Sos do makaronu z krewetkami

[kasienka80]

Pomozcie.
Mam male krewetki i chcialabym zrobic makaron z sosem i wlasnie tymi
krewetkami.
Tylko nie bardzo wiem jaki sos bedzie do nich pasowal?
Zawsze daja jakis taki rozowy, czyli smietana+ ketchup/ koncentrat pomidorowy?
Mam koncentrat ale nie mam ketchupu...
pomozcie, poradzcie

[Gość: zosia]

ja przysmazam cebulke, wrzucam do tego krewetki, chili, troche sosu sojowego i
sos gotowy!

[kasienka80]

cebula odpada, bo strasznie nie lubie!!
Chcialam sos na bazie smietany.....

[marghot]

ketschup??? do krewetek??
niech Cię reka boska broni ;))

proponuję pomidory bez skórki.
lub najzwyczajniej jedynie krewetki w białym winie z dodatkiem oliwy+cukinia
bez kolorowego sosu

[kasienka80]

A ja zawsze jak jadlam to sos byl wlasnie rozowy czyli z ketchupem!
Nawet teraz na Googlu znalazlam "wykwintna" przystawke: krewetki+ grejfrut w
sosie majonezowym z ketchupem...

[marghot]

możliwe, nie przeczę
ja jednak jestem wielkim przeciwnikiem keczupu, dlatego odradzam. wolę w to
miejsce dobrze doprawione pomidory bez skórki

[Gość: marcin]

Od ketchupu też bym Cię odwodził...
Ale koncentrat pomidorowy? Jak najbardziej.
Rozgrzej oliwę, wrzuć 2 NIEOBRANE ząbki czosnku. Poczekaj aż lekko zbrązowieje
skurka i je wyjmij z oliwy. Nie wyrzucaj, bo trzeba będzie obrać i rozetrzeć na
miazgę z solą. Na gorącą oliwę wrzucasz koncentrat (ilość zależy od tego jaki
to koncentrat i jak bardzo pomidorowy chcesz sos) i jak bulgnie ze dwa razy,
dodajesz śmietankę - tłustą, słodką. Jej ilość też zalerzy od upodobań. Teraz
tylko czosnek i gotowe. Samo jest świetne do makaronu. Ale z krewetkami będzie
super. Tylko, że krewetki przedtem podduś na maśle. Nie dodawaj zioł, chyba, że
odrobinę tymianku ale naprwdę odrobinkę.

Mniammmmmm

[kasienka80]

oooo...jaki sympatyczny przepis, mnia mniam.
Ja tez nie lubie i nie jadam ketchupu, dlatego kupilam koncentrat pomidorowy.
Dziekuje bardzo za przepis, tak wlasnie chyba zrobie :-))

[bird-dogging]

Marcin
dzieki:-)
w niedziele zrobilam krewetki z sosem wg twoich wskazowek. duzy sukces
towarzysko-kulinarny, choc smietany dodalam, a nie smietanki :-)

[Gość: anonimka]

a jakie sa te male krewetki? czy te koktajlowe z puszki, czy male swieze
mrozone? bo na prawde sporo od tego zalezy

[Gość: Marghe_72]

Precz z keczupem:))

Oliwa + krewetkli + białę wino + śmietana + parmezan + sól pieprz...
Oliwa + krewetki + swieze pomidory + limonka + imbir
M.

Dziekuje !!

[kasienka80]

Dzieki za przepisy...
ketchupu nie chcialam uzyc, podalam go tylko dlatego, ze w wielu przepisach byl.
Krewetki sa na tacce, wiec chyba bardziej przypominaja te z puszki.
zreszta, mrozone to sa surowe, tak?
Nie moglabym ich zjesc, bo jestem zaraz po takim czyms chora ;-(((
Wszelkie surowe owoce morza nie dla mnie ...

[angieblue26]

Parmezan do krewetek? Hmm, czy to jest dobry pomysl?

[Gość: Marghe_72]

Spróbuj i pogadamy:)
Połaczenie owoców morza z serem nie jest na porzadku dziennym, ale warto
spróbować.
M.

[angieblue26]

Z serem ok, ale a gorgonzola?

[angieblue26]

Przepraszam... Ojej, strasznie mi wstyd.. Myslalam o parmezanie:-(

[Gość: Marghe_72]

Gorgonzoli raczej bym nie dała, ale Parmezan nie przykryje smaku krewetek.
W risotto z krewetkami zazwyczaj jest parmezan...

a moze coś takiego:
Spaghettoni al pesto di menta e gamberetti

SALE&PEPE 3/2000 p.18
Di Francesca Bagnaschi Foto di Studio Egregora A cura di Donatella Nicolň

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:


350 g di spaghettoni 300 g di pomodori sodi e maturi 300 g di gamberetti giŕ
sgusciati una grossa manciata di foglie di menta fresca 80 g di parmigiano 10-
12 cucchiai d'olio uno spicchio d'aglio sale, pepe 1) Scottate per un minuto in
acqua bollente i pomodori, sbucciateli e privateli dei semi. Tagliatene la
polpa a dadini e conditela in una ciotola con 2 cucchiai d'olio e l'aglio
schiacciato (se preferite un sapore piů deciso, aggiungetelo finemente
tritato). 2) Frullate le foglie di menta con il parmigiano, una macinata di
pepe e l'olio rimasto fino a ottenere una salsina densa e omogenea. 3) Lessate
(preferibilmente al vapore) i gamberetti per una decina di minuti e
conservateli in caldo. 4) Cuocete gli spaghettoni in abbondante acqua bollente
salata, scolateli con cura e trasferiteli subito in una capace zuppiera.
Conditeli con il pesto di menta preparato, prima diluito con un cucchiaio di
acqua di cottura della pasta, i gamberetti e i dadini di pomodoro, privati
eventualmente dell'aglio schiacciato, e serviteli subito ben caldi

moge przetłumaczyc.
M.

sos bechamel+ cajun przyprawa

[niebieski_motylek]

[Gość: zmora]

Karol Okrasa ostatnio robil makaron z krewetkami
i wogole program byl o owocach morza
zajrzyj na www.tvp.pl/kuchnia

--
zmora