Mam 3 blaty/spody bezowe - co dalej? nt.

[lunatica]

[marghe_72]

moze przozyć kremem waniliowym, dodac maliny i schrupac?
Albo kawowym.. jadłam u kolezanki moge zdobyć przepis :)

kremy

[lunatica]

waniliowy i kawowy bardzo wskazane - prosimy o wyegzekwowanie przepisów :-)

[dziuunia]

Bita śmietana(bez cukru ubita raczej) na to i owoce-kiwi,mandarynki,maliny
(mrozone) i masz prawie klasyczną australijską Pavlovą :)

Pavlova tutaj

[dziuunia]

www.fabulousfoods.com/recipes/dessert/fruit/pavlova.html

Dzięki Dziuuniu,

[lunatica]

to nawet proste :-)

[jswm]

faktycznie "prawie" bo beza z Pavlovej nijak sie ma do gotowych spodów.

[dispell]

Torcik bezowy
Składniki
5 dag mielonych orzechów laskowych, skórka z cytryny, 4 białka, 25 dag cukru,
00 ml śmietanki kremówki, po 12 dag truskawek i malin (mogą być tylko
truskawki), lukier puder do posypania, listki mięty i truskawki do ozdoby

Obrane orzechy prażyć na teflonowej patelni przez kilka minut, aby były całkiem
suche. Ostudzić. Białka ubić na sztywno dodając pod koniec cukier i orzechy.
Masę przelać na dwie wyłożone pergaminem formy o średnicy 20 cm i piec w
nagrzanym do 180^C piekarniku przez 35-40 min aż będą chrupiące. Pozostawić w
formie jeszcze 5 min, a następnie delikatnie usunąć pergamin i pozostawić do
całkowitego wystygnięcia.

Bezowe spody napełnić masą dopiero przed podaniem. Ubić schłodzoną kremówkę
(można dodać cukru pudru), wyłożyć na jeden spód, ułożyć pokrojone w plasterki
truskawki, następnie maliny. Przykryć drugim spodem, posypać cukrem pudrem i
ozdobić listkami mięty i truskawkami.

[marghe_72]

Zmalazłam coś takiego (tejże koleżanki) :
6 jaj
14 dużych łyżek cukru - do bezów to raczej mniej

2 masła roślinne (tylko takie w pudełeczku, ze słoneczniczkiem na wieczku,
najzwyklejsze masło roślinne!!!!, z innego masła rzadko masa wychodzi!!!)
Jaja w całości łączysz z cukrem. Garnek z nimi stawiasz na najmniejszym palniku
i rozkręcasz najmniejszy płomień pod garnkiem. Tłuczesz jajka z cukrem
trzepaczką aż będą dobrze ciepłe i masa zacznie robić się biaława. Zestawiasz z
gazu i tłuczesz jeszcze do wystygnięcia masy. Jak już jest zimna przelewasz do
roztartego wcześniej np. w makutrze masła. Energicznie łączysz np. drewnianą
pałką do ucierania. W pewnym momencie masa zacznie się warzyć, ale nie zrażaj
się i ucieraj dalej. Zrobi się wkrótce gładka i pulchna!!!!!! Gdy już taka jest
możesz podzielić ją na pół i do jednej połowy dosypać kakao lub kawę . Będą
wtedy dwie masy: biała i ciemna

[barbamamaa]

Przełóż je 0,5-0,75 l kremówki ubitej bez cukru. Wierzchu i boków nie smaruj,
tylko na wierzch wybierz te najładniejszy blat. Włóż tort do zamrażarki na 4-6
godz.
Podawaj taki właśnie zamrożony (przy krojeniu strasznie się kruszy, ale zawsze
są chętni na te okruszki), polany na talerzykach sosem zrobionym ze
zmiksowanych owoców - wiśmie bez pestek, maliny, truskawki - teraz oczywiście z
mrożonek. Kontrast smakowy i kolorystyczny jest piorunujący!!!

[nutria5]

Będzie b. słodkie, ale najłatwiejsze na świecie: kup puszkę mleka
skondensowanego słodzonego, tę puszkę (bez otwierania) gotuj ok. 2 godzin.
Wychodzi krem krówkowy - do przełożenia bez, a na wierzch - roztopiona gorzka
czekolada. Można dołożyć plasterki kiwi, to będzie mniej słodkie.
Aga