Tofu

[nieobiektywnie]

Dajcie swoje sposoby by tofu miało jakiś smak . Do czego używacie i jak przygotować.

[mysiulek08]

jadlonomia.com/przepisy/tofu-zmieniajace-zycie/

[ania357]

Tez polecam ten przepis. Jest pyszne. U mnie w domu smakuje nawet niechetnym do eksperymentow kulinarnych miesozercom.

[alpepe]

Nie kombinuj, kup sobie tofu smakowe chili na ten przykład z Biedronki. Chyba w Lidlu też jest. Ja z Polski przywożę córce.

[best_bej]

Wędzone dodaje zamiast mięsa, pieczarki, cebula, zasmażka, zalewam woda i wychodzi gulasz

[marecky81]

A nie prościej użyć mięsa, pieczarek albo cebuli, zamiast gumowego syfu, uprawianego przez wielkie korporacje?


best_bej napisała:

> Wędzone dodaje zamiast mięsa, pieczarki, cebula, zasmażka, zalewam woda i wycho
> dzi gulasz

[best_bej]

Nie jem mięsa.

[marecky81]

To trzeba zacząć jeść.

best_bej napisała:

> Nie jem mięsa.

[memphis90]

A niby po co?

[lella_two]

Syf uprawiany przez wielkie korporacje, zużywa się do produkcji paszy dla zwierząt rzeźnych.

[marecky81]

Na przykład argentynskiej wołowiny 🤣

[memphis90]

Tak, z pewnością spożywasz wyłącznie argentyńską wołowinę 👍

[black_magic_women]

A ja na kanapki, albo do sałatki. Au naturel nie kupuję.

[klaramara33]

Wędzone kupuję częśćiej, a czyste tofu solę i daję ajkieś warzywa -ogórek kiszony czy papryka, czy zmaist soli polewam sosem sojowym.

[klaramara33]

No i często kupuję pastę Tofu -są bradzpo dobre różne rodzaje. Mój mąż nawet zaczął jeść co zawsze na widok tofu nosem kręcił.

[kurt.wallander]

Tofu zmieniające życie

tofu jako dodatek do kimchi jjigae

tofu w zupie doenjang

tofu w pikantnym sosie z mielonym mięsem

[kaki11]

Samo w sobie nie będzie miało smaku, trzeba go albo zamarynować przez jakiś czas- najlepiej po odciśnięciu z wody. I wtedy można np. dać na grilla czy podsmażyć jako dodatek do czegoś, albo co jest moim najczęstszym sposobem wykorzystać go do jakiegoś sosu typu właśnie z jadłonomi zmieniające życie, ale też jakimś sosie typu butter chicken, pomidorowym. Ewentualnie tofu wędzone możesz podsmażyć tym sposobem z mąką ziemniaczaną dodając do niej przyprawy i wykorzystać wtedy do sałatki z warzywami, ale też jakimś dobrym dressingiem. Generalnie robimy raczej sporadycznie, ale w takich wersjach się nadaje.

[ardzuna]

Kupuję tofu marynowane albo wędzone. Ma smak.

[senin1]

moj sposob odkryty przez przypadek (po prostu zamrozilam przez pomylke i nie chcialam wyrzucac):

Tofu zamrozone (w kawalku) a po rozmrozeniu odcisniete z plynu i pokrojone i zamarynowane np w sosie sojowym/ chilli i czyms tam jeszcze. Mrozenie spowoduje, ze bedzie mialo gabczasta strukture i marynata wsiaknie do srodka. Potem mozna obtoczyc lekko w mace ryzowej/ziemniaczanej czy innej panierce i usmazyc. Do tego mozna przyrzadzic jakis sos, czy jakis stir fry z warzyw i dodac to usmazone tofu

[lella_two]

Wszystko, co powyżej, plus rozdrobnione jako baza do gnocchi czy innych kopytek. Można opychać się kluchami, bo to już białeczko, a nie węglowodany😁

[primula.alpicola]

Próbowałam różnie, i nie, nie smakuje mi, nie będę jeść. Tempeh też bleh.

[swiezynka77]

ja akurat lubię nawet samo naturalne, ale najczęściej jem po prostu z sosem o mocnym smaku. np ostatnio wkroiłam do sosu tikka masala i zjadłam z ryżem. często też podsmażam na patelni z warzywami, a do tego dodaję sos sojowy i sambal oelek (ostra przyprawa z chili).

[hanusinamama]

Ja też. Bardzo lubie na kanapce z pomidorem i kiełkami.

[la_felicja]

Odciskam w ręczniku papierowym - wtedy wchłonie więcej marynaty. Kroję na plasterki i zalewam marynatą (gorąca woda + mieszanka przypraw typu papryka, chili, curry, tymianek, sos sojowy - co lubisz. Do tego czasem starty imbir, czasem czosnek.
Jak postoi minimum godzinę ( a w miedzyczasie przewracam kawałki, żeby się równo zamarynowały) wrzucam do air fryera. Kiedyś piekłam w piekarniku
Takie upieczone dodaję do sałatek albo po prostu jem solo

[wena-suela]

Najczęściej obtczam kawałki w mące ziemniaczanej/ryżowej, smażą na chrupiąco i dodaję sos z czosnku, imbiru, sosu sojowego, cukru i pasty gochujang. Albo smażę na oleju aromatyzowanym chilli, czosnkiem i imbirem pokropione sosem rybnym i olejem sezamowym (bez panierki). I takie usmażone dodaję do smażonego ryżu albo makaronu, albo tylko z zimnym sosem z sosu sojowego, rybnego, czosnku, cukru i szczypioru. Świeże w plastrach kładę do azjatyckich zup (tom yum np.), ramenów, tteokokków.

[tiktaalik]

Ja robię takie
karolinagawronska.pl/jak-przygotowac-najlepsze-tofu/