Co z żurawiny?

[zlotajagoda]

Dostałam 5 kilogramów i coś z nią muszę zrobić. Nie mam żadnego doświadczenia
w przetwarzaniu żurawiny. Wszelkie wskazówki mile widziane :-)

[roseanne]

wrzuc w worek do zamrazaki - przechowa sie super i przez kilka miesiecy
a i smaku i wartosci nie straci
doskonala do ciast, dzemow, kompotow. ja lubie dorzucic do herbaty lub
schrupac solo

[marghe_72]

forum.gazeta.pl/forum/w,77,101659866,101659866,Swieze_zurawiny.html

ja w końcu zrobiłam
kisiel :)
kilka słoików zurawiny do mięs - jedne z octem balsamiczny, drugie z
pomarańczą
Ciasto z żurawiną
i coś tam jeszcze, ale juz nie pamiętam co :(

[Gość: sto kobiet]

1. przesmazyc z gruszka lub jablkiem i minimalna iloscia cukru - do
mies

2. do muffinek

3. do crumble

4. zamrozic i korzystac caly rok

[Gość: agi]

Nalewka!! Ja robię z tego przepisu i jest przepyszna (cukier dodajesz do smaku - ja przeważnie dzielę na pół i robię dwie wersje, słodszą i wytrawniejszą): www.wielkiezarcie.com/recipe21668.html

[zlotajagoda]

Serdecznie dziękuję wszystkim za rady.
Będzie żurawina do mięs i nalewka :-)

[krysia2000]

I jeszcze ciacho można upiec, takie odwrócone, od Nigelli.

mojewypieki.blox.pl/2008/11/Ciasto-zurawinowe.html