fasolka na zimę

[mamamiloszka]

Uwielbiam zupę fasolową z takiej młodej zielonej fasolki ( nie szparagowej). Chciałabym się nią delektować również zimą, ale nie wiem jak ją do tego czasu przechować. Może macie jakiś pomysł? Czy można taka fasolkę mrozić, a może zrobić jakoś w słoiki? Byłabym wdzięczna za rady.

[kk345]

Najprościej będzie zamrozić

[mamamiloszka]

Ale zamrozić tak po prostu, czy wcześniej ją ugotować?- tu mam problem.

[aniuta75]

Surową nie raczej, ugotowaną też. Może po środku - blanszować.

[kk345]

Dokładnie tak- zblanszować i zamrozić

[squirk]

Czy mogłabyś podać przepis? Jestem w sezonie kompulsywnym nabywcą fasoli szparagowej i mam obawy, że się zapasteryzuję na śmierć, a właśnie zupełnie przypadkiem odkryłam w lodówce kolejne 2 kg i może bym po prostu zamroziła zamiast pasteryzować, tyle, że na rozmrożoną nie mam ciekawego pomysłu. Będę bardzo wdzięczna.

[squirk]

No masz, nie doczytałam, że nie chodzi o szparagową, muszę się kiedyś wyspać i odzyskać władze umysłowe. Może ktoś wie, co zrobić z rozmrożoną szparagową poza banalnym podaniem jako dodatek do obiadu?

[agpagp]

zrób tartę , sałatkę a nawet zapiekankę

[mjermak]

>co zrobić z rozmrożoną szparagową poza banalnym podaniem jako dodatek do obiadu?
Zamrozona fasolke ugotowac na pazre tak, zbey byla nadal chrupica. Zeszklic 2 cebule na olieiw z tymiankiem i czosnkiem, dodac puszke czerwonej fasoli, puszke bialej fasolki lub ciecierzycy, zagotowac, dodac jakiejs meksykanskiej przyprawy zeby bylo piekantnie i dodac na samym koncu te zielona fasolke. Wymieszac, juz nie gotowac. Mozna na zimno i na cieplo jesc.

[squirk]

Bardzo Wam dziękuję, będę eksperymentowała