Herbaty i kawy

[Gość: saiss]

Jakie lubicie?Jak zaparzacie, przyrzadzacie, z czym mieszacie, co dodajecie.I-
oczywiscie- z czym najchcetniej pijecie ;)
Ja uwielbiam zielone (sencha,haiku) i wszelkie ziola oraz rooibos i pu-
erh.Wogole lubie hernate :)
Kawe pije rzadko, ale lubie z cynamonem, z kakao i z mlekiem.I z kawalkiem
ciasta zawsze chetnie.
Pozdrawiam!

[wedrowiec2]

Temat rzeka:) Na ogół piję yunann. Lubię earl greya i wzgardzane przez wiele
osób lapsangi. Parę słów o nich. Lapsang Souchong to tzw. herbata wędzona. ma
specyficzny zapach wędzonych śliwek, ale niektórzy czują też nutkę wędzonej
ryby:) Dlaczego ludzie nie przpadają za nimi? Sądzę, że przyczyna leży w
sposobie parzenia. Jeżeli zaparzymy sam lapsang, to otrzymamy gorzkawy napój o
niewyraźnej barwie. Proponuję zaparzyć ją w następujący sposób: do czajniczka
wsypać łyżeczkę dobrej, ale bez intensywnego własnego smaku, czarnej herbaty i
dodać "szczytptę" lapsangu. Lapsang jest sprzedawany w postaci długich (do 1
cm) zwiniętych listków. Szczypta, to 8-10 takich listków. Tak naparzoną herbatę
warto wypić.

Zapraszam na forum herbaciane forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=12124

[Gość: Maria]

Zdecydowanie herbaty yunan: zieloną, czarną i czerwoną [oryginalnie pakowane w
Chinach] oraz earl grey.
Kawa jeśli; to dobrą rozpuszczalną ze śmietanką.
Przyznam, że herbaty lapsang jeszcze nie piłam, ale spróbuję.

[Gość: saiss]

Lapsang - przyznam sie, ze nie pilam.A jak smakuje? I jaki to jest (ogolne) typ
herbaty? Czarna?
Pozdrawiam!

[wedrowiec2]

Lapsangi sa herbatami czarnymi. Otrzymywane są one z szóstego liścia
herbacianego (pekoe souchong), które następnie poddawane są wędzeniu w dymie
pochodzącym ze spalania specjalnych drzew (nie wiem jakich:(). W smaku czuje
się lekko słodki smak wędzenia. NIe potrafię ocenić w jakim stopniu działa
węch, a w jakim smak w odbiorze tej herbaty. Polecam, ale nie róbcie naparu z
samego lapsangu.

[winoman]

> Polecam, ale nie róbcie naparu z
> samego lapsangu.

Dlaczego??? Dobrze zrobiony lapsang jest wyśmienity, nie wyobrażam sobie
mieszania go z innymi herbatami.

A co do innych herbat które piję, to wszystkie zielone, czerwone i czarne,
żadnych aromatyzowanych (poza lapsangiem i jaśminową oraz, z rzadka, imbirową),
a szczególnym uwielbieniem darzę oolong, tuo-cha, oraz dobry, klasyczny
darjeeling w każdej postaci.
Przy okazji, kiedyś, tak ze 20-25 lat temu, była w Polsce świetna herbata
Lavinia. Pamięta ją ktoś?

Pozdrawiam!

Lapsang

[funana]

Goście mojej herbaciarni nazywali lapsang "podkłady kolejowe" i chyba w kwestii
zapachu byli dość blisko prawdy. Lapsang jest jedyną herbatą, jaką pijam z
mlekiem ( w pozostałych przypadkach uważam to za barbarzyństwo). Herbatę kupuję
na wagę, zawsze prosząc by ją odważyli ze świeżo otwartej torby. Zaparzam w
żeliwnym dzbanku (długo trzyma ciepło).Teraz najchętniej pijam darjeeling
FTGFOP I, zieloną senchę earl grey i ceylon z cytryną. Lubię też susze owocowe
(np. malwy sułtańskiej). Po wypiciu herbaty(?-chyba naparu) wyjadam z
czajniczka palcami owoce. Mniam!

