Kiwi w galaretce

[Gość: bazylka]

wiadomo, że świeże owoce kiwi i ananasa uniemozliwiają zawiązanie sie
galaretki. A takie z puszki?
Zastygnie mi ta galareta czy nie?

[bazylka1]

przepraszam, ale bazylka nie robi galaretek z kiwi i ananasem (ani żadnych
innych)
pozdrawiam i proponuję zmianę nicka

[barbamamaa]

Czytałam, że gotowanie (czyli pasteryzacja puszki również) niszczy ten enzym w
kiwi, który nie pozwala zastygnąć się galaretce.

Czyli powinna się zrobić, ale przyznam się, że sama nie próbowałam.

[Gość: kiwi]

Hmmm... w galaretce... to moze byc szalenie przyjemne, tylko czy nie będę sie
czuła przez to jakby nieco ubezwłasnowolniona?...
A tak serio: kiwi nie przeszkadza zsiadać sie agarowi, a co do zwykłej
galaretki - też słyszałam, że obgotowanie przez chwilę plasterków w osłodzonej
wodzie sprawia, ze zwykła galaretka zsiada się znakomicie.

[paprotka-gd]

Owoce z puszek zarówno kiwi jak i ananas nie przeszkodzają galaretce
w zastygnięciu ,
wiele razy robiłam galaretkę z puszkowymi owocami i zawsze zsiadała się

[Gość: patefon]

puszkowe pasteryzowane nie zaszkodza galaretce
surowe kiwi i ananasy chwile zagotowac i tez sie zsiadzie
enzymy co nie pozwalaja na zsiadanie sie galaretce rozkladaja sie
w wysokich temperaturach
p.s. te same enzymy ulatwia trawienie bialek
wiec po obfitym miesnym posilku jedno kiwi jest polecane