PRZEPIS NA MASE DO WAFLI

IP: *.246.97.195.Dial1.NewYork1.Level3.net 02.03.02, 01:35
Prosilabym o dobry przepis do przekladania wafli z gory dziekuje.
    • kasiulek Re: PRZEPIS NA MASE DO WAFLI 03.03.02, 00:32
      Ugotowac puszke slodzonego mleka skondensowanego w wodzie (puszka zamknieta) -
      zajmuje to jakas godzine do poltorej, troche ostudzic, otworzyc, przelozyc
      wafle, obciazyc i to wszystko.
    • Gość: Ania Re: PRZEPIS NA MASE DO WAFLI IP: *.210.210.90.Dial1.NewYork1.Level3.net 04.03.02, 01:49
      Dzieki Kasiulek za przepis wprawdzie taki przepis juz znam,moze znasz lub
      znacie Panstwo inne przepisy .Dziekuje.
    • Gość: Magda Re: PRZEPIS NA MASE DO WAFLI IP: *.dip.t-dialin.net 04.03.02, 09:24
      Masa do wafli z platkami owsianymi
      2 szklanki mleka w proszku
      2/3 szklanki mleka
      1 szklanka platkow owsianych
      1/3 szklanki cukru
      1/2 sloika kwaskowego dzemu (np. z czarnej porzeczki)
      1 tabliczka gorzkiej czekolady (100g)
      1 1/2 lyzki masla
      1 cukier waniliowy
      Na patelni rozgrzac 1 lyzke masla, dodac 2 lyzki cukru oraz platki owsiane i
      prazyc, mieszajac, na rumiano.Mleko podgrzewac z kawalkami czekolady, cukrem
      waniliowym, reszta cukru oraz masla, mieszajac, az powstanie jednolita masa.
      Nastepnie wmieszac przesiane przez sitko mleko w proszku i dodac uprazone
      platki owsiane.
      Wafle smarowac kolejno masa i dzemem, ulozyc jeden na drugim, obciazyc i
      pozostawic w lodowce do zastygniecia.
      • Gość: Ali Re: Do Kasiulka! IP: *.acn.waw.pl 05.03.02, 20:06
        Przeczytałam z przerażeniem, w jaki sposób robisz masę! Nigdy więcej nie gotuj
        zamkniętej puszki! Moja przyjaciółka w niedzielę robiła to samo, po raz setny
        zresztą. Puszka wybuchła!!! Dziewczyna leży w szpitalu, ma poparzoną twarz i
        nie wiadomo, czy nie uszkodziła sobie oka. Wyobraź sobie poparzenie gęstym,
        klejącym karmelem!
        • kathy38 Re: Do Kasiulka! 05.03.02, 21:51
          Ja zawsze z przerażeniem patrzę jak mój ojciec podgrzewa sobie piwo w
          zamkniętej puszce. Ale ten przepis z podgrzewaniem mleka to drukują wszędzie
          naokoło. Może ta dziewczyna ogrzewała za mocno, na zbyt dużym ogniu? Jeśli o
          mnie chodzi to pewnie już nigdy się nie zdecyduję na ten przepis. A podobno i
          masa do mazurków z ogrzewanego mleka w puszce wychodzi pyszna.
          • kasiulek ALI!!!!!!!!!!!! 05.03.02, 22:58
            O rany!!!
            Przerazilam sie! Musze natychmiast napisac do kolezanki, ktora w taki sposob
            robi takiego niby-Baileysa!!! I do Mamy, ze nie chce zadnego kajmakowego
            mazurka na swieta!!!
            Co prawda niby zawsze bylo wszystko w porzadku, ale skoro piszesz, ze puszka
            wybucha, to lepiej na zimne dmuchac...
            Troche szkoda... ale mozna tez sobie ugotowac kajmak z mleka i cukru (chociaz
            trwa to jakies 500 tysiecy godzin i sie miliard razy przypala...

            Dzieki, Ali!
            • Gość: Magda Re: ALI!!!!!!!!!!!! IP: *.dip.t-dialin.net 06.03.02, 08:00
              Mam przepis na mase kajmakowa nie grozaca wybuchem, w wersji szybkiej:
              10 dag mleka w proszku
              15 dag cukru
              10 dag masla
              1 lyzka cukru waniliowego
              Mleko, cukier i cukier waniliowy wymieszac i wsypac do miksera, dodac 50 ml
              wrzacej wody i miksowac az wszystkie skladniki sie polacza. Wlac stopione maslo
              i zmiksowac na jednolita mase.
              Do masy kajmakowej mozna dodac 5 dag czekolady w proszku albo 1 lyzke kawy
              rozpuszczalnej - wtedy otrzymamy kajmak czekoladowy albo kawowy.

              Jest jeszcze druga wersja troche bardziej pracochlonna ale tez bezpieczna:
              0,5 l mleka
              10 dag masla
              25 dag cukru
              1/2 laski wanilii
              Mleko zagotowac z wanilia, odstawic na 10 minut i wyjac wanilie. Wsypac cukier
              i mieszajac gotowac, az masa zgestnieje (jest dobra, gdy kropla wylana na
              talerzyk nie rozlewa sie). Mase zdjac z ognia i ucierac, az ostygnie. Dodac
              miekkie maslo i ucierac do otrzymania jednolite konsystencji.
        • paniena Re: Do Kasiulka! 06.03.02, 17:59
          a bo pewnie dziewczynce woda sie wygotowala !!!
          • Gość: Ali Re: Do Kasiulka! IP: *.acn.waw.pl 06.03.02, 21:43
            Znam przepis na kajmak Magdy (ten pierwszy). Rzeczywiście zero roboty, a
            naprawdę wychodzi znakomity! Pzdr.
Pełna wersja