mrożenie i rozmrażanie

[Gość: ania]

cześć
wiem że nie można ponownie zamrażać raz rozmrożonego mięsa ale czy w sytuacji
takiej: rozmrażam surowe mięso i smażę kotlety to mogę te kotlety zamrozić czy
też już nie?
z góry dzięki, pozdrawiam, ania

[linn_linn]

Mozesz.

[ranoma]

nie powinnaś

[Gość: inny gość]

Możesz, to jest we wszystkich instrukcjach zamrażarek.
Pozdrawiam

[Gość: dorie]

usmażone możesz zamrozić jak najbardziej

[just-for-fun]

Oczywiście, że usmażone możesz zamrozić.

[idealnapanidomu29]

Nie należy zamrażać:
-śmietanki, ponieważ kłaczkuje i traci jednorodną konsystencję
-jogurtu, kwaśnej śmietany i majonezu, ponieważ kłaczkują
-jaj na twardo, ponieważ robią się ciągliwe
-żółtego sera w dużym kawałku, ponieważ będzie się kruszył
-absolutnie nie wolno wstawiać do zamrażalnika butelek z gazowanymi napojami, ponieważ mogą eksplodować;
-potraw mącznych, ponieważ tracą konsystencję
-ostrożnie z zamrażaniem świeżych ryb i skorupiaków, ponieważ z reguły już wcześniej były zamrożone, podczas transportu
-nie zamraża się następujących warzyw: rzodkwi, rzepy, ziemniaków, kalafiora, selera, fasoli mamut, cebuli
grzybów; mogą być groźne dla zdrowia; poza tym tracą estetyczny wygląd i smak

więcej na poradypanidomu.pl/dobre.php?strona=8

[beti555]

Z mącznych zawsze mrożę pierogi i po rozmrożeniu są jak najbardziej
ok, wiec o co chodzi z tą konsystencją?

[Gość: ewa]

Jestem maniaczką mrozenia bo mam jednoosobowe gospodarstwo i ciągle
coś zostaje a nie lubię za dużo zjadać, zeby nie tyć.
Pierogi, naleśniki i różne kluski mrożę ułożone w małych porcjach
lub poprzekładane folią spożywczą - najlepiej je podsmażć po
odmrożeniu. Mrożę też ciasta w kawałkach i chleb, wystarczy wyjąć
dzień wcześniej i są doskonałe. Śmietanę wwystarczy mocno zmiksować,
żeby pozbyć się klaczków.

[oregano1]

od lat grzyby mroże zarówno w stanie surowym jak i obgotowane,polecam
(Zyjemy!!)

[Gość: ewa]

A ja mrożę ser żółty i też nic się nie dzieje.

[Gość: pola]

z kalafiorem bzdura. Mozna przeciez kupic mrozony kalafior, brokuly np. hortexu

[aga857]

Z racji prowadzenia kuchni jednoosobowej, zaopatrywanej co jakiś czas smakowitym
obiadem od mamy, mrożę praktycznie wszystko poza jajkami i serami.
Do tej pory jeszcze nic z zamrażarki mi nie zaszkodziło. A produkty mączne
zachowują konsystencję.

[Gość: Jestem Panią Domu]

Oczywiście, że można. Poniżej link z innymi poradami na temat zamrażania:
www.jestempaniadomu.pl/index.php/category/kulinaria/zamrazaniezywnosci/