Pavlova

[kasiulek]

I jeszcze poprosze o przepis na Pavlova - to chyba beza z malinami?

[roseanne]

tak bardzo oglonikowo rzecz biorac, torcik Pavlova to kolko bezowe przekladanue
bita smietana i swiezymi owocami (najlepiej jagodowymi)
Poniewaz w moim piekarniku bez(ow) sie nie da zrobic, nie robie.
Przepisu poszukam, ale o cierrpliwosc prosze

[Gość: kluba1]

kasiulek napisała:

> I jeszcze poprosze o przepis na Pavlova - to chyba beza z malinami?

Pavlova- owocowa !!!

Mozna z malinami a mozna z innymi owocami ten deser przygotowac. W zasadzie to
ubija sie bialka z cukrem, odrobina soku z cytryny, wanilie i cornstarch ,
pozniej mozna na blasze(parchment paper lub natluszczony wax paper
obowiazkowo!) zrobic kolko z piany i upiec to bezowe cudo. Po upieczeniu
ostudzic, usunac papier, "bezowe kolo" wypelnic bita smietana a na wierzch
dodac swieze owoce : maliny, moga byc truskawki, czastki pomarancza, kiwi,
pokrojone czastki winogron slodkich, bez pestek lub soczyste brzoskwinie.
Oczywiscie trzeba przygotowywac ten deser w suchy dzien , bo inaczej "beza" sie
nie zetnie. Smacznego ! :-)))))))

[Gość: alissa19]

w jakiejs cukierni moj tato to jadl[ale nie w Polsce-tu nie wpadlam na ten
deser nigdy]i byla to wydrazona beza ,napelniona bita smietana z owocami kiwi.
to deser wymyslony na czesc jakiejs rosyjskiej baletnicy podobniez.

[Gość: alissa19]

w jakiejs cukierni moj tato to jadl[ale nie w Polsce-tu nie wpadlam na ten
deser nigdy]i byla to wydrazona beza ,napelniona bita smietana z owocami kiwi.
to deser wymyslony na czesc jakiejs rosyjskiej baletnicy podobniez.

[Gość: Lobelia]

Nie "jakiejś baletnicy", tylko najsławniejszej
primabaleriny początku XX w, Anny Pawłowej. Podobno deser
przygotowano pierwszy raz w Nowej Zelandii i tam (oraz w
Australii) jest on najpopularniejszy, przygotowują go z
owocami tropikalnymi zwykle, ale może być i z malinami
albo truskawkami (bardzo dobry). Bezowe blaty można kupić
w wielu cukierniach.

[Gość: Nina]

Dodam jeszcze że jest to narodowy deser w Australii i Nowej Zelandii. Kilka lat
temu zrobiono tam największy na świecie deser: liczący stokilkadziesiąt metrów
tort Pavlovej w formie dłogiego rulonu węża. Odpowiednie blaty do tortu
widziałam jakiś czas temu w Wrszawie w Hicie. Nie próbowałam, więc nie wiem czy
dobre. Chyba lepiej zrobić samemu. Acha, czytałam teżkiedyś przepis na ten tort
z lodami waniliowymi + bita śmietana. Dobre na upał ;)

[Gość: Lobelia]

Lepsze blaty bezowe są zdaje się w dobrych cukierniach
niz w supermarketach. Np. w Wawie na Noakowskiego były
niezłe (u Dybalskiego albo u Wróbla)- kupowałam do tortu
hiszpańskiego. Osobiście nie przepadam za bezami i za
Pawłową, dla mnie to ciut za słodkie.

[Gość: alissa19]

o jezu o co ci chodzi?! czy ja jestem w szkole zebys mnie pouczala w dodatku w
niegrzeczny sposob?podalam to jako ciekawostke-nie musze sie dokladnie znac na
wszystkim.jak masz zapedy tego rodzaju to idz na kurs nauczycielski ale nie
wyladowuj ich na mnie.
a swoja droga moze mile zaskoczysz i podasz mi nazwiska slynnych gimnastyczek
artystycznych[bo ten sport uprawialam]albo tancerek[jw].reszte litosciwie
przemilcze bo bys z czasem nie wyrobila.dear God wspolczuje twoim dzieciom.

[Gość: alissa19]

[Gość: Nina]

Nie bardzo rozumiem czym Cię obraziłam, mam wrazenie że to co napisałam to
tylko ciekawostka. Przeczytaj jeszcze raz moją wypowiedź, czy naprawdę uważasz
że to było coś obrażliwego??? O gimnastyczce / primaballerinie to nie ja
napisałam, więc naprawde nie rozumiem o co tak się wściekłaś.

[Gość: alissa19]

pomylilam nicki-nie TY tylko Lobelia-sorry!!!!!!!!!1

[Gość: Lobelia]

Nie bardzo rozumiem, co w tym było niegrzecznego -
przypadkiem ta informacja jest mi znana, to się
podzieliłam, bo należy do anegdotycznych historii
światowych kulinariów (jak i melba np., albo kurczak
Marengo), nie wydaje mi się abym kogokolwiek obrażała.
Chyba jestes przewrażliwiona. Jeśli znasz ciekawe
historie kulinarne związane ze słynnymi gimnastyczkami,
to również bardzo chętnie poczytam.

[Gość: alissa19]

niegreczna byla forma w jakiej to zrobilas.przynajmniej dla mnie.nie mam nic
przeciwko temu ze ktos cos dopowie ale nie lubie pouczania.roznica subtelna ale
jakze istotna.otoz to-nienawidze po-u-cza-nia.
przewrazliwiona nie sadze-czytaj wyzej.
nie pamietam chwilowo tego typu anegdot ale z pewnoscia nie omieszkam sie
pochwalic.
i sorry bo pomylilam nicki-nie do Niny,tylko Lobelii

[Gość: Lobelia]

Absolutnie nie miałam zamiaru nikogo pouczać. To nie są
przeprosiny, bo nie czuję się winna, tylko wyjaśnienie.
Wyluzuj trochę dziewczyno - wakacje są, długi weekend
idzie... Po diabła skakać sobie do oczu?

[Gość: alissa19]

nie mialam takiego zamiaru-ale nie cierpie tez na syndrom "everybody's
darling"dlatego pisze jak cos mnie urazi.nic ponad.niewazne zreszta.

[kasiulek]

Dziekuje - szczegolnie Klubie:))) - za przepisy (a czy ta Pavlova nie rozmaka,
czy jest to deser do natychmiastowego spozycia?)!!!
Zaluje tylko, ze moj watek zamienil sie w kolejna zupelnie niepotrzebna i
bezsensowna pyskowke... No coz, bywa, ze sie czegos nie wie, ale przyznanie sie
do niewiedzy jest jakze wielka sztuka...

Pozdrawiam!!!
:)))

[Gość: kluba1]

Mysle, ze trzeba to jednak jak najpredzej zjesc. Bezy nie sa zbyt trwale. Ale
wlasnie takie calkowite pochlanianie deseru " bo trzeba " tez moze byc
fajne !!

[Gość: kasiulek]

No to ja to zrobie!!!
Moj narzeczony do mnie jutro przyjezdza, na pewno mu bedzie smakowac:))))

[miriam_73]

Torick Pavlova i to całkiem udany bywa w sieci cukiermi Mamuśka Cheesecake Shop
w Warszawie (nie wiem czy są w innych miastach). Właścicielami sieci są
Polonusi z Australii, stąd ten torcik w ofercie, podobnie zreszta jak i m. in.
ciasto marchwiowe (pycha!!!)