zupa z "Sahnehaube"-prosze o pomoc w tlumaczeniu

[ula_s]

Witam i serdecznie wszystkich pozdrawiam.
Mam maly problem i chociaz przewertowalam slowniki,
sama chyba nie umiem znalezc rozwiazania i w zwiazku z
tym prosze o pomoc.
Tlumacze karte dan na mala, uroczysta impreze
polsko-niemiecka i utknelam bo nie wiem jak
przetlumaczyc "Sahnehaube" - okreslenie ktore pojawia
sie przy jednej z zup. Czy jest jakis polski
odpowiednik, taki zeby ladnie brzmial tzn. kojarzyl sie
z czyms smacznym?
Z gory dziekuje za pomoc.
pozdr.

[buggi]

Sahne to smietana. Haube to czepek, czapa. A razem?

czy Sahnehaube to nazwa zupy? A moze te zupe nalezy udekorowac taka Sahnehaube?
Moze jednak trzeba dodac ja do zupy? Napisz cos wiecej. Najlepiej przepisz to
zdanie z karty.

[marchewa4]

Sahnehaube to po prostu kleks z bitej smietany (rzadziej creme fraiche)
dekorujacy zupe (najczesciej zupe-krem).
Broccolicremesuppe mit Sahnehaube przetlumaczylbym jako zupa-krem z brokulow z
bita smietana.

Pozdrawiam

M.

[pat3]

marchewa4 napisał:

> Sahnehaube to po prostu kleks z bitej smietany (rzadziej creme fraiche)
> dekorujacy zupe (najczesciej zupe-krem).
> Broccolicremesuppe mit Sahnehaube przetlumaczylbym jako zupa-krem z brokulow
z
> bita smietana.
>
> Pozdrawiam
>
> M.

biorac pod uwage odpowiedniki w innych jezykach (ang.,franc.)
napisalbym:
zupa-krem z brokulow w czapeczce z bitej smietany
albo -za marchewa-
zupa-krem z brokulow ze smietanowym kleksem
dla ludzi bez poczucia humoru
....z bita smietana
smacznego!

[ula_s]

Dzieki za odzew.
To nawet chodzi o ta zupe - krem z brokulow. :) Marchewa
- czy to w ogole jest smaczne?
Myslalam podobnie jak Wy. Ale zupa "z bita smitana" mi
jakos malo "smacznie" brzmi (sorry Marchewa). "Kleks"
i "czapeczka" mi sie bardzo podobaja. :)
Jeszcze raz dzieki!
Pozdrawiam

[marchewa4]

ula_s napisała:

> Dzieki za odzew.
> To nawet chodzi o ta zupe - krem z brokulow. :) Marchewa
> - czy to w ogole jest smaczne?
> Myslalam podobnie jak Wy. Ale zupa "z bita smitana" mi
> jakos malo "smacznie" brzmi (sorry Marchewa). "Kleks"
> i "czapeczka" mi sie bardzo podobaja. :)
> Jeszcze raz dzieki!
> Pozdrawiam
>
zupa krem z brokulow jest IMHO bardzo dobra.
Moze i "z bita smietana" nie brzmi najlepiej, ale przejrzalem pare roznych menu
w internecie i znalazlem tam wlasnie takie okreslenie.

Pozdrawiam

M.

[ula_s]

Krem z brokulow tez lubie ale sie troche "boje" tej bitej
smietany ;-)
No nic jeszcze raz bardzo dziekuje za pomoc,
pozdrawiam

[pauulek]

Dlaczego tak skoplikowanie, przeciez odpowiednikiem jest n.p. barszcz ze
smietanka!

[ula_s]

A czy wg Ciebie takie tlumaczenie nie powoduje utraty
informacji?
Jest to zupa udekorowana "kleksem" z bitej smietany.
Oczywiscie mozna powiedziec ze jest to zupa ze smietana
(bita smietana) ale przy takim tlumaczeniu gubimy to
"Haube".
Pozdrawiam

[marchewa4]

ula_s napisała:

> A czy wg Ciebie takie tlumaczenie nie powoduje utraty
> informacji?
> Jest to zupa udekorowana "kleksem" z bitej smietany.
> Oczywiscie mozna powiedziec ze jest to zupa ze smietana
> (bita smietana) ale przy takim tlumaczeniu gubimy to
> "Haube".
> Pozdrawiam

Moim zdaniem nie powoduje to utraty informacji, pod warunkiem ze jest to zupa z
*bita* smietana. Jesli smietana jest bita, to wydaje mi sie, ze wskazuje to na
to, ze sie nia zupy nie zabiela, tylko dekoruje.

A to tlumaczenie ze strony
www.restaurant-hummeldorf.com/Speisekarte/speisekarte.html :

Broccolicremesuppe mit Sahnehaube 3,10 €
Broccoli cream soup with whipped cream
Soupe de broccoli avec crème

Ani po angielsku, ani po francusku nie ma tej "Haube".

Pozdrawiam

M.

PS. Okreslenie "kleks" mozna czesto spotkac w przepisach, dlatego go uzylem,
ale w menu jeszcze go nie spotkalem.

