MARCHEWKA Z GROSZKIEM

[Gość: bp]

Bardzo proszę o porady jak ugotować pyszną marchwkę może być z groszkiem,żeby
nie wyszła rozciapana.Dziękuję:))

[Gość: mala]

chyba wystarczy nie gotować jej zbyt długo... koło 30 minut wystarczy
do wody dodać trochę cukru, trochę soli, trochę masła później

nie lubię groszku więc nie wiem jak wygląda wersja z groszkiem
i im mniejsze kawałki marchewki tym krótszy czas gotowania
i nie za dużo wody

[Gość: Pichciarz]

Ja takie rzeczy robię na parze, nigdy nie są "rozciapane". Po ugotowaniu
przekładam go garnka aby tam wszystko doprawić.

[Gość: ala]

kroje marchewke w kostki wielkosci groszku, wsypuje do garnka (najlepiej z grubym dnem,
dluzej trzyma cieplo), wlewam troche wody, tak zeby doszla ledwo do polowy marchewki, nie
powinna przykrywac, dodaje lyzke masla i przykrywam szczelnie pokrywka. Jak zacznie sie
gotowac, mozna sprawdzic czy juz dobra, a jak jeszcze nie, to pogotowac na bardzo malym
ogniu jeszcze troche i co chwile probowac - powinna byc lekko twarda. Potem dodac
zamrozonego zielonego groszku, pomieszac, przykryc pokrywka i zgasic gaz. Niech postoi z 10
minut, tak, zeby groszek sie rozmrozil. Groszku nie trzeba gotowac, wtedy jest zielony i
smaczniejszy.

[Gość: ole]

a jak gotuje sie niepyszna?

[Gość: marta]

gotuję marchew nie obraną do miękkości, następnie obieram, kroje w kostkę,
wrzucam do garnka dodaje przysmażoną cebulke na maśle i wrzucam do marchewki,
podlewam trochę wodą i gotuję na wolnym ogniu wrzucam odcedzony groszek, robię
jasną zsmażkę z 1 łyżki masła i mąki dodaje od marchewki, zawsze jest ok....

[astria1]

....a ja noo to jeszcze przed zasmazką dodaję ocet (sorry) :-) (może chyba byc
kwasek) i cukier co by to oczywiscie nabrało charakteru słodko - kwaśnego :-)
acha ! i nie dodaję cebuli tylko sam goszek i marchewka ale ten sposób z
cebulką spróbuję :-))



pzdr
Anna

[Gość: pn]

toz to moj koszmar z przedszkolnego dziecinstwa... brrr;-D

[tessa13]

Ja kroję marchewkę na pół, potem w cienkie plasterki, duszę ją na odrobinie
masła ale na "al dente", dodaję groszek mrożony, łyk wywaru warzywnego, sól,
pieprz, szczyptę cukru. Duszę dalej przez kilka minut. Dodaję estragonu i łyk
słodkiej śmietany, evtl. zagęszczam odrobiną mąki ziemniaczanej. Voila!