pytania kulinare:)

[Gość: Dorka]

1)jak robicie ziemniaki pieczone? mam rodzicow zaproszonych na obiad
i chce dla odmiany zrobić ziemniaki pieczone. Jak się do tego zabrać
i ile się pieką?
2) jak pieczecie dzwonki łososia? chciałabym upiec w folii ale jak
przyprawic i ile piec ? kiedyś jak byłam w Angli robilam
oliwa+imbir+skórka starta z cytyny to wymieszac i polać rybę i pięc
z tym że piekłam na blaszce bez foli, i co do tego łososia? ryż?
kuskus? jeżeli tak to jak robicie ?
dzięki za podpowiedzi

ziemniaki

[jacek1f]

forum.gazeta.pl/forum/w,77,21547574,21548953,Re_jeszcze_raz_ziemniaki_mojej_Mamy_.html
a łososia mozesz wlasnie tak jak pisalas.

[Gość: Dorka]

ale zawinąć w folię? i ile piec?
dzięki:)

[najma78]

Witaj. Mozesz tez ziemniaki najpierw ugotowac w osolonej wodzie ok.10.min.
Odcedzic, nastepnie rozgrzac na blaszce tluszcz (jaki lubisz) wrzucic ziemniaki
i obtoczyc w tym tluszczu, wstawic do piekarnika 220-250 st. i upiec, 40-45 min,
z tym ze tak po 20 min zmniejszyc gaz , mozna dodac czosnek, tymianekm rozmaryn,
oproszyc sola.t

Co do ryby ja robie z porem. Njapierw pokrojony por dusze na masle ze swiezymi
ziolami: tymiankiem i koperkiem, troche sole i pieprze, potem na foli ukladam
rybe i uduszone warzywa z ziolami i pieke.

[vandikia]

1. piekę nie na modłę f kuchnia ;)
piekarnik na 180 stopni termoobieg, ziemniaki w grube paski, sypię
przyprawą do ziemniaków firmy ka :D , i różnie, godzinę mniej więcej

albo bardziej "ekologicznie" lekko obsypuję solą i rozmarynem ,
pieczenie jw.

nie w folii, same, raz jeszcze:

[jacek1f]

jeszcze raz "ziemniaki mojej Mamy"...
jacek1f 11.03.05, 11:38 zarchiwizowany
Wiecej czasu potrzeba, ale warto!

Cale ziemniaki podobnej wielkosci, obrane, umyte i wytarte do sucha (WAZNE).
Maslo (dobrze jak solone) w dłonie i kazdego nasmarowac/wymasowac pracowicie.
Na blache do 220 st na 40-50 minut. Po 20-25 obrocic.
Podawac od razu (WAZNE) - sa zlote z chrupiącą skórka, a w środku puch.