Dajcie mi kopa!

[asia9646]

Mam do zrobienia ogórki a ja sobie tutaj siedzę... i w miedzy czasie
rozmawiam na gg.Nic mi sie dzisiaj nie chce a robota czeka.Robie dzisiaj za
dyżurną tego forum i jestem szczęśliwa:))))

[f.l.y]

kopa nie dostaniesz :) ale za to podaj przepis, jak robisz te ogórki i co
dodajesz?

bo dodatków jest sporo i róznie ludzie dodają: czosnek, chrzan, liście wiśni,
winogron, koper, gorczycę i inne cudeńka

co Ty dodajesz?

[garraretka]

No to ja powiem:
oprócz ogórków dodaję kilka liści czarnej porzeczki i wiśni. Do tego obowiązkowo
korzeń chrzanu, ząbek czosnku, duuuużo kopru (koniecznie te gałązki z nasionami
(kwiatami??)) i osolona woda. 1 łyżka soli na litr wody.
Acha - to przepis na małosolne. Do kiszonych chyba się dodaje trochę więcej
przypraw.

[Gość: fifi]

a to juz pora robic ogorki? takie na zime?

[alexxa6]

ogórki nie zając;-) a w najgorszym wypadku można je zastąpić kupnymi:-)
vanilla-cafe.net/

[agunia1980]

Ja tez poprosze o przepis na te ogorki :) I do roboty !!!!

[asia9646]

Ogórki juz zrobione,to na razie wstęp do sezonu ogórkowego:)
Solanka:na 5 l zagotowanej wody daję 6 łyżek soli(do przetworów)
Ogórki umyte,wysuszone na ściereczce układam do wyparzonych słoików.Do każdego
słoja wsypuję gorczyce,3 ząbki czosnku,chrzan, i dużo kopru.Zalewam to gorącą
wodą(10 min od wyłączenia kuchenki).Po czterech dniach powinny już być dobre.
W ten sam sposób robię na zimę,tylko mocno zakręcam słoiki i odwracam do góry
dnem.Aby ogórki się nie zepsuły ważne jest zalanie solanką do pełna.