co zrobic gdy zostaną białka?

[Gość: angel]

Piekłam ostatnio pączki (wyszły super), ale zostało mi 10 białek. Nie bardzo
mam pomysł jak je wykorzystać, a nie chciałabym piec znowu banalnych bezów.
Macie jakieś pomysły?
Pozdrawiam
angel

Najpierw poszukać w wyszukiwarce

[Gość: mwookash]

bo było ostatnio parę wątkó o tym

Najlepiej zamrozić i się zastanowić co dalej :)

[Gość: josik11]

Mi zawsze zostaja bialka jak pieke jablecznik.
Wykorzystuje je do upieczenia oszukanego biszkopta, czyli dodaje cukru i ubijam
potem maka i proszek do pieczenia. Wszytsko tak na oko. Ciacho jest nawet
dobre.

[kocio-kocio]

Bezy nigdy nie są banalne!

PS.
Możesz mi oddać, ja sobie bez napiekę, bo uwielbiam!

[invicta1]

tak z kremem kawowym-pycha!

[invicta1]

aha jeszcze można taka bezowa kokosanke-dodajesz do ubitych z cukrem białek
wióry i wio do pieca

[Gość: Cynamoon]

Moja mama ostatnio wpadla w trans bezowy. Piecze je kilka razy w tygodniu i
doszla do wprawy godnej cukiernika.
Niedlugo na jej prosbe zaczne zapewne pisac posty, co zrobic z duza iloscia
zoltek :-)))

[invicta1]

ale masz dobrze z Tą Mamą:)

[Gość: Cynamoon]

Nie az tak :-) Od dawna nie mieszkam z mama, wiec nie zalapuje sie na nie zbyt
czesto za sprawa mojego zarlocznego brata.

[Gość: Tess]

ubijam z cukrem,
mieszam posiekane rozne orzechy i platki migdalowe
rozmarowac na papierze do pieczenia i upiec na zloty kolor,
podzielc zaraz po wyjeciu z pieca,
po ostygnieciu zajadac;))

mozna tez lyzka klasc kliki masy na papier,

lubie psiknac bita smietane i troszke dzemu na dekoracje;))

[mamaimarta]

Ja tez miałam ten problem dopoki nie zjadłam sosu a la tatarski u mojej
Tesciowej.
Robi sie tak:
białka usmaz na oliwce potem pokrój w drobniutka kosteczke, dodaj do tego
ogórki konserwowe w kosteczke, papryke w kosteczke, pieczarki marynowane w
kosteczke (lub usmazone ) wymieszaj z majonezem i podawaj do wedlin lub mięs.
Ja powiem szczerze ze jem to do wszystkiego PYCHA!
Dowolnośc jest tu duza - mozna tez dodac szczypiorek lub co kto lubi!
MiM

[Gość: KraK]

Ja podobnie. Białka wlewam do garnuszka, dobrze jest go troche posmarować oliwą
- łatwiej później odmyć. Wkładam do wiekszego garnka z wodą i gotuje w tzw.
łaźni wodnej. Gdy sie ugotują, kroję w kostkę i dodaje jako wypełniacza do
sałatki jarzynowej, takiej klasycznej z majonezem i zielonym groszkiem.
Oczywiście nie można przesadzić z tymi białkami...

[siostraheli]

1. Ciastka makaronikowe orzechowe lub kokosanki
2. "Sniezne jaja" do zup-kremow (serowej albo kremu z kuczaka)
3. Panierka do kurzych skrzydełek po chinsku (1 bialko/1 lyzeczke maki
ziemniaczanej: bialka ubic na sztywno, dodac make, dodac troche sezamu), smazyc
w woku w glebokim tluszczu

babkę makową!!!

[Gość: liliac]

Moja matka zawsze robiła w takich przypadkach takie ciasto:
6 białek
1 szklanka cukru
1 szklanka maku
1 szklanka mąki
1 cukier waniliowy
0,5 kostki margaryny/masła
wszystko zmiksować i wylać do podłużnej formy; piec ok. 30-45min.
Bardzo dobre. A bezy faktycznie mogą się znudzić;-)

[Gość: makneta]

A jak długo można przechowywać białka w lodówce?

Jak dlugo

[Gość: Asia]

Chyba miesiac, ale moje juz sa pare miesiecy. Jakos nie wierze ze moga sie
popsuc, moze jak kiedys napisze ze szpitala ze mam zatrucie to wtedy sie
przekonam ;)

[Gość: makneta]

Jesteś niezastąpiona Asiu. Czy muszę zużyć je tego samego dnia co żółtka, czy
mogę zostawić w lodówce na dzień lub dwa?

[narcyza5]

to jest nasz aktualny hit domowy (znów Konemann):
Płatki kokosowe/migdałowe
3 białka
80g wiórków kokosowych albo drobno posiekanych migdałów
100g miałkiego cukru
20g mąki
70g masła, roztopionego i schłodzonego

Piekarnik rozgrzać do 190 st. Białka lekko roztrzepać widelcem, dodać pozostałe
składniki, lekko wymieszać. Na wysmarowaną masłem blachę kłaść po łyżeczce
masy, lekko rozpłaszczając. Zachować spore odstepy, bo rozlewają się w trakcie
pieczenia. Piec ok. 5 min. do momentu, gdy płatki się lekko zrumienią (zdejmuje
się je jeszcze elastyczne, można wywinąć na wałku).

[apolka]

zawsze można zamrozić, jak w danej chwili brakuje weny...

Taki placuszek milusi polecam

[sagita_74]

[sagita_74]

No qurczę, enter wcisnęłam...
10 białek
szklanka cukru
1/2 kostki margaryny
1 szklanka mąki
1 szkl suchego maku (ja daję mniej, tak 3/4 szklanki)
2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Postępujesz jak z biszkoptem, ubijasz białka, cukier usztywnia, dodajesz mąkę z
makiem (ostrożnie, po trochę. Mak lubi zdusić pianę, dlatego ja daję niepełną
szklankę) i proszkiem, roztopiony i przestudzony tłuszcz. Na blachę i do pieca
na jakieś 40 min.
Po wyjęciu i wystudzeniu kroję na dwa plastry (no, jak do tortu) i ciupię masę
dowolną.
kokosową (z budyniu gotowanego z wiórkami, samodzielnie przyrządzonego, mogę
podać)
cappuccino
karpatkową
taką jak do tiramisu
Dowolność pełna. Fajnie ten mak strzela w zębach.