faworki-przepis

[musam]

Pliis

[mywork]

Ja lubię ten przepis:

2 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki cukru
4 zółtka
3/4 szklanki gęstej śmietany
1 łyżeczka octu lub spirytusu
szczypta soli
cukier puder do posypywania

do przesianej mąki dodać sól, cukier, żółtka, spirytus i śmietanę. Zagnieść
ciasto (powinno mieć konsystencję ciasta na pierogi). Potem ciasto zbijać przez
kilka minut wałkiem, rozwałkować bardzo cienko, pokroić na paski. Każdy z pasków
naciąć po środku wzdłuż i przewinąć jeden z końców przez nacięcie. Smażyć w
głębokim tłuszczu i osuszać na ręczniku papierowym.
Po wystygnęciu posypać cukrem pudrem.

To taki przepis na błyskawiczne faworki. Smacznego!

[johana19]

Faworki są proste i szybkie do przyrządzenia, nie to, co pączki

Składniki:
pół kg mąki,
śmietana,
5 żółtek,
łyżka spirytusu (lub octu),
szczypta soli,
ok. 1 kg smalcu do smażenia (na smalcu wychodzą najlepsze ale może
być też Planta albo po prostu olej),
cukier waniliowy,
cukier puder do posypania
ziemniak surowy

Sposób przygotowania:
Mąkę, żółtka, sól, spirytus, i tyle śmietany aby otrzymać pulchne
ciasto, dobrze wyrabiamy ręką. Gdy ciasto jest zbyt twarde dodajemy
śmietany. Ciasto wyrabiamy dość długo, a na koniec należy je mocno
zbić wałkiem, aż pojawią się w nim pęcherzyki. Następnie ciasto
wkładamy na 2 godziny do lodówki, potem wałkujemy cienko i i robimy
faworki. Czyli kroimy ciasto na prostokąty długości około 10-12 cm.
Na środku nacinamy i przekładamy jeden koniec przez dziurkę.
Smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Jak się zarumienią, obracamy je na
drugą stronę. Następnie wyciągamy na papier pergaminowy albo bibułę
aby obciekły z tłuszczu. Na koniec posypujemy cukrem pudrem.
SMACZNEGO!!!

PS. Jeśli chodzi o ziemniaka to należy go obrać i surowego wrzucić
do rozgrzanego tłuszczu (jak dużo tłuszczu to mogą być dwa
ziemniaki). Ponoć ziemniak powoduje, że tłuszcz się nie pali i się
tak nie "brudzi". Podczas smażenia faworków na tłuszczu pojawia się
taka brzydka piana, a ziemniak ją właśnie niweluje

NASZA LENA i mały
lipcowy LOKATOR

[pitahaya1]

Jeszcze jedno, żeby nie było wątpliwości. Korzystałam z innego przepisu. Porównałam z Waszym i w moim było prawie dwa razy więcej mąki.

Nie wyszły mi faworki:(((

[pitahaya1]

Tyle gadania, planów i d.pa blada.

Coś mnie tchnęło już na etapie proporcji, przepis niby sprawdzony (zachwalany w necie) ale coś mi się nie podobało. Ciasto niemiłosiernie twarde.
Faworki też twarde, nie napęczniały.

W dodatku pączków też nie ma, jakoś mi w tym roku nie pasowały.

[kklekss]

Śmietana , żółtak jaj, ocet/spirytus/1łyzeczka, pół łyżeczki proszku
do pieczenia i tyle mąki ,ile pochłonie śmietana i jaja.

[pitahaya1]

Proszku nie było w przepisie.

[musam]

moje wyszly... so lala

tzn. byly smaczne. ale takie cieniutkie i twardo chrupiace nie byly,
tylko bardziej "miekkie". ale nic to, wpalaszowalismy je ze smakiem
od srody post

dzieki za przepisy