Fajny olej do sałatek

[truscaveczka]

Tyle tego jest w sklepach... Jaki? Sezamowy? Arachidowy? Kukurydziany? Z
ziaren mieszanych?
Oliwa z oliwek mi się znudziła, szukam nowych pomysłów

[wiedzma30]

Kazdy jest fajny (kukurydziany darowalabym sobie...).
Sezamowy jest bardzo aromatyczny i dodaje sie go odrobine. Mozna zmieszas kilka
kropli z innym bezsmakowym olejem (np. z pestek winogron).
Ja bardzo lubie olej lniany. Jest delikatny w smaku i super do salatek.
Delikatny jest rowniez olej z zarenek konopii.
Fajne sa takze oleje orzechowe (nie mowie o archidowym, bo to fasola).
O! I bardzo zdrowy jest olej z czerwonej palmy.

[mb_1]

Ja polecam z pestek dyni. Ma specyficzny smak i kolor (mnie z początku
odstraszał). Mnie zasmakował po paru degustacjach. Podobno bardzo zdrowy,
wykorzystywany w medycynie naturalnej

[bosa.nowa]

Popieram-olej z pestek dyni jest obledny,tylko czemu tak drogi(((

[agnes1704]

Ja używam z pestek winogro, jest neutralny w smaku i zapachu, więc
sałatka smakuje i pachnie tym, czym jest

[wiedzma30]

Olej z pestek winogron jest najlepszy do smazenia, bo podgrzewa sie do bardzo
wysokiej temperatury - inne oleje w takiej temperaturze juz sie pala... Dzieki
czemu krocej sie smazy.

O! Mieszkanie po smazeniu na oleju winogronowym prawie nie smierdzi smazonym...

[az.ja]

A ja polecam oleje smakowe na bazie oleju słonecznikowego. Kupuje butelkę oleju
i rozlewam do mniejszych butelek – do jednej dodaje np. chili (mały strąk), do
drugiej ząbki czosnku, a do trzeciej np maggi (zwanej również luczykiem).
Wszystkie są super do sałatek

[budzik11]

Normalnie używam zwykłego, słonecznikowego, ale czasem uda mi się kupić (na
rynku, sprzedawany "luzem" do butelek) taki prawdziwy, tradycyjny olej
rzepakowy, z domowej wytłaczarni - w kolorze miodu gryczanego, mocno pachnący,
pyszny. Nie wiem, czy w sklepie można taki kupić.

[wiola_wd]

u nas od dość dawna w sałatkach króluje olej lniany. Ostatnio zdarzyło mi się
użyć też oleju z czerwonej palmy - całkiem fajny no i ma ciekawy kolor ale
lniany i tak pozostaje bezkonkurencyjny.
Oliwy z oliwek nie lubię ani ja ani mąż ani tym bardziej moja trzyletnia córka
(chociaż wiem, że zdrowy ale nam w ogóle nie pasuje, no może z wyjątkiem
aromatyzowanego truflami, sporadycznie używam), chociaż oliwkami zajadamy się
wszyscy.

oleje/tluszcze- zastosowanie/punkt dymienia

[osmanthus]

whatscookingamerica.net/Information/CookingOilTypes.htm

a tutaj sa inne temperatury ;)

[wiedzma30]

www.goodeatsfanpage.com/CollectedInfo/OilSmokePoints.htm
Zreszta trzeba wziac jeszcze pod uwage cene oleju... Rzadko chyba smazy sie na
oleju np. z orzechow macdamia czy chociazby na oleju z konopii...

[magfid]

Ja ostatnio najczęściej używam oleju lnianego - kupiłam 1-litrową
butlę nieoczyszczonego Oleofarmu, dodaję do wszystkiego praktycznie.
Ciekawy smak ma też olej z awokado i krokoszowy. Najzdrowszy chyba
lniany.