Taco shells

[ampolion]

Jak to po polsku?

[ampolion]

Chodi o to:
www.momsmaterial.com/Portals/0/Blog/Files/22/347/WLW-LastNightWasCrazyDinnerNightatOurHouse_9AA9-SpaghettiTacos2_2.jpg

[smutas]

Tez jestem ciekawy :-) Ale zdaje mi sie, ze tlumaczenie meksykanskiego slowa z
angielskiego na polski to raczej karkolomne zadanie :-) Taco, burrito,
enchilada, nacho, guacamole, salsa... o ile pamietam to wlasnie tak sie w
polskich knajpakach nazywaly. No chyba, ze po latach mowi sie w Polsce na
ketchup np. "łapaj" albo "nadgoń"?

Samo "ciasto", czyli muszelki do robienia taco, to tortilla.

[ampolion]

O co siać w sklepie? Przecież nie o "meksykańskie muszelki tako"? Ale
może...

[ampolion]

Miałom być "o co pytać się w sklepie".

[aleksandrawu]

Mam nadzieje, ze nikt mnie nie posądzi o reklame:
www.delecta.pl/produkty/Tacos-chrupkie-kukurydziane-tortille.php
Czyli po prostu: muszle taco/kukurydziane

[ampolion]

Dziękuję, ujdzie choć taco i tortilla to nie to samo.

[smutas]

Jesli dobrze rozumiem to chodzi ci o "taco shells" czyli wlasnie o tortilla.
Tortilla to "makaron" a taco to juz wypchane "pierogi" :-)

[ampolion]

Technologicznie - może, ale kulinarnie to nie dwie różne rzeczy.

[aleksandrawu]

Czyzby?
A taco (pronounced /ˈtɑːkoʊ/) is a traditional Mexican dish composed of a
corn or wheat tortilla folded or rolled around a filling.

[ampolion]

Tortilla jest podstawą do wielu dań, taco jest konkretnym daniem, a nie
"totillą sfoldowaną lub zrolowaną (?) around a filling".

[smutas]

Nie myslalem, ze zapetle sie w kulinarna dyskusje, ale zupelnie cie, Ampolionie,
nie rozumiem. Taco nie jest konkretym daniem. Mozna powiedziec, ze to rodzina /
grupa dan. To nie jest cos jak "golabki" robione praktycznie na jeden sposob.
Nikt tu nie mowi, ze tortilla jest uzywana tylko i wylacznie do tacos, niemniej
jednak, jakbys na tacos nie patrzyl to jest to tortilla z wypelnieniem. Moze byc
zawinieta jak burrito, moze byc tylko plackiem, na ktorym kladzie sie "farsz"
albo w formie chrupiacych muszelek takich jak podawane sa w Taco Bell (fuj,
najgorszy rodzaj jaki probowalem :-( ). Tacos oczywiscie moze byc podawane z
roznymi przystawkami - salsa, salatki etc. Wtedy to jest danie :-)

www.tacorecipes.net/TacoRecipes.htm

[ampolion]

A skąd ty znasz takos?

[smutas]

:-) Z meksykanskich restauracji w Krakowie - El Paso na Sw. Krzyza i Taco
Mexicano na Poselskiej.... Ale to dla mnie historia bo od kilkunastu lat
mieszkam po "twojej" stronie Atlantyku, a tu takich knajpek jest raczej sporo.
Do tego w sklepach mozna kupic (co zreszta robie czesto) meksykanskie tortille i
mrozone gotowe dania. Zdziwilbym sie gdybys ty, Ampolionie, nigdy nie probowal
potraw, ktore parza dwa razy :-)

[ampolion]

W takim razie wiesz co ci w meksykańskiej knajpie w Nowym Jorku podadzą
gdy zamówisz z karty tacos...

[smutas]

Jak zamowisz "Tacos diner / meal / combo" to prawdopodobnie bedziesz potrzebowal
pomocy by wstac od slolu; taki bedziesz pelny. A tacos beda najmniejsza czescia
dania. Jak zamowisz "a la carte"* to dostaniesz wlasnie samiutkie tacos (moze
dorzyca miche nachos z salsa). Ale wtedy zaczynamu rozmawiac nie o pojedynczej
potrawie (pierogies, tacos) a o sposobach rozumienia menu w roznych
restauracjach i o komponowaniu dan z roznych potraw. Przeciez identycznie jest w
polskiech kuchni; mozesz zamowic "schabowy" jako obiad albo pomuslec o nim jako
pojedynczym kotlecie. Zaczales ten watek od pytania o "taco shells" wiec
domyslalem sie, ze chodzi ci tylko o jedna rzecz, a nie o "ksiazke kucharska" :-)

cheers

*Chyba rozumiemy tak samo: "a la carte" / "z karty"? Czyli nie caly zestaw a
wybrany element menu.

[ampolion]

W Krakowie.

[smutas]

W Krakowie, co? Adas przed Sukiennicami? :-)

Czy chodzi ci jak jest tacos podawane w krakowskich restauracjach? Czasy sie
zmieniaja. W polowie lat 90' szczegolnie w rest. El Paso podawano tacos jako
pelne danie z salatka i przystawkami. Ale to jest pelnoprawna restauracja a nie
fastfood. Dawali "duzo i dobrze". Chociaz tak jak na poczatku "ostra chili" byla
naprawde ostra, tak pozniej stala sie "ostrawa". Wartosc dodana w postaci
zimnego potu na czole zanikla :-). Polacy nie sa (nie byli) nuczeni innych
kuchni niz rodzima.
W Meksyku dostaniesz tacos sprzedawane z rykszy - ot takie paprochy napedzane
chili i jalapeño owiniete w tortille coby sie nie umazac. Tak jak kebab czy pite
w grecji. W Polsce tez, jak sie domyslam, sa uliczni sprzedawcy. Czy sprzedaja
jedzonko z Ameryki Poludniowej - nie wiem :-) Ostani raz w Polsce bylem w 1999r

cheers i smacznego :-)

[mudzyn7]

No wlasnie, to sa typowe Taco shells, moga byc hard, moga byc soft...
A po co to wlasciwie tlumaczyc?
Taco shells i tyle.
Czy ktos tlumaczy co to spaghetti jest? Albo inne vermicelli?

[ampolion]

Prosta odpowiedź ad rem. Dziękiję.