krówkowy "kajmak"

[klafuti]

jak zrobić tę "pseudokajmakową" masę?
Z jakich krówek najlepiej? proszę o jakiś przepis, hm to będzie mój debiut
mazurkowy.

[corrina_f1]

Genialny, banalnie prosty i sprawdzony wielokrotnie przepis :

puszkę mleka skondensowanego SŁODZONEGO wsadzamy do garnka z gotującą się wodą
i gotujemy ze 3-4 godziny. Wychodzi cudowna idealna masa kajmakowa - prawdziwa
krówka ! :)Potem jak nieco ostygnie otwieramy puszkę i gotowe. Wiem, że brzmi
nieco dziwnie, ale to naprawdę sprawdzone.

W tym roku na mazurki tez taki zrobię, w porównaniu z klasycznym kajmakiem
(mleko+cukier+masełko) zaoszczędza się zawsze troche czasu. A efekt dokładnie
ten sam, bo przecież w puszcze jest mleko, i to już mocno posłodzone :)

pzdr
Kasia

[dziuunia]

To nie do końca ten sam rezultat będzie niestety.Masa z mleka w puszce nigdy
się nie zestali,zawsze będzie miękka i kremowa,a prawdziwy kajmak
zastyga.Lepiej zrobić niby-kajmak własnie z krówek,trzeba rozpuścić ok.1/2 kg
krówek z ok.1/2-1 szklanki mleka na małym ogniu i pod koniec dodać 2 łyżki
masła.

[corrina_f1]

Zapomniałam dodać, że mój przepis jest dla lubiących ciągnący się
kajmak/krówki :)

[klafuti]

dziunia a jakie krówki kupić ? jest teraz tych krówek zatrzęsienie. jakaś
konkretna firma?

[dziuunia]

Bardzo rzadko kupuję krówki ale niezłe są z Goplany(teraz juz pewnie się Nestle
nazywają)i jeszcze z Wawelu takie w biało czarnych papierkach.