ajwar

[Gość: hania_p]

wlasnie kupilam, firmy Rolnik. nigdy tego nie jadlam, ale czytalam na tym
forum watek an ten temat i sie skusilam, kupilam taki zwykly, ale byly tez z
feta. do czego moge to jesc, oprocz same;) mozna do jakis salatek?

[jottka]

no to jest pasta warzywna, można do wszystkiego:) jako dodatek do kanapek,
serów, wędlin, mięsa, do potraw, gdzie dodaje sie pomidory (gulasz, leczo,
ratatuja, cokolwiek) - aczkolwiek ten z rolnika to jest smętny w porównaniu z
jedynie właściwym ajwarem podravki

jest kilka rodzajów w zależności od stopnia ostrości, można wybrać

[Gość: czegie]

mówisz że te podrawki są dobre?właśnie wczoraj oglądałam /4 rodzaje/le bardzo
malutkie słoiczki a mnie są straznie żerni ludzie.nawet czytałam skład czy by
to jakoś nie podrobic.może ktos próbował??bardzo proszę o inf. kocham warzywa
io wszelkie pasty,sosiki itp.bajery.interesują mnie tez inne pasty/te orzeszki
piniowe swintuchy takie drogie....pozdrawiam.jeszcze troche i będą warzywa...

[jottka]

aż poszłam sprawdzić do lodówki - maciupkie to te słoiki nie są, 350g na
okładce, ok.6zł bodaj kosztowało, a podravka od zawsze robiła dobre ajwary, w
końcu to ich produkt tubylczy:) rolnik to jednak nie to, a ten z fetą to w
ogóle, yyy, trudno przyswajalny

no jakoś porażająco drogie to nie jest, zwłaszcza w zestawieniu z włoskim
importem, a poza tym możesz kupić najostrzejszą wersję, co spowolni tempo
pożerania:) są jeszcze najróżniejsze pasty paprykowe węgierskie, różnej
produkcji i zastosowania, łagodne, średnioostre i hothothot, wszystkie
zasadniczo dobre, byle tamtejszej produkcji (trudno podać konkrety, bo dużo tego
w sklepach - choć rzecz jasna gulyaspasta w pomarańczowej tubce jest ale debest:)


a ajwar to mieszanka bakłażanów, papryki i pomidorów, głowy nie dam, ale chyba
sie latem takie przepisy mogły pojawić na forum

[hela1]

Pamietam przepisy byly latem 2004.
Dodaje zawsze do gulaszow, ratatouille, sosu do pizzy, badzo u nas ten ajwar w
domu chodliwy jest.

[Gość: lea]

Masz rację, teraz są w mniejszych słoikach po 200 g. Ale za to są dwie nowe -
Relish i Pindżur - pycha. Może słoiki są trochę za małe, ale przynajmniej nie
ma szans, żeby się zepsuło, bo po otwarciu zawartość znika momentalnie :-)

[Gość: czegie]

to idę jutro kupić /zacznę od ostrego zgodnie z sugestią!:)dzięki.myślę że
latem wymyślimy ajwar ze świeżych warzyw. pozdrawiam

[Gość: antycyponek]

A ja podaję przepisy na ajwar - w sezonie parykowym możnaby tego większykocioł
na zimę uwarzyć...

puszkkka.spinacz.pl/przepis.php3?id=2873
kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=593
www.majkowscy.neostrada.pl/kuchnia/swiata/jarosz.html#j1
www.dobrakuchnia.com/index.php?option=com_content&task=view&id=633&Itemid=95

Ciekawe swoją drogą, który jest ten najbardziej właściwy... z pomidorami czy
bez?

[Gość: malgosia]

Zawsze przywoziłam Ajwar (lub Lutenicę) ze Słowenii, ta Podravki również jest
bardzo dobra, w zasadzie dodaję do wszystkiego: jako dodatek do wędlin, jajek,
serów; dodaję wszelkich gulaszów, sosów do makaronów, leczo, itp.

[j-lee]

doskonała sprawa - uwielbiam
najlepiej zrobić samemu, ale kupowałem kiedys jakis mało znany import z węgier -
no i jak dla mnie najlepszy - czysty z papryki (2 wersje: z tej słodkiej i
ostrej) z odrobiną soli - najlepszy smak. Można jesć te z dodatkiem bakłażanu
czy fety... ale to już jakies mixy

w tym roku robie sam...

a do czego: takie pytanie jak o tzatziki - do wszystkiego...
na kanapki, ja dodawałem też do rosołu, super jest w tym zamarynować mieso z
dodatkiem ziół, doskonale się komponuje w sosach - super w pomidorowym, można
też nadziewać tym mięsa itp.