Domowe bułeczki z domowym twarożkiem - pycha

[martusia_25]

A ja ostatnio robiąc twarożek domowy wpadłam na następujący pomysł: ponieważ
zostało mi dużo serwatki, z którą nie bardzo wiedziałam co zrobić,
postanowiłam wykorzystać ją do upieczenia bułeczek.
I zrobiłam tak:
drożdże (świeże, ok. 1 łyżeczka) rozpuściłam w łyżeczce cukru. Dolałam
szklankę serwatki i postawiłam na kaloryfer. Jak zaczęły bombelkować, wlałam
je do michy i dodałam 3 szklanki mąki (pszennej) i łyżeczkę soli. Do tego
dodałam jeszcze trochę serwatki,tak, że powstało ciasto gęstości pozwalającej
je wyrabiać (chociaż lepiło się na początku do rąk jak diabli). Wyrobiłam,
ulepiłam z nich 8 bułeczek i zostawiłam na blasze do wyrośnięcia (tak ze dwa
razy większe się zrobiły). Wstawiłam do piekarnika (200 stopni, termoobieg) i
piekłam ok 20 minut, aż się zezłociły. Wyszły pyszne, dość ciężkie, ale bez
żadnego zakalca, rumiane i pachnące! Z domowym twarożekim i konfiturą
wiśniową - poezja po prostu!