a nie malwa sudanska?;->

[Gość: pn]

no pewnie, że sudańska;-)

[funana]

pewnie dla mnie ona jest jak sułtańska;-)dzieęki!
funana

[zusa_jesienna]

L e m o n g r a s s - moja uwielbiana herbata, nigdy jeszcze nie pilam lepszej;

S e g a f r e d o___c a f f è, ale raczej tylko espresso - z wielkim mlekiem.

pozdrawiam

[Gość: saiss]

A tak wogole-to czy jakas firma robi taka "samodzielna" pu-erh? Bo ja sama
kupuje aromatyzowana cytrynowo , a widzialam jeszcze earl grey, ale nigdzie
takiej bez dodatkow i niearomatyzowanej.A chetnie bym sprobowala...
Ja pije ostatnio jeszcze mieszanke z five'o'clock - czarna herbate z
zenszeniem.Czasami mieszam te herbate z earl grey'em. Pyszna wychodzi,
delikatna i aromatyczna :)
Pozdrawiam!

[Gość: Liska]

samodzielną Pu Erh można kupić na wagę, np. w sklepie Demmer's. Widziałam też w
supermarketach, ale nie piłam, więc nie wiem, jaka jakość.

[Gość: charlotte]

w "Samych Fusach" jest Pu Erh niearomatyzowana. Ale ja osobiście wole
aromatyzowaną. Gdy raz kupiłam zwykłą, mieszałam ją potem ze smakowymi, bo sama
ma bardzo specyficzny smak

[czarna_mandarynka]

Herbaty: od swieta klasyczny earl grey z odrobina soku z pomaranczy a na
codzien herbata grapefriutowa albo lemonkowa Herbapolu, ktore z herbata nie ma
nic wspolnego (same suszki owocowe i kwiatowe), do tego łycha miodu.

Kawa od wielkiego dzwonu jako deser, nie napój. Jacobs (ten zloto brązowy), z
kleksem bitej śmietany i wiórkami czekoladowymi, pyszota:)

[saiss]

czarna_mandarynka napisała:

> herbata grapefriutowa albo lemonkowa Herbapolu

Cy chodzi Ci o "Idylle"???Ja tez znalazlam, pyszna.Owocowo-ziolkowe, ale
naprawde przepyszne! Ja pilam malinowa, lemonkowa, owoce lesne i truskawke z
wanilia...Czy sa jeszcze jakies inne smaki?Jak sie upre, to znajomy sklepikarz
sprowadzi, tylko nie wiem, o co pytac i prosic...

[Gość: Cynamoon]

Kawe uwielbiam. Pije dwie do sniadania. Pierwsza z mlekiem, druga czesto bez,
za to czasem zagryzam ja kawalkiem czekolady....Czysta rozkosz...
Herabate na codzien tylko zielona. Najbardziej kocham jasminowa.
Czarna herbate sporadycznie, lubie earl greya z cytryna i cukrem. Lipton earl
grey jest bardzo dobra.

[czarna_mandarynka]

Na razie zapijam sie własnie lemonkowa bo uwielbiam taki kwasior z miodem, w
pracy popijam grapefriutowa:) Innych niestety nie widziałam ale bede szukac.

[Gość: K.]

Moja ulubiona kawa rozpuszczalna jest Idee Kaffee (oczywiscie ta z kofeina :)).
Pije ja z mlekiem, bez cukru, zawsze kolo poludnia.
Ulubiona herbata to Green Tea Lemon&Lime Liptona, lisciasta. Lubie tez Earl
Grey Teekenne w toreblach, Lady Grey Twinning'sa (lisciasta, w niebieskiej
puszce, ze skorka pomaranczowa i cytrynowa) i wszelkie czarne i zielone
wynalazki z platkami kwiatow, jasminu etc. Bez cukru!