Sprawdzone ciasto na pizze poproszę !

[dorotafx]

Chciałabym zrobić pizzę ale przepis który posiadam wychodzi mi bardzo twardy.
Mój tata ma już problem z pogryzieniem tak twardych rzeczy a chciałabym go
moją pizzą poczęstować. A może problem twi nie w przepisie a w czasie
pieczenia. Ile minut i w jakiej temp powinnam je piec? Prosze pilnie o radę

[ba_nita]

szukaj.gazeta.pl/szukaj/0,52001.html?VE_szukaj_a=ciasto+na+pizz%EA&ile=15&sort=data_desc&spojnik=and&forum=77&poz=0&A_szukaj=temat&zywe=2&x=17&y
=8

Polecam bardzo smaczne :)

[Gość: Anka-Fanka]

300 g Serka chudego homogenizowyny -jest w takim wiaderku i nazywa sie Delfiko
mozna dostac w cerfurze netto i makro
3 Jajka
9 Lyzek duzych oleju slonecznikowego
600 g maki pszennej
1,5 paczuszki proszku do pieczenia
szczypta soli

Serek dobrze-puszyscie - ubic z jajkami dodac olej ubijac dalej i na koncu
dodac POŁOWĘ maki wymieszanej z proszkiem do pieczenia
druga polowe maki zagniesc.Rozwalkowac na blache (ja robilam z tego przepisu
zawsze jedana duza blache i jedna blaszke tortowa )
na to swoja kompozycje pizzy i do piekarnika

mysle ze bedzie smakowac i zycze smacznego

[Gość: Alicja]

Zrób a zobaczysz że ma dużo wspólnego albo podaj przepis na swoje ciasto.
Ciasta kruche mają w swoim składzie twarożek.

[Gość: Julia.]

www.gotowanie.wkl.pl/przepis5914.html znalazłam przepis Anki-Fanki na WŻ

[ba_nita]

Jak przeczytałem o pizzy na bazie serka to powiem szczerze wstrząsnęłło mną i
to mocno. Zatem wklejam swój sprawdzony od lat przepis:

50 dag maki pszennej, 5 dag drożdży, 340 ml ciepłej wody
1 łyżeczka cukru, 1 1/2 łyżeczki soli, 4 łyżki oliwy z oliwek,
100 ml sosu pomidorowego,
40 dag pieczarek, 40 dag cebuli, łyżeczka oregano, sól, pieprz
40 dag tłustego i ostrego żółtego sera

1.Drożdże rozcieramy z cukrem i wodą, dodajemy mąkę i sól, wyrabiamy ciasto.
Odstawiamy w ciepłe miejsce na około 30 min, po tym czasie jeszcze raz
wyrabiamy, rozciągamy na blasze wysmarowanej porządnie oliwą z oliwek (40 x 40
cm) i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia. W tym czasie tniemy cebulę na
półplasterki i szklimy. Pieczarki kroimy w plasterki.

2.Ciasto mocno pędzlujemy oliwą, potem sosem pomidorowym, na to rozkładamy
pieczarki, cebulę, doprawiamy do smaku i wysypujemy równomiernie serem.
Pieczemy w na maxa rozgrzanym piekarniku około 20 minut.
Ważne - im bardziej rozgrzany piekarnik tym lepiej. Ciasto wstawiamy DO
ROZGRZANEGO piekarnika a nie do rozgrzewającego się lub nie daj Panie Boże
Kucharzy od razu po odpaleniu gazu czy prądu.

Mam nadzieję, że osoba, któa w tym wątku zaczęła mnożyć byty jednak będzie się
trzymać WŻ bo tutaj tego typu "udoskonalenia" jak serek w cieście nie przejdą
nawet stęchlizną.

[Gość: Pizzomanka]

Wszystkiego trzeba spróbować :) Mną wstrząsa jak ktoś zjada ścięty mózg a serek
w cieście to nic zdrożnego.Mam książkę o pizzy i tam większość cisat ma w
składzie serek.

Pizza

[kasiulek_mysiulek]

500 g maki
ok. 40 g drozdzy
1 lyzeczka soli
1 lyzeczka cukru
2 lyzki oleju

jedna czwarta litra letniej wody rozrobic z drozdzami. Dodac make. Dodac sol,
cukier i olej. Wyrobic gladkie ciasto. Gdyby bylo zbyt rzadkie dodac troche
maki. Odstawic na chwile nastepnie uformowac pizze i polozyc na wysmarowana
olejem blache.

To jest przepis z przypawy do pizzy firmy Kotanyi i zawsze Ci wyjdzie.