Poledwiczki?!

[karolinacym]

Poprosze o latwe przepisy. wlasnie wyciagam z zamrazalnika na jutro

[wiedzma30]

www.google.com/search?hl=pl&q=poledwiczki+przepisy&btnG=Szukaj+w+Google&lr=&aq=f&oq=

[sunsty]

Moje ulubione:

Składniki:
600 g polędwicy wieprzowej;
1 łyżka mąki;
1 łyżka oleju;
1 łyżka margaryny;
3 jabłka;
1 cebula;
majeranek, sól.

Przygotowanie potrawy:
Gotowanie zaczynamy od opłukania i osuszenia mięsa.
Następnie oprószamy je solą i mąką. Gdy rozgrzejemy w garnku margarynę i olej,
wkładamy mięsko i obsmażamy tak, aby się zarumieniło. Następnie posypujemy
majerankiem, dolewamy wody, tak aby zakryła mięso i dusimy je pod przykryciem na
małym ogniu ok. 1 godziny, uzupełniając wygotowującą się wodę. W tym czasie,
obieramy cebulkę i kroimy na krążki.
Obieramy jabłka, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę.
Pod koniec duszenia wkładamy do garnka cebulę i jabłka i dusimy razem z mięsem.
Gdy mięso będzie miękkie, wyjmujemy je. Sos należy przetrzeć przez sito,
oprószyć mąką, posolić, wymieszać i gotować przez kilka minut. Pyszną polędwicę
kroimy na plastry, układamy na półmisku i polewamy gorącym sosikiem.

[f.l.y]

pomysł nie mój, ale szefa kuchni naszej stołówki

polędwiczki nadział białymi szparagami i boczkiem - były pycha

ja obsmażam całą, potem kroję na kawałki ok 7-10 cm i duszę w sosie
własnym, cebuli i z grzybami mrożonymi, uduszone podaję w kawałkach
albo kroję na plastry

grzyby dodaję w całości, wyjmuję je z sosu, sos miksuję, żeby był
gładki i znowu dodaję grzyby

[halev]

Najbanalniejszy pod słońcem i pyszny pomysł na polędwiczki:
do gara wrzucam pół kostki masła, roztapiam. Dorzucam świeży rozmaryn,
podgrzewam. Kiedy już czuć aromat, w garnku lądują doprawione polędwiczki (w
całości). Duszę pod przykryciem do miękkości. Pycha! A roboty prawie nie ma.

[bzden]

Moja ostatnia improwizacja, wyszło bardzo dobrze:
polędwiczki pokroiłam na plastry ok. 1,5 cm grubości, na margarynie
zeszkliłam cebulę i dołożyłam czosnku, na to mięso + ulubuine
przyprawy (ja dałam tylko odrobinę soli i pieprzu), bo planowałam
sos. Smażyć raczej krótko, by było soczyste i miękkie.
Można jeść solo, można z dowolnym sosem. Ja zrobiłam sos musztardowy
według przepisu mojej babci (roztapiam masło, do tego mąka, potem
woda i trochę musztardy - szybko, smacznie i okrutnie tucząco )