kaczka

kawusia111 05.04.12, 08:36

jak przyrządzić kaczkę?
Pierwszy raz będę robiła i nie wiem jak się za nią zabrać?
Piec w całości, pokroić na części?
Może znacie dobrą marynatę?
Pomóżcie. Dziękuje.

Obserwuj wątek

Drzewko
Od najstarszego
Od najnowszego

hester83 Re: kaczka 05.04.12, 11:33

Ja najczęściej dzielę na części, nacieram solą,świeżo mielonym czarnym pieprzem, okładam plasterkami czosnku (można dodać również majeranek). Na dno dużego garnka wlewam odrobinę wody, układam części kaczki i duszę pod przykryciem ok. 1,5 godziny. Później układam w naczyniu żaroodpornym i wkładam do średnio rozgrzanego piekarnika na 30-40 minut żeby skórka się zrumieniła. Do tego można podać czerwoną kapustę, buraczki, karmelizowane jabłka lub gruszki, sos z wiśni lub pomarańczy.

Najnowsze z forum Kuchnia

Kategorie
Najnowsze wątki
Więcej forów
Więcej na tym forum
Tagi
Polecane
Najciekawsze
Aktywne

Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin

Treści z serwisów internetowych Grupy Wyborcza.pl oraz serwisu tokfm.pl prezentujemy w ramach komercyjnej współpracy z ich wydawcami: Wyborcza sp. z o.o. oraz Grupą Radiową Agory sp. z o.o.