gofry

[Gość: p102]

tak mi sie wlasnie przypomnialo... czy ktos z Was ma moze sprawdzony przepis
na gofry? mam z nimi problem kropny bo gnojki nie chca mi rosnac tzn. z
jednej strony wygladaja jak gofry z a wierzchu jak nalesniki. probowalam z 30
przepisow i efekt zawsze ten sam, myslalam ze moze za malo ciasta daje ale
ilosc wylewalna tez nic nie zmienia. moze mam maszynke nie taka (mam takie
cos z wymienialnymi wkladami- grill, opiekacz do kanapek i gofrownica)?

[dziuunia]

IMO za mała temperatura maszynki z tej nalesnikowej strony.Kupiłam w zeszłym
roku gofrownicę,bo moja stara jest już na wykończeniu.Fakt że niedrogą bo za 60
zł firmy MPM i skończyło się na dwukrotnym wymienianiu tejże,poczym zwróciłam
ją i dostałam pieniądze spowrotem.Powodem były właśnie naleśnikowe gofry z obu
stron też z kilku różnych przepisów.Teraz jeżeli będę kupować gofrownicę to
będzie to ten model: www.dworek.jaroslaw.pl/dezal/go_301.htm .Ma ona
dużą moc i głębokie rowki co zwiększa chrupkość gofrów.No i ma dobre
opinie,dowiedziałam się o niej na forum mniamowym.
Także chyba lepiej kupować jednak osobne urządzenia.No chyba że Twoje się
zepsuło.

[Gość: p102]

od poczatku takie bylo:( kupilam takie bo puki co dziele kuchnie z mama i i tak
czesc rzeczy musze trzymac w swojej szafie, oszczednosc miejsca...

[dziuunia]

Prawdę mówiąc też miałam ochotę na taki 'kombajn' ;)Ale opiekacz do kanapek
mam,gofrownica stara bo stara ale jeszcze działa,no a grill w sumie niezbędny
nie jest.Także chyba teraz się już nie skuszę.

[Gość: p102]

grill tez ma pewien defekt- tluszcz z tego chlapie po wszystkim, nie ma tez
pojemniczka ani zarnego "splywu" na niego wiec swobodnie sie rozlewa
(miedzyinnymi wplywa pod nakladke). w sumie naprawde sie nie oplaca bo tak "na
codzien" kozystam tylko z opiekacza

[dziuunia]

No niestety przy niektórych sprzętach kuchennych sprawdza się powiedzenie 'jak
coś jest do wszystkiego to jest do niczego' ;)

[Gość: Renata]

Ta gofrownica Dezal wygląda przyzwoicie. I rzeczywiście ma sporą moc.

No i gdzie ten przepis?

[Gość: marzena]

Dziewczyny kochane!!!!!!!
Może napiszecie w końcu coś o przepisach na te gofry????????
Chodzą za mną już od kilku dni, wchodzę na to forum i eksplozja radości: MAM
PRZEPIS!!!
No i co? Czytam tylko o opiekaczach, grilach utp a miało być o przepisach.
Proszę podajcie choć jeden przepis bo umrę jak ich dziś nie zrobię.
Pozdrawiam

2 przepisy

[lis_ka]

Gofry kruche:


380 g mąki
190 g brązowego cukru
szczypta soli
140 g masła
3 jakja

utrzeć masło. W misce wymieszać: mąkę, cukier i sól. Dodać masło i jajka.
Wyrobić ciasto i wygniatać aż będzie gładkie. Przykryć folią i odstawić na 2
godz.
Następnie z ciasta uformować 18 kulek.
Gofrownicę posmarować olejem, rozgrzać.
Do gofrownicy włożyć kulkę ciasta, gofrownicę zamknąć i smażyć gofry ok. 4
minut.




Gofry tradycyjne:

50 ml słodkiej śmietanki
200 ml mleka tłustego
3 g soli (1 łyżeczka)
75 g mąki
30 g masła
3 jajka
ew. 5 ml wody pomarańczowej


Śmietankę i połowę mleka wlać do rondelka i wymieszać. Zagotować i odstawić do
ostygnięcia.

Pozostałe mleko wlać do innego rondelka, dodać sól i doprowadzić do wrzenia.
Stopniowo dodać mąkę i masło. Gotować 2-3 min, ciągle mieszając.
Ciasto przełożyć do dużej miski i utrzeć z dodawanym po jednym jajami. Dodać
śmietankę z mlekiem, wymieszać i odstawić do ostygnięcia.

Piec 4-6 min.


Smacznego

[Gość: marzena]

Dzięki wielkie,
od razu mi ślinka poleciała. Zobaczymy co powie mój żołądek wieczorem

[Gość: Renata]

O rety, zachciało mi się tej maszynki do gofrów.

[Gość: charlotte]

A jakiej firmy masz to urządzenie, bo ja widziałam dwa na rynku: polskiej firmy
i Philipsa. Przymierzałam się do kupna tego Philipsa, ale teraz się zastanawiam.
Przedstawiam poniżej przepis na gofry drożdżowe. Ja robię już tylko takie, bo
są pyszne. Wszyscy je uwielbiają. Są jak racuchy, ale nie są tłuste jak te
smażone na patelni. I wychodzą mi dość chrupkie (może nie jak w gastronomii, bo
mam zwyklą gofrownicę, domową, Elda czy coś takiego).

2 szkl. mąki
3 jaja
1 szkl. mleka
12,5 dag masła
2 dag drożdży
4 łyżeczki cukru

(ja robię z podwójnej porcji)

Zaczyn z drożdży, ½ szkl. mleka, łyżeczki cukru i mąki. Do mąki dodać zaczyn,
ciepłe mleko, cukier, rozbełtane jaja, sól, stopione masło. Do wyrośnięcia.
1 gofr = ok. 3 łyżki ciasta

[lis_ka]

Ja też mam jakąś tanią gofrownicę, nie pamiętam, chyba z 70 zł kosztowała. I
wypieka gofry elegancko, tylko jak się za bardzo nagrzeje, to pokrywka się
otwiera, ale... co tam! I tak gofry znikają w 15 min.
Szkoda mi było kasy na super gofrownicę, bo wiedziałam, że będzie tak, że będe
piec gofry okresowo: codziennie przez tydzień, a potem przez dwa miesiące nic.