obiad życia - co ugotować?

[Gość: m24]

w swięta organizujemy z narzeczonym zapoznanie się naszych rodziców.
Zapraszamy ich do siebie na obiad. Mam dylemat co ugotować, chcielibysmy ich
czymś zaskoczyć...podać cos niestandardowego... może ktoś poradzi, poda super
przepis... z gory dziekuje

[jswm]

może coś co masz dobrze opanowane?
no chyba, że coś co zdążysz przećwiczyć :)

[jswm]

np.
na przystawkę którąś z wytrawnych tart z powyższej galerii, potem zupa krem np.
z porów (dużo o niej było - wyszukiwarka), danie główne polędwiczki wieprzowe
marynowane w miodzie z imbirem i sosem sojowym

[marghot]

Niestandardowego...hmmm...
Jeśli obie Rodziny (lub tylko jedna) są raczej konserwatywne pod względem
jedzeniowym, radziłabym podać cos klasycznego, typowo polskiego, sprawdzonego.
Tak aby obiad nie stał się powodem grymasów. No i zwróćcie uwagę, aby nie
serwować potraw, które przez choćbyjednego cżłonka rodziny sa niemile widziane
na stpole ;)
Powodzenia

[Gość: m24]

no własnie...moi rodzice lubią nowości i dlatego chcielibyśmy podać cos nowego,
natomiast przysli tesciowie sa raczej konserwatywni i na pewno bedzie i cos dla
nich...( z tym raczej nie mamy problemu ) ale prosze o przepisy na cos extra :)

dzieki

[marghe_72]

ale extra co?
zupy?
ryby?
makarony?
sosy?
sałatki?
mięsa?

[Gość: m24]

jakbym wiedziala co to bym nie zadawala takich pytan...
extra obiad ma byc, a co to kurcze nie wiem... moze jakis super przepis na
danie miesne...( myslalam o polaczeniu miesa z sosem np malinowym ) jadlam mcos
takiego niedawno ale przepisu nie posiadam

[marghe_72]

Jakas dobra zupa.. bezczelnie polecę swoją bazyliową.. albo np. ziemniaczano
imbirowa z kurkumą i krewetkami
To moze cielecina w smietanie i kurkumie?

a do tego sałata z sosem malinowym?
a na deser coś owocowego - orientalnego...

ps. nie przepadam za połaczeniem miesa z owocami, wiec nie pomogę w tej
kwestii..

[Gość: Katka]

podaję link do przepisu Giezika:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=15458668&a=15465935

[maniaska]

Ja polecę coś co odkryłam niedawno i jestem zauroczona tym daniem. A więc:
piersi kurczaka kroisz w dużą kostkę, dodajesz 2 lub 3( w zależnbośći od ilości
osób, polecam 3) duże jogurty naturalne bez cukru, do tego 5 łyżeczek majeranku
i 5 łyżek tymianku, aż zielono powinno być w misce...marynujesz w lodówce
conajmniej 3godziny. Następnie dajesz to wszystko na wielką patelnię z
małailością oliwy i smażysz na małym ogniu dopóki mięso będzie ugotowane,
wylewasz zważony jogurt, z którego potem zrób sos dodając troszkę mąki, troszkę
cukru, pieprzu i soli. Mięso jeszcze troszkę podsmażasz, aż się troszkę
zarumieni, uważaj żeby się nie przypaliło. Tymianek jest konieczny, mięso w
smaku jest bardzo delikatne i poprostu pyszne! Polecam podawać z ryżem basmati,
który upychasz najpierw w jak najmniejszej filiżance, miseczce jaką masz i
potem formujesz na talerzu.
Polecam zużyć dużo mięsa, ponieważ się kurzy podczas smażenia, a najlepiej zrób
dwa rodzaje mięsa do wyboru, to będzie coś ekstra, a żeby nie mieszać najlepiej
też pierś z kurczaka, np. w sosie z pomidorów z puszki i z białym winem?
Ostatnio przygotowałam taki obiad i rodzinka była zachwycona, mięso z jogurtem
naprawdę jest pyszne, wiem jak to brzmi, ale musisz spróbować, żeby się
przekonać. Powodzenia!

