polskie czy zagraniczne???

[Gość: mavika]

Jest wiele potraw czy produktów których polski odpowiednik po prostu nie
smakuje tak jak oryginał i odwrotnie. Czego nie przełkniecie jeśli nie
polskie/włoskie/amerykańskie... Ja nawiążę do truskawek oczywiście polskich!
Są najlepsze!!!:)

[nchyb]

oryginalne anchovies i ich polski (moim zdaniem dość paskudny) odpowiednik -
koreczki helskie...

[Gość: roll]

Koreczki helskie nie są odpowiednikiem anchois (tak się to pisze jakby co) - to
po prostu koreczki helskie - nie wprowadzaj ludzi w błąd. Zresztą trudno
śledzia czy też szprotkę nazwać sardelą, bo do tego ta nazwa się sprowadza. Dla
Twojej wiadomości anchois to nie nazwa wyrobu tylko ryby właśnie po polsku
sardelą zwanej.
www.pk.linux.gda.pl/sardela/sardela.html

[nchyb]

Ok, może pomyliłam puszeczki od rybek i może nie chodziło akurat o helskie.
Ale istnieją polskie odpoowiedniki anchois, które do niepolskich mają się tak
jak masło do najordynarniejszej margaryny, i nie ma tu znaczenia, czy nazwę
rybkę anchois, czy też sardelą.

Ja wiedzę na temat rybki czerpałam już dość dawno temu m.in. ze strony:
www.gastronomie.pl/produkty/anchois/anchois.html
Natomiast polska sardela to także zdaje się francuskie anchois, ale nie tylko
bo również włoskie acciuga, jak i wspomniane przez mnie wcześniej (chyba
hiszpańskie, ale pewności nie mam) achchovies (to tak dla twojej wiadomości :-)

A oto miły i wielce smakowity przykładzik anchovies:
www.hipernet24.pl/prodinfo.php?item_id=12749&pkt_id=&pro_id=&char_id=
Więc miły roll, nie wprowadzaj innych w błąd, jeżeli sporo wiesz, ale nie
wszystko :-)

[Gość: Don chichot]

Pani Mądralińska - sardele nie występują w basenie Morza Bałtyckiego. Po za tym
nigdy nie były obiektem połowów polskiej floty rybackiej ze względu na
szczególnie krótką trwałość tych rybek.

[nchyb]

A jaki to ma związek z tematem?

[wydra10]

Nchyb użyła po prostu angielskiej nazwy, więc po co zaraz to pouczanie? A
odpowiednikiem anchois chciałby koreczki helskie widzieć producent, bo
wspomniana jest ta nazwa na opakowaniu. Nie przytoczę teraz dosłownie, ale
sprawdzę przy najbliższym pobycie w sklepie spoż.
Co ni zmienia faktu, że nijak się nie umywają do anchois (koreczki, znaczy).
W

tak Wydra dobrze mowi....

[jacek1f]

www.hipernet24.pl/katalog.php?kat_id=1658
uzywaja niestety tej nazwy razem z "koreczki helskie"...Jest to zupelnie co
innego i tak to traktuje, ale wiele osob przezywa szok po podaniu prawdziwych
anchois:-(

A pomidory w Grecji - zawsze! :-)

[nchyb]

Czyli jednak nie mysliłam się. O helskie chodziło. Pamiętam faktycznie
rozczarowanie! Te fileciki nijak miały się do znanych mi anchois, anchovies
itp :-)
No proszę, wydra pisze, że anchovies to wersja angielska, a ja myśłałam,ze
hiszpańska... Jak to wiele dzięki internetowi człowiek się uczy :-))

[wydra10]

Aż poleciałam w słowniku sprawdzić...
L. poj. anchovy, l.mn anchovies (ang)

A po hiszpańsku anchoas - też podobnie.
Pozdrawiam
W

[nchyb]

No proszę, kulinaria wzbogacają językowo :-)
Również pozdrawiam

[Gość: remina]

Na puszkach jak byk stoi: filet ŚLEDZIOWY - więc Ci co spodziewają się sardeli
liczą chyba na cud. Nie jest to więc żadna podróba.

