jogurt grecki różne zastosowania -propozycje :)

[daxter]

witam kupuje w lidlu jogurt grecki PILOS jest połowe tanszy niz inne tego typu
jogurty a naprawde dobry nie zawiera zelatyny dodaje go do sałatek a ostatnio
do sosów i zup zamiast smietany jak sądzicie czy to jest dobry zamiennik
smietany ma 10% tłyszczu , czy gotujac go w sosie czy zupie nie traci na
wartosci ?

[Gość: fanny]

Śmietany/jogurtu w zupie nie gotuje się. Dodanie śmietany czy jogurtu ma na celu
m.in.zagęszczenie zupy i nadanie jej aksamitnej konsystencji, a jeśli zostaną
zagotowane to niestety nici z tego. Dlatego po dodaniu śmietany zupę juz się
tylko mocno podgrzewa, uważając by się nie zagotowała. To samo dotyczy sosów
(nawet bardziej nam zależy na ich zagęszczeniu).

[bene_gesserit]

W filmie 'Gorzkie gody' uzywano jogurtu do gry wstepnej.

[Gość: Myszka]

Dobrze wiedzieć, że jogurt grecki Pilos jest smaczny - kupię dzisiaj. Ja używam
greckiego w następujący sposób:
1. sos: jogurt + przeciśnięty czosnek (ilość wg upodobań) + koperek + suszona
rozgnieciona papryczka chili
2. do naleśników: przez noc "odciskam" jogurt na sicie i gazie nad jakąś miską w
lodówce przykryty talerzem aż do miski odsączy się serwatka (??? - w każdym
razie ciecz), a następnie dodaję trochę ekstraktu waniliowego, można łyżeczkę
miodu lub cukru pudru, mieszam i tym smaruję naleśniki. Pycha!
3. po grecku :-), czyli jogurt grecki polany miodem i posypany orzechami
włoskimi. Na śniadanie coś wspaniałego!
Pozdrawiam

[linn_linn]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,61082120,61082120,0,2.html?v=2

[Gość: boogie]

jak jogurt grecki, to od razu podaje przepis z tej czesci swiata.

Jogurt, drobno pokrojone maloslone (lub kiszone) ogorki, koperek, czosnek,
czarne oliwki, oliwa z oliwek

i na oparzenia doskonały;

[jacek1f]

[Gość: ewa]

a ja polecam sernik
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,82713478,82713478.html

oprócz oparzeń proponuje sakiewki

[jacek1f]

kwadraty z ciasta filo, 4 warstwy, każda posmarowan amaśłem stopionym;
na każdy kwadrat duża łyzka serka z jogurtu (właśnie tak obciekniety przez nos)
z dodatkiem wanilii lub cukru waniliowego;
Do piekarnika na 15-20 minut w 180-190 stopni,
po wyjęciu skropic obficie woda różana
lub / i
wczesniej posypac cukrem pudrem.


Mniam!

noc nie nos, i zwinąc sakiewke trzeba n/t

[jacek1f]

[bene_gesserit]

> na każdy kwadrat duża łyzka serka z jogurtu (właśnie tak
obciekniety przez nos)

Wiem, ze poprawiles, i wiem, ze to literowka, ale i tak bardzo
smieszna :))) Mniam.

:-)) n/t

[jacek1f]

Kulki

[aaa202]

Na noc wyłożyć jogurt na sito, by odciekł.
Wymieszać z czosnkiem, cząbrem i zielonym pieprzem utartymi w
moździerzu, siekanymi orzechami (tu jest dowolność. Można dać
macierzankę, bazylię, szczypior, co komu w duszy gra). Z masy
formować kulki wielkości orzechów włoskich, obtaczać w drobno
posiekanych pistacjach (prażonym i zgniecionym sezamie - jak kto
woli). Pistacjowa skorupka twardnieje i uzyskujemy coś, jak wytrawne
rafaello. Doskonałe do wódki, do anyżówki, jako przystawka przed
daniami rybnymi, zakąska koktailowa, "zjadłbymcośaleniewiemco".

