Golonka

[Gość: KUBA]

Kupilem dziewczyny dzisiaj surową golonke. co mam z nia zrobic i jak by byla
do zjedzenia. doradzcie kochane moje kobitki . dzieki . Kuba

[jerozolimka]

To nie jest przepis na już. Golonkę umytą, obgoloną (bo czasami ma jakieś
włoski) solę, pieprzę i obkładam rozgniecionym jałowcem (10 ziarek) i wkładm
toto wszystko na noc do lodówki. Następnego dnia golonkę obsmażam na bardzo ale
to bardzo gorącym smalcu(zgroza, co ?)i przekładam do garnka. Polewam piwem z
puszki(na początek 1/2 puszki, póżniej w miarę ubytku płynu dodaję pozostałe
piwo). Na gatunkach piwa się nie znam, golonkę traktuję Żywcem. Najczęściej
robię kilka malutkich golonek i wtedy mój małżonek ma męski wieczór z
kolegami.Nie jest to danie dietetyczne, ale raz na jakiś czas można taką bombę
tłuszczowo-cholesterolową zjeść. Smacznego.

[Gość: Pichciarz]

No to niech ci ONE pomagają...

[Gość: szopen]

Przyklad na extra potrawe z mikrofalowki:
Pieczona golonka.

Golonke umyc, posolic, dodac:
3 zabki siekanego czosnku,
lyzeczke siekanego imbiru,
lyzeczke siekanego rozmarynu,
duza lyzke chili,
troche majeranku,
+ inne ziola/przyprawy wg gustu.
Natrzec tym wszystkim golonke, wsadzic do torebki foliowej i do lodowki na noc.
Nastepnego dnia wlozyc do szklanego naczynia z pokrywka, dolac pol szklanki
wody, przykryc przykrywka.
Wstawic do mikrofalowki, dac tak gdzies 60% mocy.
Najpierw gotowac jakies 25 minut.
Potem sprawdzic stan golonki (zalezy to od wielkosci/wagi i od mocy
mikrofalowki) i nastepnie dlaej gotowac w 6-8 minutowych kawalkach.
Kiedy juz bedzie gotowa zdjac pokrywke dac pelna moc i jakies 4-5 minut wtedy
powstaje ladna chrupiaca skorka.

W sumie duuuuzo szybciej to wychodzi niz w piecu.