bagna cauda - do czego

[giezik]

no ze to cos w rodzaju dipu z anchois to wiem, ze czyta sie zdaje tak: Bon'-Ya Cod'Da, tez juz znalazlem.

www.italianmade.com/recipes/recipe75.cfm
ale moze ktos wlasne wrazenia opowie

[linn_linn]

Czyta sie raczej "bania kalda", "ni" powiedziane silnie / nie jak w
slowie "Mania" /, l z kreseczka.
Podaje sie jak na zdjeciu / podgrzewana /:
www.piemonte-online.com/cucina/servizi/bagnacauda.htm
Razem z nia warzywa surowe i gotowane: papryka, salata, kapusta wloska, marche,
kardy, radicchio, pory, ziemniaki gotowane na parze, papryka pieczona, salata
scarola, gotowany kalafior, buraki, cebulki.

[marghe_72]

Bagna tak jak mówi Linn. ale KAłda.

mi to wygląda

[Gość: giezik]

na niezły kolejny krok, po tapenadzie, paście z wątróbek, paście z natki itp.

[nobullshit]

Gość portalu: giezik napisał(a):
> na niezły kolejny krok, po tapenadzie, paście z wątróbek, paście z natki itp.

Właśnie się zastanawiałam, czy grzanki by tym można posmarować,
jak pastą z wątróbek.

[marghe_72]

z tego co wyczytałam to
a. MUSI być jedzona na ciepło
b. mozna ją serwowac z kazdym rodzajem warzywa.. ale głownie z cardi d Nizza ,
jedno z tysiecy "zielsk", których u nas nei uświadczysz
www.atasti.it/prodotti/vege/c_gobbo.htm ew.
www.albanesi.it/Alimentazione/cibi/cardo.htm i papryką; polentą
(mamałygą), jajkiem na twardo .. z grzankami ...

tu link to BAgna Cauda
www.lacucinaimmorale.it/bagna.htm

[marghe_72]

wrażen brak, bo nie jadłam :(

[hania55]

Gieziku, myślę, że do grzanek to będzie przepyszne! Zresztą jadłam kiedyś
crostini z pastą z anchois i czosnku - niezapomniane :-)

[ampolion]

Mówią, że to dip do jarzynek.
www.e-rcps.com/pasta/rcp/antipasti/bagna_cau.shtml
albo "fondue like":
www.gourmetsleuth.com/recipe_bagnacauda.htm
także do chleba:
southernfood.about.com/od/appetizerbreads/r/blbb161.htm

[marghe_72]

czyli w zasadzie to co ja wyzej napisałam :))))

debiut

[giezik]

z marchewą, selerem naciowym, pieczarkami, papryką.
dzecię zachwycone

[nobullshit]

giezik napisał:
> z marchewą, selerem naciowym, pieczarkami, papryką.
> dzecię zachwycone

Chwilami chciałabym być Twoim dziecięciem.

[Gość: marghe_72]

a Mua Tua :) Zonka i Ty?

[Gość: giezik]

no my rowneiz, ale dziecie najbardziej onomatopeicznie sie wyrazalo w tym temacie.
W kazdym razie obok tapenady, pasty pietruszkowej, pasty watrobkowej, doszedl kolejny mily element