[wydra10]

Gość portalu: remina napisał(a):

> Na puszkach jak byk stoi: filet ŚLEDZIOWY - więc Ci co spodziewają się
sardeli
> liczą chyba na cud. Nie jest to więc żadna podróba.

Oczywiście, że to jest podróba, bo najwięszą czcionką jest napisane ANCHOVIES.
Czyli Sardele - filety śledziowe.
Kiedyś bywały konserwy rybne o nazwie: Czernik a la łosoś
I to jest ok.

[brunosch]

> Kiedyś bywały konserwy rybne o nazwie: Czernik a la łosoś
> I to jest ok.

Są nadal. Z tym, że nosi nazwę: "łosoś w oleju". I małymi literkami "skład:
czernik, olej, barwnik [...]"

[wydra10]

brunosch napisał:
> Są nadal. Z tym, że nosi nazwę: "łosoś w oleju". I małymi literkami "skład:
> czernik, olej, barwnik [...]"
O, to już gorzej. Widać złe praktyki łatwo się udzielają....
W

[fruwam]

krowki sa dobre tylko te prawdziwe, polskie!

polskie jedzenie obojetnie w jakiej restauracji za granica nigdy nie smakuje
jak w Polsce.

dostane w leb ale najlepiej na swiecie smakuja pomidory greckie w Grecji.

nigdy nie tykam makaronu w Niemczech (po prostu nie potrafia go podawac -
ZAWSZE rozgotowany).

[nchyb]

> dostane w leb ale najlepiej na swiecie smakuja pomidory greckie w Grecji.
Nie dostaniesz w łeb. Dla mnie przepyszne były rozgrzane słońcem, zrywane
prosto z drzewa greckie pomarańcze. Te sprowadzane do Polski - to już nie to
samo...

chleb!!!

[jasmina_tdi]

Stanowczo polski, jedyny kraj, gdzie kajzerka przypominała kajzerkę to wg mnie
Austria (całego swiata nie zwiedziłam niestety, ale tam, gdzie byłam, pieczywo
zawsze było trudnym tematem...). Uważam równiez, że polskie bagietki sa o niebo
lepsze, od francuskich.

[kaiserka]

tylko w Polsce. Zgadzam sie z przedmówca:)
Pomidory - Grecja i Hiszpania
Rzodkiewki - Polska
lista moglaby byc dluga...

[fruwam]

a propos bagietek to absolutnie sie nie zgadzam bo to co jest w Polsce to po
prosto nie bagietki.

[jasmina_tdi]

no to w takim razie "bagietki" mi nie smakują - wolę tą polską mutację

fruwam napisała:

> a propos bagietek to absolutnie sie nie zgadzam bo to co jest w Polsce to po
> prosto nie bagietki.

[Gość: michal]

no i tu sie nie zgodze jadlem kiedys wlasnie w niemczech taglatelle z owocami
moza i pomaranczami i bylo ono al dente
to raczej w polsce rozgotowywuja makaron

[nchyb]

Myślę, ze to może mieć też związek zrodzajem makaronu, a raczej mąkina tenże
makaron. Inaczej smakuje ugotowany makaron z polskiej pszenicy, a całkiem
inaczej z durum. Ten "semolinawaty" aż tak się nie rozgotuje, no, trzeba się
bardzo postarać :-)

[Gość: ja]

Mieszkam w Niemczech, jestem Polakiem i u mnie makaron jest zawsze al dente.
Zapraszam na kolacje (sniadanie tez moge przyniesc, nie jestem chamem). :)))

Młode ziemniaki :-))))

[ruda_80]

[Gość: nesca]

bekon w Wlk. Brytanii.
cudownie chudy, delikatnie uwedzony, pokrojony w cieniutkie plasterki. mmmm!

jak pierwszy raz zobaczylam ten bekon, to przypomnialy mi sie opory pan sprzedawczyn w Polsce
poproszonych o poplasterkowanie wedzonej poledwicy, boczku, itp. bardzo rzadko udalo mi sie to
"wyegzekwowac".
a jednak mozna...

kielbasa,bialy ser,paczki +tak nawiasem do bekonu

[byhanya]

angielski bekon jest przewaznie......produkcji dunskiej

[Gość: millie]

zupelnie nieprawda, owszem mozna kupic dunski bekon w Anglii, ale jest o wiele
nizej ceniony od angielskiego, bo naszpikowany chemia i slony jak sam diabel.

ser....