PPS. Co tam jeszcze dobrego masz w menu? Mniam, mniam...

[malgorzata.sobolewska]

Wyobraźnia układających nazwy w menu jest nieograniczona, kiedyś w Łodzi na
proszonym obiedzie w restauracji zamówiłam danie –spotkanie pieczarek-. To było
5 pieczarek na środku talerza polanych łyżką sosu.

Co to jest Sahnehaube objaśnili przedmówcy. Mężczyźni a znają się na
kuchni *winke*.
Na pewno widziałam nazwy:
x serwowana/podawana ze śmietaną
x ze śmietaną
x udekorowany śmietaną
x przykryta śmietaną
x z kleksem śmietany
x pod pierzynką śmietany

Tłumaczenie Sahnehaube musi Pani dostosować do stylu całego menu, czy pozostałe
nazwy są proste, niewydumane, czy monumentalne i śmieszne. Zależy też, jak
skomplikowana i wymyślna jest nazwa supy. Wtedy nie będzie dziwić nawet
czapeczka ani pierzynka. Ani kołderka.

(Recenzje Roberta Makłowicza :
Lokal przejął Hortex, ale jego część pełni nadal restauracyjne funkcje i
zachowała dawną nazwę. Sale odnowiono, a kartę napisano zgodnie z grafomańską
manierą, pojawiającą się w jadłospisach coraz częściej. Wedle niej nie ma np.
flaczków z parmezanem, tylko nasze niepowtarzalne flaczki, w bulionie długo
gotowane, starannie siekane, z parmeńskim serem ku największemu zadowoleniu
naszych najmilszych gości podawane, kotlet schabowy to delikatnie rozbity
plaster schabu z najlepszych sztuk wieprza pochodzący, starannie w mące, jajku
i bułce obtoczony i na świeżym masełku do złotości dla uciechy ogólnej
zrumieniony, i tym podobne brednie.
Najpierw spróbowałem wątróbek kurzych z cebulą (12 zł), a zamówiłem je pomimo
opisu, krzyczącego, że "leżą w tostowym gnieździe". Podanie ich z kilkoma
kawałkami zrumienionych tostów w niczym nie usprawiedliwia takiego bełkotu. )

Jeżeli chce Pani zrobić tłumaczenie porządnie, to powinna Pani skontaktować się
z szefem kuchni i zapytać, jak potrawa wygląda. Jaka to śmietana. Nie może Pani
dodać od siebie w ciemno, że z bitej śmietany, bo a nuż nie. Może być gęsta
kwaśna śmietana.
Jeżeli jest to trochę śmietany dodanej punktowo to slowo kleks pasuje. Ale
jeśli śmietana jest w filiżance na całej powierzchni zupy, a Pani napisze
kleks, to goście będą się śmiać z tłumacza, że nie rozumie pojęcia kleks.

Nie ma w tym nic upokarzającego, jeśli tłumacz szuka informacji dot. tekstu.
Raz tłumaczyłam na j.polski dokument z j.niemieckiego, było to tłumaczenie
przysięgłe tekstu z hebrajskiego. Występowała w nim niemiecka nazwa izraelskiej
waluty z roku 1955. Wtedy dzwoniłam po informacje do ambasady Państwa Izrael do
Warszawy, rozmowa międzymiastowa Kraków- W-wa trwała ok. 20 minut. Cena
tłumaczenia na j.polski tej strony, czyli 20, 85 zł pokryła koszty rozmowy.
Takie to uroki tlumaczenia.

Slicznie dziekuje za odpowiedz!

[ula_s]

Bardzo dziekuje!!!!!!!!!!!!!!!!!
Serdecznie pozdrawiam

do Marchewy

[ula_s]

No coz zebys nie zalowal ;-)
Jadles "Akrobatenpudding"?
Jak bys to przetlumaczyl? Budyn akrobatow? ;-) Myslalam
raczej o nazwie o "deser akrobatow" bo w tym jest troche
wiecej niz budyn.
Sklad w kolejnosci od dolu to: wisnie + budyn waniliowy
+ pokruszony pumpernikiel (?) + bita smietana na
wierzchu. :-)
pozdrawiam

[marchewa4]

ula_s napisała:

Przepraszam za brak odpowiedzi, ale jakis czas nie mialem komputera w zasiegu.

> No coz zebys nie zalowal ;-)
> Jadles "Akrobatenpudding"?

Nie jadlem. Nie przepadam za budyniami.

> Jak bys to przetlumaczyl? Budyn akrobatow? ;-) Myslalam
> raczej o nazwie o "deser akrobatow" bo w tym jest troche
> wiecej niz budyn.

Deser akrobatow brzmi dobrze.

> Sklad w kolejnosci od dolu to: wisnie + budyn waniliowy
> + pokruszony pumpernikiel (?) + bita smietana na
> wierzchu. :-)

W przepisie, ktory znalazlem w internecie sa wiorki czekoladowe, a nie
pumpernikiel, ale nie pomaga mi to wymyslic polskiej nazwy :-(


Pozdrawiam

M.