Robot "zelmer " a ucieranie ciasta

[barb-ara6]

Kupiłam robot z myślą, że teraz będę piekła najróżniejsze ciasta........ kiedy zaczęłam go używać
....zaczęły się schody typu : czy składniki ciasta wrzucić do miski i miksować???? czy ucierać najpierw jajka z cukrem, potem dodać tłuszcz, następnie mąkę itd.
Chciałam sobie ułatwić pracę a wyszło odwrotnie.
Proszę o praktyczną radę i rozwikłanie mojego problemu .

[anka125]

To zależy,ale najczęściej uciera się po kolei.Przeważnie tak jest w przepisach.
Razem to można najwyżej koktail sobie zrobić a np ciasto: najpierw uciera się np masło z jajkami i cukrem,potem kolejno dodaje jakiś składnik i na końcu miesza razem.

[aqua48]

Na końcu zazwyczaj dodaje się mąkę. Ja zaczynam od jajek z cukrem potem tłuszcz, ewentualnie śmietana lub mleko i mąka. Jeśli ciasto ma być z ubitymi białkami, to te białka ubija się ze szczyptą soli, żeby nie oklapły na samym początku, a dodaje na końcu, po dodaniu mąki, bardzo delikatnie i niezbyt dokładnie je mieszając z ciastem łyżką, nie robotem.