GROCH Z KAPUSTA

[matma100]

no własnie jak to sie robi ja tylko znam ze słyszenia nigdy nie jadłam i nie
widziałam, a z czystej ciekawosci bym spróbowała

[kocio-kocio]

www.google.pl/search?hl=pl&q=groch+z+kapust%C4%85+przepis&lr=

[lomas]

Popytam jutro Babcię i zapodam przepis, ale to dopiero jutro :)

[basia553]

Gotuje czesto, a nie tylko na Wigilie. Gotuje tak jak w podanym linku: osobno
kapuste osobno groch, potem mieszam. Nie rozgniatam grochu, ale ja kupuje juz
taki luskany. Kapuste gotuje po odcisnieciu, ale zachowuje do konca wode
kapusciana, gdyby ta mieszanka grochu z kapusta okazala sie za grzeczna w smaku.
Oj, slinka leci...

[anlukas]

za komuny w wojsku to dawali

[Gość: lili]

Pycha!!!


www.wigilia.pl/?mid=42&id=140#Scene_1

do tego skwareczki i na talerzu wszystko polać swieżą śmietaną. Moja babcia
podaje to na Wigilię.

Nie zapomniałam

[lomas]

tylko Babcia na ploty do psiapsiółki pojechała i dopiero dzisiaj się z Nią widziałam:
-Ugotować kapustę najlepiej kiszoną i białą w osobnych garczkach (proporcje 1;1)
-osobno ugotować groch Jasiek (wcześniej namoczony przez noc)-gotować w małej ilości wody
-ugotować suszone grzyby -kilka da smaku( Babcia robi żur grzybowy więc przy okazji, ale gdy się zuru nie robi można wrzucić te grzyby do gotującej się kapusty kiszonej)
- połączyć kapusty z grochem, można dodać trochę masła i jeszcze kilka minut razem pogotować na małym ogniu.
Najlepsza następnego dnia.

Przepraszam Lomas,

[basia553]

ale Twöj przepis to faktycznie "groch z kapusta". Wiec jasiek to duza fasola
biala, a nie groch!! Pewnie cos pomylilas. Poza tym do tego nie miesza sie
slodkiej kapusty z kiszona, bo bylo by to mdle. Zapytaj babci jeszcze raz.

[Gość: lomas]

Basia nie gniewam się :)
Dla mnie Jasiek to groch z przyzwyczajenia i tu mój błąd, ale reszta jest dokładnie tak jak napisałam, tzn tak jest u nas w domu i nie jest to mdłe dla nas, nie każdy musi tak robić ale radzę spróbować.
Na pewno jest kapusta biała i kapusta kiszona , groch/fasola Jasiek i suszone grzyby.
Oczywiście nie wszystkim musi smakować to samo :)

[Gość: Julka]

Własnie przeczytałą i u mnie w domu na wigilię robi się groch z kapustą i uzywa
się takiego białego grochu/ fasoli , takiego jak jasiek tylko mniejszego. A nie
tego łuskanego . No więc nalezy ugotować odciśniętą i pokrojoną kiszona kapustę
(ale ma byc nie za kwasna)Goruje sie to w wywarze z grzybów. w miedyzczasie
trzeba na masle zeszklic cebulke z pokrojonymi ( namoczonymi) wcześniej
grzybami. Osobne ugotowac ten groch. I teraz coś co jest chyba tylko u mnie w
rodzinie - do kapusty dodac utłuczone na puch ziemniaki( mają zagęścić) teraz
doadc cebulke z grzybkami i groch . wymieszac , doprawic . Spróbujcie kiedyś
mnie to bardzo smakuje i nogdy nie jadłam tak przyrządzonej kapusty u nigdzie
indziej. jak ktos spróbuje to niech napisze . Jestem ciekawa oceny.

[Gość: ramotswe]

Moja babcia robiła groch z kapustą i ziemniakami. Pycha.

[Gość: babcia]

doprawiam pieprzem, czosnkiem i majerankiem

[matma100]

Co region, to przepis

[basia553]

tak czytam rözne uwagi i widze, ze u nas na Slasku inaczej sie toto robilo jak
w innych regionach Polski. Przeczytalam na watku o Wigilii na Görnym Slasku
przepis renomowanej kucharki (link podany przez kogos) i faktycznie u nas sie
tak robilo, jak napisalam. Tyle ze ja biore luskany groch, aby to bylo
lekkostrawne.