Piernikowo

[agnieszkaela]

Lubia Wasze maluchy pomagac w kuchni? Filip uwielbia. Kiedy widzi,
ze wyciagam stolnice az skacze z radosci i od razu biegnie po walek.
W tym roku planuje totalne szalenstwo piernikowe. Kupilam nowe,
sliczne wykrawaczki do ciastek swiateczne i bedziemy produkowac
ozdoby na choinke.
A przed chwila znalazlam przepis na piernik staropolski (ponoc hit
forum od kilku lat) i jutro zabieram sie za gniecenie. Troche pozno
biorac pod uwage ze ciasto powinno lezakowac 6 tygodni,ale trudno.
W planach mam tez domek z piernika... czyli jak pisalam-szalenstwo :-
) Ej, swieta z dwulatkiem to dopiero frajda ))

Przepis na pierniczki - poratuje ktos?:)

[kubusiowa-mama]

Mój synek nie miał okazji jeszcze pomagać przy pieczeniu, ale
pomyslałam, że przed świetaniu będzie świetna okazja, żeby się
pobawić w kuchhni. Ze mnie kiepska kuchara, więc bardzo proszę
poratujcie dziewczyny jakimś przepisem na domowe smaczne pierniczki,
bo na choince u mnie smakołyki sięnie trzymają Takie domowe z
lukrem i kolorową posypką)))))))

[monismonis]

No to podziel sie z nami tym przepisem na pierniczki Patryś tez uwielbia
pomagać w kuchni a szczególnie miksować mikserem Pierniczki to super pomysł

[agnieszkaela]

Przepis Apolki na piernik
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=8888209&a=8927161
Potem podam jeszcze swoj, sprawdzony przepis na pierniczki ktore nie
wymagaj lezakowania.

[monismonis]

Dzieki za przepis ) Jutro z Patrysiem bierzemy sie do roboty!!

Szybkie pierniczki

[agnieszkaela]

Przepis na pyszne, szybkie perniczki.
na ok 40sztuk
0.5 szkl. miodu, 1szklanka cukru, 0.5kostki margaryny lub masla, 1
lyzeczka sody, torebka przyprawy do piernika, 2 jajka, 0.5 szklanki
smietany, ok 0.5kg maki.

Miod stopic z tluszczem i cukrem. (w granku na malym ogniu, ciagle
mieszajac az sie skladniki polacza i wszystko rozpusci) Przestudzic.
Wbic jajka, dodac smietane oraz sode rozpuszczona w wodzie lub
mleku. Wsypac przyprawe do piernika i tyle maki aby dalo sie
zagniesc ciasto. (ale nie za duzo bo bedzie za twarde)

Rozwlakowac na ok 0.5cm grubosci. Wycinac ksztalty. Ukladac a
blachach wylozonych papierem do pieczenia. Zostawic odstep miedzy
ciastkami bo rosna. Piec 20-25 minut w 170stopniach. (ja pieke po 2-
3 blachy naraz w termoobiegu)

Po wystudzeniu ozdabiac. Przechowywac w metalowej puszce. Pare
godzin po upieczeniu moga byc twarde, ale po kilku dniach w puszce
zmniekna. Moga lezec bardzo dlugo bez szkody dla smaku.

[wandalina]

Nabralam ochoty na pierniczki choinkowe, ale jestem kulinarna noga,
wiec mam pare pytan. Pół kostki masła czyli 12 dkg? Czy piekarnik
należy wczesniej rozgrzac do tych 170 stopni? Jak ozdobic? Jak sie
robi lukier, cyz mozna kupic gotowca w proszku? Czy dziurki, zeby
powiesic na choinke robic przed czy po pieczeniu?

DO Wandalina...

