Wegańskie lassi

[triismegistos]

Witam. byłam wczoraj w wegańskskiej knajpie indyjskiej i w karcie zauważyłam coś takiego jak lassi wegańskie. Nie odważyłam się skosztować, ale nurtuje mnie pytanie, jak to możliwe? Domyślam się, że chozi o mleko sojowe, ale czy ono fermentuje na jogurt? Niestety, bariera językowa uniemożliwiła mi pytanie na miejscu.

[ritsuko]

Nie wiem jak to robią, ale jogurty są: www.ekozakupy24.pl/produkt.html?prodId=645 :)
Skoro ser da się zrobić z soi i ogólnie mleko sojowe się zachowuje jak zachowuje, to czemu nie?

[ampolion]

Moze na bazie mleka kokosowego? Bardzo w Indiach popularne.

[very.martini]

Może na bazie jogurtu sojowego, po prostu? Robią takie cuda.

16%VOL
22%VAT

[fettinia]

Sa jogurty sojowe:)
www.joya-soja.at/typo3temp/pics/J_648366d637.jpg

[fettinia]

tu jest przepis
www.joya-soja.at/rezepte/vitale-drinks/pfirsich-lassi/
sok z 2 pomaranczy
250g dojrzalych brzoskwin
250g naturalnego jogurtu sojowego
2 lyzeczki soku cytrynowego
2 lyzeczki miodu(miod mozna zastapic np stewia w wersji weganskiej/
100ml lodowatej wody

jogurty sojowe

[znana.jako.ggigus]

sa juz od dawna.
smakuja calkiem przyzwoicie i podobnie do jogurtu
ba, mam nawet ser z weganska szynka w lodowce, ale jeszcze go nie otwarlam.
jadlam pyszne kielbaski chorizzo weganskie, bo steki, kotlety, gyrosy itepe to juz od dawna jadam i chwale
nie ma to jak porzadny stek na obiad
a gdzie jest ta knajpa, weganska i indyjska, ze sie niedyskretnie zapytam

[triismegistos]

Na Islington Angel w Londynie ;)

dzieki za info:)

[znana.jako.ggigus]

[very.martini]

Sorry, w kwestiach lingwistycznych sie muszę wypowiedzieć, bo nie wytrzymam. Nie ma czegos takiego, jak szynka sojowa. Nie ma nie ma nie ma. Szynka to cześć zwierzęcia. Rozumiem kiełbaski i kotleciki, bo to nawiązuje do metody produkcji. Od biedy mleko, bo kolor ma podobny, chociaż ja jestem skłonna mówić na te cuda per napój. Ale szynka sojowa? Jesli wegetarianie i weganie chcą mieć szynkę, to niech jedzą mięso. Może golonke sojowa tez by chcieli, przygotowana przez odpowiednie spreparowanie soi i popsikanie jej stosownymi aromatami?

16%VOL
22%VAT

alez moze

[znana.jako.ggigus]

wszystko mozna, jak ktos lubi szynke sojowa, niech sobie ja je i niech sie reszta nie wtraca.
ja lubie parowki sojowe np. i to bardzo, ale latami nawet ich nie probowalam, bo parowki byl to koszmar mego dziecinstwa.
pycha jest kotlecik sojowy, sprobuj, jak chcesz, wtedy mozesz cos napisac
ostatnio widzialam tak uformowany seitan jak np. golonki i lup do pieca, fajna sprawa
a na weganski ser z kawalkami weganskiej szynki to sie ciesze, niech poki co dojrzewa w ,lodowce

[thiessa]

Stawiam nie na jogurt sojowy a na silken tofu.

nie sadze

[znana.jako.ggigus]

z silk tofu sie robi naprawde ciezkie musy, np. czekoladowy, jesli juz to mieszanka jogurtu sojowego i silk tofu
albo sam jogurt, w koncu lassi sie robi z mleka

Dziwne?

[leon.atrakcyjny]

Wegańskie, to wegańskie. Co w tym dziwnego?

[Gość: mim_maior]

Nic w tym dziwnego nie ma. Wegańską dietę znali dobrze moi dziadkowie - jak na przednówku na wsi głód był. W Polsce na wsi weganizm ma więc długie tradycje.