czy można ugotowac zupę z BOBU?

[lunatica]

wczoraj, pałaszując kolejny kilogram tego przysmaku :-), zadałam sobie takie
pytanie... co z bobu? może zupa? ale jeśli tak, to jak?

[jottka]

bardzo dobry barszcz ukraiński wychodzi, jak sie bobu doda w miejsce fasolki

[brunosch]

można!
Chjociaż ja bym z nią poczekał, aż bób trochę spowszednieje - jak na razie ma
urok nowalijek.
Bób gotujesz do miękkości, przecedzasz i studzisz. Jak już będzie chłodny to
obierasz go z łupinek (jak miękki, to można go "wypstrykać")
w dużym garnku gotujesz warzywa rosołowe z przyprawami (przyda się ząbek-dwa
czosmku) + tymianek najlepiej świeży, ale suszony też może być.
I teraz są dwie szkoły: jedna nakazuje odcedzić ten bulion, wsypać bób i
miksować, druga - miksować po wszystkim równo tylko wcześniej liść laurowy
wyjąć. Łyżka masła na wierzch i świeży pieprz, dla maniaków - nać pietrusza na
wierzch.

[jottka]

nie znasz siem :( łuski bobu są pyszne, nawet mój kot zżerał z upodobaniem

[brunosch]

a czy pisałem, że siem je wyrzuca?
;)
One tylko nie wchodzą w skład zupy

[jottka]

też masz kota smakosza? :)

[Gość: giezik]

Jest taka stara ksiazka "Warzywa w Kuchni" alfabetycznie od Bakłażana do ziemniaków. Zup z bobu (wlasnie policzylem) jest 17

[brunosch]

W któryms z zapomnianych wątków sam porównywałem się do Garfielda.
Dużo wspólnego :)

[janiolka]

jottka napisała:

> łuski bobu są pyszne, nawet mój kot zżerał z upodobaniem

a ja myslalam, ze tylko moj tak ma ;)

bób

[jottka]

dla kotów!!! :)

jak sie łuska przykleja, to sie łapką wyciąga i pożera z zapałem - za to nowy
kot emki wtraja surowego kalafiora, nic tylko patrzec i brać przykład, po co
warzywo w zupie marnować

[quba]

jottka napisała:

> nie znasz siem :( łuski bobu są pyszne, nawet mój kot zżerał z upodobaniem

oj mój Figlaszek też uwielbia bób i zawsze ze smakiem zajada CAŁE ziarna bobu

jak nam się

[brunosch]

koci wątek zrobił, to pewien Dobrze Znajomy Kot rąbie czosnek. Mało tego -
podchodzi człowiekowi pod twarz, patrzy głęboko w oczy i chucha. Chwali się,
bestia!

[jottka]

wszystkie koty to perwerty :(

na kocich forach dawno już ustalono, że np. oliwki to przysmak ulubieńców -
znam takiego, co przedkłada nad wszystko jogurt truskawkowy, a jak raz pożarł
kefir, to musiał słodkim wafelkiem zakąsić :)




emkaaaaaa, chodź tu, rodzine ci oplotkowuje

[emka_1]

no jestem:)
żrą wszystko, ale za to wybiórczo - sałatka jarzynowa, ale tylko z majonezem
kieleckim, jak mamusia zrobiła z hellmansem -nie tknęły:)
papryka w każdej postaci łacznie z marynowaną, buraczki, misia potrafiła łupiny
ziemniaków surowych męczyć:(
bobu nie jedzą, a czosnek owszem, ale wydłubany z sosu do spagetti :)
czyli teoreycznie zupa z bobu powinna byc bezpieczna, ale ja bobu też nie lubię:(

[jottka]

no zasadniczo najlepsze jest to, co ukochany opiekun ma na talerzu :)

A mój pies...

[Gość: Pichciarz]

...bardzo lubił marchewkę. Odgryzł koniuszek od korzenia - pfu, wypluł. Odgryzł
koniuszek od natki - phu, wypluł. Elegancką część środkową konsumował niczym
chrupiącą kosteczkę.

mam kilogram BOBÓ :)

[pokraczny_kotek]

połowę opędzluję na obiad.
z drugiej zrobię jakąś zupę. ach mniam mniam :) to będzie z gatunku:
improwizacja.

linki zupne

[pokraczny_kotek]

tu zupa raz:
Składniki
50 dag bobu, 5 szklanek bulionu, 25 dag ziemniaków, mała pietruszka, ćwierć
selera, szklanka jogurtu, 3-4 gałązki świeżego cząbru, szczypta pieprzu, sól

Sposób przyrządzania
Obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, pietruszkę i seler oraz opłuka-ny młody
bób włożyć do rondla, zalać gorącym bulionem, dodać cząber, łyżkę masła i
ugotować na niewielkim ogniu. Miękkie warzywa zmiksować (w tym wypadku bobu nie
trzeba obierać) lub przetrzeć przez sito, dodać sól, pieprz, zagotować. Na
talerzach wymieszać z jogurtem. Podawać z kruchymi paluszkami lub z grzankami z
bułki.
link do zdjęcia zupy:
www.kulinaria.pl/potrawy.asp?id=319
przepis drugi:
Składniki:
20 dag bobu,
1 średni seler,
2 pomidory,
2 cebule,
3 łyżki oliwy,
gałązka zielonej pietruszki,
sól i pieprz
Wykonanie:
Ugotować bób do miękkości, odlać. Poczekać aż trochę ostygnie, zdjąć skórkę z
ziaren i przetrzeć je przez sito lub zmiksować. Osobno ugotować obraną i
pokrojoną w kostkę cebulę, pomidory, z których zdjąć skórkę i pokrojone drobno
selery. Połączyć oba składniki i przyprawić do smaku solą, pieprzem, oliwą,
posiekaną pietruszką.
zaczerpinęte ze strony:
www.ugrewicz.internetdsl.pl/wegekucharz/zupy/004.html

Zupy z bobu - przepisy

[ampolion]

www.google.pl/search?q=zupa+z+bobu&ie=ISO-8859-2&hl=pl&btnG=Szukaj+z+Google&lr=lang_pl