Mięta

[karyteme08]

Witam serdecznie,

Intryguje mnie, czy można mrozić liście mięty?
Mam wspaniałą, aromatyczną miętę w donicy na balkonie.
Czy któraś z Pań próbowała i ewentualnie jak wygląda po rozmrożeniu?

pozdrawiam

[irenazu]

Ja mrożę. Obrywam listki i wkładam je do pudełka. Listki kruszą się ale smak zaparzonej mięty jest taki jak i teraz. Śmiało możesz mrozić.

[osmanthus]

irenazu napisała:

> Ja mrożę. Obrywam listki i wkładam je do pudełka. Listki kruszą się ale smak za
> parzonej mięty jest taki jak i teraz. Śmiało możesz mrozić.

Trzeba mrozic na tacy i dopiero po zamrozeniu wsypywac do pudelka.
Ja tak robie z bazylia. Nic sie nie kruszy.

[aniuta75]

Mrożę większość ziół. Wolę taki niż suszone, są bardziej aromatyczne. Oczywiście nie ma mowy o tym, żeby pozostały po rozmrożeniu w swojej formie, ale przecież smak się liczy .

[irenazu]

No tak, też można mrozić na tacy,ale musiałabym dokupić ze dwie zamrażarki, żeby takie luźne listki trzymać. Mrożę je dość mocna uciskając w pudełku bo tak jak napisała poprzedniczka, po rozmrożeniu i tak nie mają dawnego kształtu a mnie chodzi o smak i aromat. Więc wszystko mi jedno czy duże, czy małe kawałki. Większość ziół tak mrożę, tylko opisuję pudełka co które zawiera.

[ladyjm]

ja mroze miete i on dobrze to znosi aczkolwiek po rizmrozeniu nie bedziesz miec ponownie jedrnych zielonych listkow. ja takich mrozonych listkow uzywam jako przyprawy do goracych potraw albo do parzenia naparu.

[karyteme]

Dziękuję Wszystkim za wskazówki.
Ponieważ mięta jest piękna i aromatyczna, zrobię sobie zapas na zimę

serdecznie pozdrawiam

[lola_kr]

Mięta nie jest całoroczna? moze przezyje na parapecie

[meggi79]

A ja mam teraz taki patent na upalne dni
Mrożę mietę w kostkach lodu do zimnych napojow, rewelacja i fajnie wygląda

[irenazu]

Może przeżyć, jeżeli nie przemrozi się korzeni. Aczkolwiek niczym nie przykrywana w gruncie co roku odbija. Z tym, że liście będą dopiero wiosną. Dlatego trzeba zrobić zapas mrożony, jeżeli chce się zachować aromat. W ogóle można wszystkie zioła mrozić w kostkach lodu, ale do zaparzenia to raczej taka z wodą nie nadaje się.

[miceksad]

mięta pieprzowa zobacz tutaj