śledziowa uczta

[dorotafx]

W dzień pogrzebu Papieża wystawiam urodziny dla mojego męża. Zaprosiłam już
kilka osób dużo wcześniej i nie chcę tego odwoływać. JEDNAK ZWAŻYWSZY na to iż
jest to piątek w dodatku, wyjątkowy piątek, chcę podać wyłącznie potrawy
rybne, aby nikogo nie urazić. KUPIŁAM KILKA gotowych potraw rybnych, robię
również rybę po grecku, ale może moglibyście mi podać kilka przepisów na coś
czego jeszcze nie robiłam na żadnym przyjęciu. MOŻE JAKIEŚ rybne śledziowe
sałatki lub coś podobnego. A MOŻE coś zupełnie innego wegetariańskiego.

[tralalumpek]

1.
matijasy zalewam dzien,dwa wczesniej zalewa:
olej,cukier,ocet w stosunku (np 10dl octu, 10dl oleju, 10 cukru ale proporcje w
zaleznosci od ilosci sledzi dobieram)
do tego w bardzie cienkie (przezroczyste) plastry cebula i bardzo duza swiezego
kopru drobno posiekanego

2.
matijasy
zalewa:
ocet, keczup,olej,cukier
do tego cebula jak wyzej pokojona i pare gozdzikow


3.
sledz kwasny, jablo ogorek konserwowy z kiszonym cebula, sol pieprz jogurt z
majonezem

.........

[Gość: dora]

Wedzony losos z melonem:
Zoltego podluznego melona obrac, wypestkowac i pokroic w "slupki" no beda takie
zakrzywione i kazdy kawalek melona owinac plasterkiem wedzonego lososia lub
jesli duze plastry to polowa.
Wlozyc do lodowki na 1-1.5 godz. obracajac co jakis czas.
Przed podaniem spiac kazde zawiniatko wykalaczka i ulozyc na srodku okraglego
polmiska, a naokolo ulozyc kromeczki bagietki posmarowane maslem.
Zapewniam, ze jest to baaardzo smaczne.
dora

[guga74]

Może spróbujesz tego? Moja rodzina się tym zachwyca! (ja sama nie jestem amatorką ryb, a jużśledzi w szczególności, ale na myśl o tych naprawdę cieknie mi ślinka :)Roboty niewiele - rewelacja!
ŚLEDZIE :)
Potrzebujemy:
1. kilo śledzi zielonych (filety, nie solone!)
2. Gotujemy zalewę:
1 szkalnka wody
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki octu
2 duże łyżki cukru
1 duża łyżka vegety
1 duża łyżka maggi
1 duża łyżka majeranku
1 mała łyżeczka gorczycy
1 mała łyżeczka ziół prowansalskich
po 1/2 łyżeczki soli i pieprzu
6 ziaren ziela angielskiego
2 liście laurowe
2 duże cebule (pokrojone w "piórka")
Wszystko zagotować, do tego wrzucić kawałki śledzi i jeszcze razem gotować ok 5 minut. Podawać na zimno. Naprawdę dobre, smacznego!