groch z kapustą

[giezik]

tak mnie naszło po zapachach na klatce schodowej, szukam dobrego przepisu

[ampolion]

Gzyk, gzyk, gzyk marchewka - 23 posty w wyszukiwarce...
%>)

[em_es]

Ja czasem robię, monsz lubi, spożywa z ziemniakami nietłuczonymi. Gotuję
kiszoną kapustę z liściem laurowym, zielem ang, ziarami pieprzu, suszonymi
grzybami, z solą ostrożnie. Osobno gotuję groch, a częściej drobną fasolkę -
może to profanacja potrawy? Jak jedno i drugie miękkie to groch dorzucam do
kapusty i chwilę gotuję razem, na koniec lekko tłukę tłuczkiem do ziemniaków.
Można zrobić zasmażkę, ale mnie posmakowało bez :)

Moja wariacja (trochę nie) na temat

[miszam]

Proponuję kapustę z soczewicą, czerwoną papryką i miodem.

Kiszoną kapustę ugotować w małej ilości wody z dodatkiem oleju, liścia
laurowego i ziela angielskiego.
Na patelni podsmażyć (tak fest) cebulę pokrojoną w kostkę i czerwoną paprykę.
Dodać ugotowaną kapustę, ugotowaną zieloną soczewicę (lub z puszki), miód do
smaku (ok. 2 łyżki).
Można dodać kostkę rosołową i ugotowane suszone grzyby.
Niech się trochę razem posmaży.
Bardzo dobre.

[giezik]

wariacja na razie odpada. Ma być groch i tyle, dziś udam sie zakupić (bo co ciekawe, soczewice mam, soje mam, a zwyklego grochu nie)

[bees]

Ja robię najprościej jak tylko można.
1 kg kapusty kiszonej, pokrojonej bo inaczej się wlecze :), wypłukanej, gotuję
z listkiem, zielem aż zmięknie, odcedzam.
0,5 kg grochu gotuję osobno aż będzie miękki, jak wypije wodę to OK, jak nie to
odcedzam i zgniatam tłuczkiem.
Przesmażam cebulkę na złoto na słonince, ew. boczku.
I wszystko razem mieszam, solę, pieprzę.....wcinam, a resztę mrożę. Super
odgrzewane, wczoraj jadłam. Nawet lepsze odgrzewane, coś tak jak z bigosem
chyba.
Pozdrawiam

[Gość: Kaja]

Że smaczne, nie wątpię.
Ale jakie są po tej potrawie reakcje ze strony układu pokarmowego, jeśli mogę
spytać dość eufemistycznie :-) ?

Zdziwisz się ale żadnych sensacji

[bees]

szczerze :)
Żadnych skutków uboczno zapachowych. Można dać troszeczkę majeranku, ale
naprawdę troszkę i się strawi :)

[em_es]

Jeżeli doprawisz np. majerankiem i estragonem (znacznie ułatwiają trawienie a
smak poprawiają), darujesz sobie zasmażkę i tłuszcz w dużej ilości, to ta
potrawa wcale nie ma swoich legendarnych skutków dla układu pokarmowego :)

[Gość: g]

Tak samo ,tylko jeszcze kminek.I żadnych sensacji ze strony organizmu.