[agnieszkaela]

Piekranik zazwyczaj nagrzewam. Dziurki robie przed upieczeniem, ale
czasem zarastaja rosnacym ciastem wiec trzeba poprawic jak sie
upieka-ale w miare szybko po upieczeniu, bo potem stwardnieja.
Ozdabiac mozna roznie-gotowym lukrem, czekolada, na to perelki,
cukierki, posypki, orzeczy czy scokolwiek innego.
Szybko domowylukiewr to duzo cukru pudru do ktorego dodaje sie
odrobine soku z cytryny tyle tylko aby sie dalo utrzec. Mozna taki
lukier barwic barwnikami spozywczymi, albo dodac soku z czarnych
jagod czy z burakow aby uzyskac ladny kolor.
Prawdziwa skarbnica wiedzy to
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=23390&w=18102652&v=2&s=0
fotoforum.gazeta.pl/72,2,1111,18388089,18426296,0,2.html?v=2

[a2jan]

a te pierniczki caly czas musza byc w puszce do swiat czy mozna je
trzymac odkryte?

[agnieszkaela]

Zawsze trzymalam pierniczki w puszce, ale wydaje mi sie, ze poza nia
twardnieja.

a czy zamiast piernika pierniczki...

[gosia152]

wyjdą z tego ciasta, nie jest zbyt miekkie?

[kubusiowa-mama]

Dzięki wielkie za przepis na szybkie pierniczki. Wczoraj zrobiłam,
bo ze mnie kiepska kucharka, więc nie chciałam robić wstydu na
święta w razie gdyby się nie udały Wyszły super, praca tak mnie
pochłonęła, że spędziłam w kuchnii 5 godzin. Najbardziej spodobało
mi się lukrowanie Polecam pisaki lukrowe

[sani14]

a gdzie można dostać pisaki lukrowe???

[kubusiowa-mama]

Ja kupiłam w sklepie inter-kram. Mysle, że w większych spożywczych
napewno będą.

[ewaula]

Dziewczyny! Wczoraj pod wieczor robilam z malutkiem szybkie
pierniczki wg przepisu agnieszki.To była zabawa ! Super!Jeszcze
nigdy sie tak fajnie nie bawiliśmy.Maly robił z foremek ciastka,
wałkował, ozdabiał.Wszystko szło idealnie.Taką zabawę polecam każdej
z Was.Potem było trochę sprzątania... ale cóż, warto.

[gosia152]

wczoraj przygotowałam ciasto, już się chlodzi na balkonie, zobaczymy
jakie będzie przed świętami

[wandalina]

Ja tez zrobilam pierniczki razem z Olga - wyszly swietnie, polowe
zjedlismy od razu. Corka pomagala z zapalem. A dzis z rozmachu
zrobilysmy jeszcze "ciasteczka" z masy solnej. Choinka bedzie
wygladac swietnie! Dzieki za pomoc.

czy można sztuczny miód?

[kubusiowa-mama]

Pierniczki już raz zrobiłam - tak na próbę Wyszły super, więc
teraz na święta chcę zrobić ponownie - większą partię. I mam w
związku z tym pytanie - czy można dać do nich sztuczny miód? Czy
któraś robiła ze sztucznego? I jak wyszły? Mam w piwnicy 2 słoiczki
sztucznego pudliszek, więc pomyslałam, że wykorzystam je do
pierników..... Dzieki za pomoc

[agnieszkaela]

Ja nie robilam ze sztucznym miodem, ale na forum dziewczyny pisza,
ze robia ze sztucznym, szybciej wtedy miekna.

[sani14]

super zabawa z pierniczkami - mamy ich dużo bo mieliśmy małe foremki
i głównie misie bo młodemu najbardziej się podobały
i wszystko byłoby ok gdyby nie fakt że od tygodnia są w puszce po
mleku i nadal są twarde

co zrobiłam nie tak? jest szansa że zmiękną?

[monismonis]

A jaka smietane dajecie 18%? My jutro dopiero zabieramy sie za robote tych
pierniczków, mieliśmy juz dawno sie za to wsiąść ale cały czas brak czasu ale
jutro na pewno juz bierzemy sie do roboty tylko nie wiem jaka śmietankę kupić?

[smeagoul]

no własnie jaka smietanę dajecie- kwaśną czy słodką i jak tłustą- chcę piec
dzisiaj więc proszę o szybką odpowiedź