[Gość: magdaa]

kiedys, kiedys w Polsce smakowaly mi wedliny i pieczywo. Teraz tylko bialy ser
i kasza gryczana.Oczywiscie sernik tez.

Lody tylko we Włoszech!

[nxo]

Jak byłam we Włoszech to sie nimi opychałam do wypęku, od tej pory nie tykam
lodów w Polsce, tłusta, mdła obrzydliwość w porównaniu z tamtymi

[Gość: magdaa]

bardzo bardzo smaczne ..... a ile w nich barwnikow i substancji smakowych.

[nxo]

pojedziesz... spróbujesz... pogadamy

[Gość: magdaa]

nie musze jechac, piechotka bedzie szybciej.

[nxo]

zazdroszcze :>

[Gość: Hanna]

Mango, papaya-tylko z Puerto Rico, truskawki,bialy ser, szczypiorek i koperek-
tylko z Polski. Jogurty-nigdy z Polski.

Fondue tylko w Valais;))

[kikkera]

podobnie zresztł jak raclette
biały ser tylko w Polsce
sery typu camembert tylko we Francji
To jeżeli chodzi o nabiał:)

[Gość: nesca]

> Mango, papaya-tylko z Puerto Rico

o nie, nie. mango, papaya, avocado - tylko z Trynidadu! ;-P

[camomille]

a ja tam lubie prawdziwe polskie pomidory, takie z grzadki, ale nie bron boze
spod folii, zreszta tu gdzie mieszkam moj pan rolnik u ktorego sie zaopatruje w
warzywka na targu w niedziele, od dwoch lat sadzi polskie pomidory, one sa
zupelnie inne i w smaku i w wygladzie, i robia taka furore, ze trzeba do pana
przyjsc wczesnym rankiem coby je dostac bo pozniej to tylko zostaja klasyczne.
ludzie oszaleli na punkcie tych pomidorow, sa b brzydkie w wygladzie i
nieksztaltne, ale jaki smaakk!!! moj tatus kiedys takie sadzil na dzialce i
byly pycha.
a od tamtego roku pomidory z polski podbily ogolny rynek francuski, i jest sie
czym cieszyc, tak przynajmniej oglosily media

[Gość: foxie77]

Swiete slowa nasze polskie pomidorki sa najlepsze, ze juz nie
wspomne o kiszonej kapuscie, sledzikach i ogorkach, tez kiszonych.
a dla mnie zawsze i wszedzie waniliowe lub cytrynowe ptasie mleczko.
natomiast lody tylko amerykanskie.{podobno ruskie tez sa swietne ale nigdy
nie mialam okazji sprobowac

pozdrawiam

[karmin-cynober]

Szyneczka, poledwiczka, te niemieckie to zupelnie inna wedlina. Bawarska
czerwona kapusta, ale do jajek niemieckich jakos mnie nie ciagnie chyba ze na
gotowane naladuje tone majonezu. Pizza wloska i czerwone wino wytrawne tylko we
Wloszech. To samo wino gdzie indziej juz tak nie smakuje. Bialy ser ale
znalazlam taki sam jak polski w Nowym Jorku.

[karmin-cynober]

I polska kiszona kapusta, sauerkraut to jakas nedza smakowa w porownaniu.

[Gość: dosia]

a mozesz zdradzic gdzie znajduje sie ten targ z polskimi pomidorami, oczywiscie
jezeli mieszkasz w regionie paryskim.