[daxter]

No super pomysły szczególnie te kulki do wypróbowania , jesli chodzi o duszenie
potraw w smietanie to w jogurcie tez chyba mozna w kuchni bułgarskiej
przynajmniej tak sie robi , do zupy sie zgodze ,że nie potrzeba gotować no ale
dzisiaj zrobiłam grzybki duszone w jogurcie i były pyszne lepsze niz w smietanie
.Ten jogurt Pilos ciekawe jaki będzie po odcieknieciu akurat jest promocja i
jest jeszcze tańszy z 1 59 na 1.29 to kupie i zrobie serek :)

[carrie.p]

Ja robię inne kulki (przepis zaczerpnięty z mniama)
2op. jogurtu wymieszać z solą, pieprzem,wyłożyć na gazę, odsączyć z
płynu min. 2 dni w lodówce, po odsączeniu, formować kulki, obtaczać
w mieszance tymianku, bazylii, ja też lubię suszone pomidory, włożyć
do dużego słoika i zalać oliwą, do słoika wożyć też 2-3 ząbki
czosnku, odstawić na 2 dni do lodówki. Pyszne do smarowania
pieczywa, do pieczonych ziemniaków, wędlin, warzyw, mięsa, można
przechowywać nawet miesiąc.

[Gość: ela]

z takiego jogurt można zrobić cadzyki

[Gość: goscie goscie]

Ubic jak smietanke dodac cukier puder 1 łyzka na 4oo ml jogurtu dodac zagestnik
do smietany i do malin lub jagód albo do obranych mandarynek pychota :)

[sonia-3]

Jogurt grecki + 3 łyżki majonezu + 1 łyżka ketchapu + 2-3 duże ząbki czosnku( przeciśniety przez praskę)+ świeży lub mrożony koperek + sól i pieprz = przepis na sos czosnkowy.

[inecita]

a może po prostu tzatziki? W formie sosu albo zupy (ale taki
chłodnik to raczej na lato).

[marghe_72]

Polać miodem, posypac orzeszkami (np pistacjami bez soli) i zajadać
na śniadanie

Używać do wszelkiej maści deserów.
np
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,97936085,97936085.html

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,80744797,80744797.html

Do dipów
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,50413832,50413832.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,66087156,66087156.html

[eenso]

też polecam ten jogurt z lidla, kosztuje tyle co zwykły a jest równie dobry co
droższe greckie

używam do wszystkiego, najczęściej do dipów (tzatziki itp. albo po prostu
wymieszany z ulubionymi przyprawami- czubrycą, chili, ziołami itd.) do tego maca
czy warzywa i jest pyszne drugie śniadanie. Czasami pacnę sobie trochę na
kanapkę z warzywami, dodam do sosu, marynaty albo dressingu do sałaty. Aha, no i
z miodem obowiązkowo:)

[daxter]

To fakt produkt pycha i uniwersalne ma zastosowanie , własnie zjadłam z kaszą
gryczaną , dodałam mężowi zamiast smietany na placki ziemniaczane zdrowiej od
smietany a równie smacznie .Musze zrobic ten deser ale zamiast agrestu chyba dam
kiwi bo już nie dostanę w pazdzierniku a musze przyznać Marghe 72 ,że twój
deser wygląda kusząco :)

[waclaww12]

Jogurt grecki można wykorzystać także do przygotowania dressingu, dodać do puree ziemniaczanego, sałatki ziemniaczanej lub użyć go do zrobienia deseru panna cotta lub marynaty do mięsa. Myślę, że nie straci swoich właściwości, więc spokojnie możesz dodawać go do zup i sosów.

sernik

[shiva772]

A taki sernik? Pyszny, tylko radzę uważać na to jak wylewamy go na biszkopty - mi popłynęły :)

wegetari-anka.blogspot.com/2013/05/sernik-z-jogurtow-greckich-z.html