[Gość: m24]

dzieki za przepis, brzmi ciekawie....czekam na wiecej ;)

[Gość: kate]

Ja Ci zaproponuję zupkę groszkową- niebanalna, prosta, smaczna ,ładnie wygląda
na talerzu. Warzywka (seler, por ,pietruszka, marchewka) zetrzyj na tarce i
poddus w garnku na łyżce oliwy-ok.5min. Wrzuć 2 opakowania groszku mrożonego i
podlej wszystko ok. 2,5, litrami wody , dodaj dwie "kostki" bulionu warzywnego
i podgotuj jakieś 10 minut. Dopraw do smaku solą, pieprzem. Zmiksuj i podawaj
albo posypaną groszkiem ptysiowym i kleksem ze śmietany bądż jogurtu, albo z
grzankami , albo udekorowaną pęczkiem kiełków.
Na deser proponuję szarlotkę na kruchym, podaną na goraco z lodami
waniliowymi.A na drugie moze wypróbujesz piersi kurczacze faszerowane
mozzarellą i suszonymi pomidorami( przepis z tego forum, sprawdziłam i polecam,
trochę zmodyfikowałam bo nie panierowałam(dieta)a podsmażyłam i poddusiłam na
białym winie.

[Gość: m24]

dzieki za przepisy....

moze jeszcze cos polecicie?

[monia_77]

Na przystawke ciepłą do wyboru:

- jablka wydrazone i nadziane kaszanka z majerankiem i cebula (wczesniej
podprazona bez tluszczu), pieczone do miekkosci
- sliwki suszone namoczone w winie czerwonym i otoczone boczkiem upieczone
- salata z watrobka malinowa (watrobki drobiowy smazysz na ostrym ogniu dosc
krotko, do salaty sos na bazie octu balsmaico, soku malinowego, musztardy
miodowej i oliwie), dodajesz ulubione warzywa i podajesz na salacie gorace
watrobki polane sosem,a na nich rozmrozone malinki do ozdoby
- gruszki pieczone z serem plesniowym Lazur i orzechami wloskimi posypane
- papryka pieczona z serem feta
- bruschietty (grzanki, ktore sprawdzaja sie na moich imprezach z uczestnictwem
dziadkow , ciotek itp), kromki ciabatty lub bulki wroclawskiej wysmarowac
oliwa , posiekane bez skory pomidory z bazylia ulozyc na kromkach i przykryc
plastrami sera mozarella, zapieka sie pog grillem ok. 5 min.
- zupy kremy wszelkie sa niebanalne i proste podane z grzankami badz zapieczone
z serem np. zupa cebulowa, porowa z szynka i serem, brokulowa, pomidorowy krem
z bazylia, paprykowo-pomidorowy z kleksem kwasnej smietany, rosol z kluskami
nalesnikowo-pietruszkowymi...

Danie glowne:

- szynka lub golonka pieczona + pieczone ziemniaki i ze dwie surowki
- biala kielbasa pieczona na cebuli i jablkach duszonych podana, do tego sos
chrzanowy z siekanym jajem oraz ziemniaki tluczone usmaozone z boczkiem i
zrobiona a la fritata na chrupiacym spodzie
- schab pieczony z morelami i sliwkami w sosie z wina i majeranku, do tego
kluski slaskie i buraczki
- szynka duszona z warzywami 9brokuly, mini marchewki, papryka) + kopytka
- kurczak pieczony z nadzieniem z ryzu i warzyw
- golabki z kasza gryczana i pieczarkami w sosie smietanowo pieczarkowym

Deser:
- no ja trojkolorowy deser Marghe_72 polecam, przepis i zdjecie w galerri potraw
- muffinki tez nie zaszkodza ;-))

[Gość: agaa.k]

Ja szukam menu na urodziny dziecka, co sadzicie o zestawie: przystawka: wyżej
wspomnianejabłka nadziewane seremlazur i jabłka z kaszanka, a danie główne:
boeuf a la strogonoff z zapiekanymi ziemniakami i tort oczywiście na deser? Czy
może cos innego zrobic. Dodam, że gruszki i jabłka bedę robiła 1 raz, ale
wcześniej wypróbuję:))

[Gość: krapczatka]

moze tak:
w równych ilościach wagowych-i piętrowo do gara(ja to robię w szybkowarze ale
można w innym wysokim garnku ze szczelną pokrywką ewemtualnie w szkle
żaroodpornym w piekarniku) kolejno
-dobrej jakości wołowina pokrojona jak na drobny gulasz, oprószona pieprzem
-cebula pokrojona w cienkie półplasterki
-ogorki kiszone pokrojone w kostkę niewiele mniejszą od mięsa
-papryka czerwona w kostkę
-pieczarki nieduże bez nóżek pokrojone w grube plastry
-pomidory w ósemkach, popieprzone
-jaja ugotowane na twardo w ósemkach, popieprzone
-dużo, dużo zielonej pietruchy, pokrojonej nie za cienko
to wszystko zalewam 1/2 szklanki wody z bulionem i w zimie z łyżką przecieru
pomidorowego bo pomidory bez smaku teraz...
potrawki tej nie należy mieszać!
pyszna z ryżem lub białą bułką-bagietką
nie solę-ewentualnie ciut z góry jeśli ogórki mało słone
polecam!-ewa