a u teściowej jest i
barszcz biały z grzybami i zupa grzybowa .

[mimose]

Kapustę z grzybami możesz zastąpić - jak już ktoś wyżej pisał - kapustą z
grochem, albo moja mama robi taką surówkę: kapusta kiszona, pokrojona w kostkę
cebula, starta marchewka, doprawić olejem (ale bez przesady), solą i pieprzem.
Pycha.