[Gość: jacek2]

Dobre pytanie!! :-))

[camomille]

przykro mi, ale nie mieszkam w regionie paryskim lecz na poludniowym zachodzie
francji, sorki ze nie podpowiem

[camomille]

te pomidory w wolnym przekladzie nazywaja sie bycze jaja, tak tak, prosze sie
nie smiac tylko! pytajcie o nie na swoich bazarkach, moze a noz widelec
znajdziecie, pozdrawiam

[anluk]

camomille napisała:

> te pomidory w wolnym przekladzie nazywaja sie bycze jaja, tak tak, prosze sie
> nie smiac tylko! pytajcie o nie na swoich bazarkach, moze a noz widelec
> znajdziecie, pozdrawiam
bycze serca chyba

[roseanne]

mysle ze pytanie postawione powinno byc raczej - produkty miejscowe, czy importowane

nie jest to chyba juz nowinka, ze sporo nas pisze z roznych katkow swiata i taki
np. chleb zytni na zakwasie jest prawie nieosiagalny, chyba ze sie ma jakas
polonijna piekarenke blisko badz maszyne
nie nie przebije smaku pomidora zerwanego z krzaka dopiero co

najlepiej wogole to miec farme z wlasnymi kurami dla jajek, krowa dla mleka,
kozami - tez dla mleka i serow

czego sobie i wam tez zycze :)

[Gość: mika]

Caly ten watek skupia sie wokol... sily przyzwyczajenia.

Obiektywnie: lepszy chleb od polskiego robia niemieccy piekarze. Wybor ogromny,
jakosc nieporownywalna. W Polsce trudno teraz znalezc pieczywo bez polepszaczy
i innej chemii. Bulki sa zwyczajnie niejadalne. Bagietki kupione w bulangerii
na rogu w Paryzu czy Lionie sa o niebo lepsze. Pewno zaraz wszyscy
zaprostestuja... ze sa male sklepiki i piekarnie, etc. Ja jezdze do duzych
polskich miast i to co dostaje w sklepie (nie w hipermarkecie!) uraga mianu
dobrego pieczywa.

Polskie szynki sa glownie slone i wodniste. Z kg miesa robi sie 2 kg
tego "specjalu"! Woda + chemia. W dodatku afera "Constaru" pokazuje ze
nieswieze bywaja...czesto. Wspaniale szynki maja Hiszpanie, o wloskiej
parmenskiej nie wspomne. Ale to roznica kilku klas, wiec nie kazdy doceni.
Wybaczcie ale to tak jakby chlopu, co zywil sie tylko chlebem ze slonina podac
homary. Gwarantuje: nie beda mu smakowaly.

Pomidory wloskie czy greckie sa wspaniale. I choc osobiscie bardzo lubie
polskie sierpniowe, to wiem, ze nigdy nie osiagna tego aromatu, co kupione na
targu w Rzymie.

Truskawki polskie wygrywaja, bo jeszcze mamy odmiane Zenga. Uzywana obecnie
niemal wylacznie w przetworstwie. Sa aromatyczne, ale nie sposob sprzedawac ich
w sklepie - robi sie packa. Musi byc "pani", co sie nimi zajmie i nie pozwoli
klientowi grzebac w koszyczku. A po kupieniu trzeba zjesc natychmiast, bo
zginija zwyczajnie.

Wszystkie lososie czy inne anchois, ktore mozna kupic w Polsce to odrzut
odrzutu. Ryby sa skandalicznej jakosci, bo normalne sa po prostu drogie; a malo
kto w Polsce zaplaci minimum 80 zl za kg. przyzwoitej. Dlatego w sklepach sa
najtansze i najgorsze jakosciowo. A juz tunczyk w puszce to po prostu kpina z
konsumentow. Probowalam chyba wszystkich firm - to sie nie nadaje do jedzenia i
nie powinno sie tego nazywac tunczykiem.

Zastanawiam sie czy krowki istnieja w innych panstwach... Nie widzialam, ale
moze sa.

Ktos napisal, ze w Niemczech makaron zawsze jest rozgotowany. A jak wypada
srednia w polskich domach?! Makaron jest rozgotowany, polany zimna woda, obok
pszenicy durum nawet nie lezal, a podaje sie go, o zgrozo, z twarogiem i
cukrem. I to polaczenie niektorzy uznaja za najwspanialsze na swiecie. Bo to
jest sila przyzwyczajenia. Zaraz napiszecie, ze u was to pene z pesto. OK.
PIsze o sredniej polskiej.

