shiva772
23.05.10, 21:08
Moja marynata najulubieńsza bo najprostsza i smaczna: może być do
karkówki lub boczku czy do łopatki, na 1 kilogram: 6 łyżek ostrego
keczupu, 3 łyżki ostrej musztardy, łyżka ziół prowansalskich, kilka
kropli tabasco, sól pieprz, 2 łyżki cukru lub nieco więcej miodu.
Unurzać w tym mięsko i na noc do lodówki.
Marynata numer 2: 1,5 szklanki śmietanki słodkiej, przyprawa do
grila/vegeta/zioła prowans do wyboru ja biorę do grilla. pieprz,
majeranek, łyżeczka imbiru, łyżeczka czerwonej paryki (ja biorę
ostrą albo chili ale z tym ostatnim to trzeba dać mniej)2-3 ząbki
czosnku - wszystko wymieszać i dać sie przegyźć z 15 minut. Potem
smarować tym mięsko w plastrach i na noc do lodówki.
Udanego grillowania tylko nie zapomnijcie zrobić sosu Tzatzyki -
przepis z woreczka firmy Prymat. Uważam że tzatzyki z Prymatu biją
na głowę wszystkie inne firmy i Kamisa też (żeby nie było moja
ulubiona firma przyprawowa to Kotany).