Podobno najtrudniej zmienic wlasnie nawyki kulinarne. Czyli mozna czlowieka z
buszu przekonac do dobrych manier, chodzenia w jeansach czy garniturze, itp. A
za maniokiem zawsze bedzie tesknil. I tak samo jest z przyzwyczajeniem: polska
kapusta kiszona najlepsza, gdziez do niej kapuscie gotowanej z przyprawami na
bialym winie... tak jak i niemieckie/parmenskie/hiszpanskie szynki padna w
konkurencji ze slona woda sprzedawana pod nazwa "szyneczka babuni"...

[linn_linn]

Pene z pesto to juz wykracza poza dyskusje o gustach kulinarnych...

[nchyb]

Ajeżeli ja lubię zarówno pene z pesto, jak i polskie kluchy z serem i cukrem -
to plasuję się poniżej kreski, czy powyżej, czy już całkiem brak klasyfikacji
na takie pomieszanie gustu i smaku?

[Gość: mika]

Dlaczego chcesz stawiac kreski i plasowac siebie ponizej lub powyzej? O gustach
trudno dyskutowac. Tak jak trudno jest przekonac kogos, kto zawsze jadl
schabowe z kapusta, ze surowe foki sa lepsze. I odwrotnie.
Podobnie rzecz ma sie z polska szynka, chlebem, itp.

jeszcze o koreczkach

[giezik]

ta podana strona jest bardzo interesująca:
Anchovis Helskie" (wym. anchowis)
znaczy prosimy w sklepie o ANCHOWIS )nie anszowis

Marcepan

[Gość: KiTTy.DK]

Marcepan-tylko dunski!

[fruwam]

a probowales/as portugalski albo hiszpanski?

[Gość: siwa]

w szwajcarii sa krowki, ale nie znalazlam jeszcze "mordoklejkow", a takie
wlasnie najbardziej lubie. moze sa do kupienia, tylko ja mam pecha. polskie
ogorki konserwowe przewyzszaja pod kazdym wzgledem tutejsze cornichons. polskie
filety sledziowe w sosie smietanowym - niebo w gebie, no i kawa inka. natomiast
biale brzoskwinie najlepsze sa we wloszech.

Inka

[fruwam]

Czy w Polsce mozna jeszcze kupic Inke? bo to jedno z cudowniejszych wspomnien
mojego dziecinstwa, a myslalam, ze juz nie do zdobycia...

[Gość: mika]

Jak bedziesz w Niemczech kup sloiczek ogorkow konserwowych,
najlepiej "Moskiewskich", przewyzszaja polskie sklepowe o piec dlugosci,
dorownujac jakoscia i smakiem domowym. Niemcy maja tez doskonale sledzie w
smietanie z jablkami. Pychota.

[Gość: goldi]

Lepsza od Inki jest kawa zbozowa Nestle Caro smakiem zblizona do kawy
prawdziwej.Niestety w Polsce jej jeszcze nie sprzedaja tylko w Europie
zachodniej i Czechach,ale od niedawna w polskich sklepach dostepna jest pyszna
kawa Nestle Ricore mieszanka w 40% kawy prawdziwej i 60% kawy z cykorii.

[fruwam]

znam ricore ale to jednak nie to, co inka. byc moze dlatego, ze do inki mam
jednak sentyment.

[gourmet48]

Gość: millie 13.05.2005 16:38 + odpowiedz


zupelnie nieprawda, owszem mozna kupic dunski bekon w Anglii, ale jest o wiele
nizej ceniony od angielskiego, bo naszpikowany chemia i slony jak sam diabel.


?????????????????????????????????

[gourmet48]

Gość: KiTTy.DK 15.05.2005 17:26 + odpowiedz


Marcepan-tylko dunski!


????????????????????????????????????

a nie z Lubecki ?????????????????????

[gourmet48]

sernik, makowiec tylko od Blicklego (i innych szanujacych sie piekarnikow)
mozna kupic to w BRD ale to nie to samo

kawa z cykoria

[Gość: mika]

orygialna kawa "Ricore" pochodzi z Francji i nazywa sie "szikore" (napisalam
fonetycznie)